Tra paella e flamenco, il fascino della Spagna arriva in fiera

Tra paella e flamenco, il fascino della Spagna arriva in fiera. Da oltre vent’anni El Rincón de España tramanda da tre generazioni la passione per la cucina castigliana e l’amore per la tradizione. Oggi rappresenta la gastronomia spagnola in tutta la sua varietà e qualità, offrendo un’esperienza autentica grazie a cuochi e camerieri spagnoli che trasmettono il vero spirito iberico: sapori genuini, cultura e un’atmosfera di gioia e allegria.

El rincon de España

Dal cuore del Giappone tra ramen fumanti e...

Dal cuore del Giappone tra ramen fumanti e profumi che avvolgono, nasce un luogo dove il tempo rallenta e il gusto diventa viaggio. Ogni piatto racconta una storia: brodi cotti per ore, noodle tirati a mano, condimenti che uniscono tradizione e creatività. Qui il Giappone non è solo sapore, ma atmosfera: un’accoglienza sincera che ti fa sentire parte della casa, un ristorante dove scoprire il piacere autentico della cucina nipponica un assaggio dopo l’altro.

Izanai osteria giapponese

Tra gyros, moussaka e il profumo del mare Egeo sarà come...

Tra gyros, moussaka e il profumo del Mar Egeo sarà come ritrovarsi in una vera taverna greca. Un’esperienza che affonda le radici nel 2007, quando nasce l’idea di portare in Italia l’autentica atmosfera delle taverne elleniche in versione itinerante. Nel tempo, questo progetto ha dato vita a un format unico nel panorama nazionale, divenuto un punto di riferimento per chi cerca sapori genuini e tradizioni mediterranee raccontate con autenticità.

Taverna greca

L’eleganza rustica della vera cucina irlandese con...

L'eleganza rustica della vera cucina irlandese con Molly Malone’s Irish Pub che porta in fiera il vero spirito dell’Irlanda: piatti tipici, birre alla spina e un’atmosfera conviviale e informale.Un luogo accogliente dove gustare sapori autentici e vivere l’esperienza di un vero pub irlandese, senza bisogno di volare a Dublino.

Molly Malone's Irish Pub

Nell’Alto Adige, attraverso canederli e sapori di montagna, si scopre l’anima...

Nell'Alto Adige, attraverso canederli e sapori di montagna, si scopre l’anima autentica della tradizione culinaria locale, raccontata da Franziska. Un’esperienza che unisce gusto, accoglienza e profumi d’alta quota, portando in tavola l’essenza più sincera della cucina altoatesina.

Da Franziska

L’anima veneta in piatti e birre da scoprire: dal cosciotto alla....

L'anima veneta in piatti e birre scoprire: dal cosciotto alla polenta, passando per i risotti e i formaggi: Ristorante Sandalmazi propone dal 1999 piatti e panini gourmet accompagnati da birre artigianali biologiche.

Sandalmazi beer grill

L’eccellenza umbra in piatti tradizionali della norcineria e...

L'eccellenza umbra in piatti tradizionali della norcineria e sapori autentici che celebrano una delle cucine più ricche d’Italia. Un punto di riferimento per la vendita e la somministrazione di prodotti umbri di alta norcineria, con preparazioni che rispettano la vera tradizione regionale e ne esaltano l’identità gastronomica.

Il ghiottone norcineria

Tacos, burritos e passione latina: una passione che arriva dal...

Tacos, burritos e passione latina: una passione che arriva dal Messico.El Rancherito porta in fiera i sapori tipici della cucina messicana con un menù ricco di gusto: tacos preparati al momento, quesadillas filanti e burritos fragranti, ognuno con farciture che richiamano la tradizione dello street food messicano. Un’offerta pensata per chi ama sapori intensi e autentici.

Restaurante mexicano El Rancherito

Carne affumicata, sapori decisi e BBQ autentico per una...

Carne affumicata, sapori decisi e BBQ autentico per un'esperienza autentica del Texas. Ogni piatto racconta la passione per la cucina texana, dove il fuoco incontra la tradizione e i sapori affumicati si fondono con ingredienti di qualità. Dal pane appena tostato alle salse speziate, tutto è pensato per farti sentire nel cuore dell’America del Sud, tra profumo di barbecue e convivialità genuina.

Texas

Eccellenze piemontesi come fassona, birre e dolci artigianali che...

Eccellenze piemontesi come fassona, birre e dolci artigianali che raccontano la qualità di un territorio unico. Cascina Capello produce da oltre cinquant’anni carne pregiata di vitella di fassona piemontese, considerata una delle migliori al mondo, affiancandola a prodotti artigianali che valorizzano l’autenticità della tradizione regionale.

Le delizie del Fassone - Cascina Capello

Würstel grigliati e crauti: sapori d’Austria autentici con Sacher e...

Wurstel grigliati e crauti: sapori d'Austria autentici con sacher e brezen. Un angolo di Tirolo dove il tempo rallenta e tutto profuma di legno, birra fresca e cucina sincera. Da Franziska ogni piatto racconta la montagna: sapori robusti, profumi di affumicato e una birra che lega tutto con la sua schiuma dorata. È il posto giusto per chi ama la convivialità, le porzioni generose e quel calore che sa di casa, anche lontano da casa.

Autentica cucina bavarese con birra, stinco, wurstel e spätzle...

Autentica cucina bavarese con birra stinco, würstel e spätzle: al Biergarten si possono gustare i piatti tipici tedeschi, preparati secondo tradizione e accompagnati da birre artigianali.Un angolo di Baviera dove il tempo rallenta e l’atmosfera profuma di legno, birra e buona cucina, ideale per ritrovare i sapori genuini della cucina bavarese.

Biergarten ristorante bavarese

Il vero asado argentino: carne, tango e passione in fiera che...

Il vero asado argentino: carne, tango e passione in fiera che che riportano all’essenza più autentica dell’Argentina. El rincón de Buenos Aires propone piatti tipicamente argentini dominati dalla carne di manzo di alta qualità cotta alla brace, in particolare l’asado, preparato secondo la tradizione dei gaucho. Il vino rosso e la sangria accompagnano le pietanze, mentre l’atmosfera è resa unica da un ambiente autenticamente argentino, con la presenza di artisti, musicisti e ballerini.

El rincon de Buenos Aires

Pizzoccheri, schat e cuore della tradizione valtellinese

Pizzoccheri, schat e cuore della tradizione valtellinese con Fabio Valli che dal 1969, assieme alla sua famiglia, gestisce l'hotel Ristorante Combolo. Una casa signorile del 1550 divenuta oggetto di interesse storico della Valtellina e del borgo di Teglio. La famiglia Valli é storicamente proprietaria di un'azienda agricola e macelleria dove lavora i migliori prodotti tipici della Valtellina per offrirli nella sua struttura ricettiva e nei Negozi Valli, riconosciuti come botteghe storiche della Lombardia.

Ristorante Valtellina

Una cucina valdostana che profuma di montagna, dove carni locali..

Una cucina valdostana che profuma di montagna, dove carni locali, formaggi d’alpeggio e ricette robuste raccontano l’anima della Valle.Tra fonduta fumante, zuppe ricche, stufati di razza pezzata e qualche dolce iconico come la crema di Cogne o il Mont Blanc, il menù combina piatti che scaldano e ingredienti che arrivano direttamente dai pascoli d’alta quota. Un assaggio sincero e generoso della tradizione valdostana.

Ristorante tipico valdostano

Tradizione toscana tra paste artigiane e salumi tipici del...

Tradizione toscana tra paste artigiane e salumi tipici del Territorio. Domenico Eleuteri è il titolare di Terre di Maremma, azienda che rappresenta quattro generazioni di lavoro e passione per i prodotti autentici della Maremma toscana. Cresciuto a contatto con la natura, Domenico porta avanti le antiche tradizioni contadine nella produzione di salumi e formaggi realizzati con cura e rispetto dei ritmi naturali. Ogni creazione di Terre di Maremma racchiude genuinità, qualità e identità territoriale, offrendo sapori che raccontano la vera Maremma.

Terre di Maremma

Spezie, curry e dolci: viaggio culinario nello Sri Lanka...

Spezie, curry e dolci: viaggio culinario nello Sri Lanka che porta direttamente nel cuore dell’isola attraverso profumi intensi e sapori autentici. Il ristorante Cylon nasce con l’edizione 2015 di Artigiano in Fiera e presenta una selezione di piatti tipici dello Sri Lanka: antipasti tradizionali, preparazioni a base di carne e pesce, proposte vegetariane e dessert dell’isola.Una cucina ricca di contrasti e sfumature, capace di raccontare l’identità gastronomica della “lacrima dell’India” attraverso ricette tramandate e ingredienti caratteristici.

 Ceylon restaurant

Cappelletti, passatelli, ravioli e grigliate di Romagna…

Sapori romagnoli, piadine e fritti per un gusto unico, vero e immediato.Dagli anni ’80 Giovanni Poni porta nelle fiere la cucina della Romagna: cappelletti, passatelli, ravioli e grigliate che raccontano la tradizione della sua terra. Oggi la sua attività è tra le realtà più riconosciute a livello nazionale nella ristorazione per eventi, con un’offerta che spazia dal ristorante con piatti tipici al chiosco della piadina, fino allo spazio dedicato alla frittura di pesce e alla caffetteria. L’esperienza si completa con le esibizioni quotidiane di ballerini di liscio e sciucaré, che restituiscono tutta l’allegria e il calore dell’autentica Romagna.

Ristorante il romagnolo

Fritto di pesce ligure, un profumo che invita…

Fritto di pesce ligure, un profumo che invita l'assaggio e ti fa immergere nella tradizione culinaria della Riviera. La Locanda di Genova, azienda artigiana attiva dagli anni '90 e specializzata nella produzione e vendita di prodotti tipici genovesi e liguri, propone ricette preparate secondo usi locali e materie prime del territorio.

La locanda di Genova

Arrosticini d’Abruzzo e autentica cucina ovina

Arrosticini, taglieri e vini: scopri i sapori d'Abruzzo che riportano alle tradizioni più vere di questa regione.Un concept nato nel 2005, frutto di un'idea di Agnese Volpone e Maurizio Cutropia, che con Bracevia a tutta pecora hanno voluto valorizzare non solo le carni ovine del territorio ma anche far conoscere e raccontare l'Abruzzo in giro per l'Italia. Il cuore della produzione sono gli arrosticini della cucina tradizionale abruzzese, carne di pecora tagliati a cubetti e infilati in spiedini. Per rendere ancora più suggestiva la cucina abruzzese abbiamo inserito taglieri, antipasti caldi e freddi della cucina tipica abruzzese accompagnando il tutto con vini del territorio.

Osteria d'Abruzzo - Bracevia a tutta pecora

Il regno del panuozzo: come in una vera trattoria napoletana

Dove frigge il cuore di Napoli: pizza fritta e panuozzi imperdibili con affettati e formaggi.Frijenno Magnanno nasce da una famiglia napoletana che porta a Milano l’amore per la propria terra e la sua cucina. Ogni piatto racconta Napoli: profumi, ricette di casa, ingredienti autentici. Tradizione e passione si intrecciano per offrire un’esperienza che sa di verità e di cuore.

Frijenno Magnanno

Cucina romana autentica: tradizione, gusto e carbonara…

Cucina romana autentica: tradizione, gusto e carbonara. L’azienda è specializzata in ricevimenti ed eventi e da anni porta ad Artigiano in Fiera i sapori autentici della cucina romana.Il menù propone i piatti tradizionali della capitale: dai primi ai secondi, fino alla pinsa romana e ai dolci tipici come il maritozzo con la panna. Tutte le preparazioni sono espresse e realizzate in cucina a vista, un vero spettacolo per i visitatori della fiera.

Osteria Sora Graziella

Sardegna autentica tra pasta fatta a mano e sapori di mare

Sandalmazi porta in fiera la cucina sarda più genuina, fatta di pasta lavorata a mano, sughi ricchi e profumi di mare e di campagna.Tra un piatto di malloreddus al ragù, culurgiones profumati di mentuccia e pecorino, fregola con le vongole e una sebada che arriva calda e filante, prende forma un assaggio che racconta l’isola nella sua varietà più semplice e sincera.

Sapori del Salento: pucce, pasticciotti e fritti tipici del…

Sapori del Salento: pucce, pasticciotti e fritti tipici del territorio.Il Tipico ristoro salentino è un'attività dedicata alla somministrazione di alimenti e bevande con un forte focus sui prodotti pugliesi e salentini. L’offerta comprende specialità da forno preparate secondo tradizione, pane e pucce farcite al momento con ingredienti locali, piatti di verdure e ortaggi tipici, friggitoria salentina come le pittule, oltre a bevande artigianali alla spina e vini del territorio. Completano la proposta il servizio bar, la caffetteria e una selezione di pasticceria tipica che include pasticciotti e rustici leccesi.

Tipico ristoro salentino

Una tavola araba tra spezie, tradizione e calore unico che..

Una tavola araba tra spezie, tradizione e calore unico che porta in fiera sapori genuini e ricette di famiglia.

Rikaputa S.r.l.

Saravanaa è un luogo dove la cucina indiana incontra la tradizione vegetariana e vegana, offrendo piatti autentici, profumati di spezie e preparati secondo le ricette tipiche dell’India. Un’esperienza di gusto ricca, sana e profondamente culturale.

Saravanaa Bhavan world's no.1 indian vegetarian restaurant chain

Masala è un ristorante che porta in tavola i sapori autentici dell’India, dove ogni piatto nasce dall’equilibrio di spezie e aromi sapientemente dosati. Protagonista è il masala, miscela di spezie con la curcuma come base, simbolo della nostra cucina tradizionale e del gusto intenso che la contraddistingue.

Masala cucina indiana

Le Temple du Fromage propone un viaggio culinario dedicato ai formaggi francesi, in particolare quelli dell’Alta Savoia.Affinatori dal 1960, portano in fiera piatti tradizionali preparati con formaggi affinati nel loro atelier di montagna, accompagnati da patate, salumi e salsicce artigianali. Una cucina familiare, ricca e conviviale, che esprime al meglio il carattere autentico della gastronomia savoiarda.

Le temple du fromage - Il tempio del formaggio

Ristorante Indiano che propone le autentiche specialità della cucina dell’India: dai piatti tradizionali fino alle ricette vegetariane. Un viaggio tra spezie, profumi e colori, per scoprire la vera cultura gastronomica indiana attraverso le sue prelibatezze.

Ristorante Rangoli

Tra canederli preparati secondo tradizione, carne salada appena scottata e strudel di mele profumato di montagna, prende forma un assaggio autentico del territorio trentino. Consolidata attività&nbsp;di ristorazione presente sul territorio Trentino da più di 40 anni.

Osteria tipica trentina

Ristorante calabrese dalla cucina autentica e generosa, con ricette di tradizione e sapori decisi: antipasti di salumi e formaggi tipici, primi iconici, specialità di carne e dolci tradizionali. Ricette di tradizione preparate con ingredienti scelti, per esaltare i sapori intensi della Calabria.

A tavola con il Mondo

Un viaggio tra sapori e culture: ti presentiamo una selezione di ristoranti e cucine dal mondo, dall’Italia all’estero. Ogni piatto racconta una storia di incontri e tradizioni che ritroverai in tutta la loro intensità durante Artigiano in Fiera.

El rincon de España

Izanai osteria giapponese

Taverna greca

Molly Malone's Irish Pub

Da Franziska

Sandalmazi beer grill

Il ghiottone norcineria

Restaurante mexicano El Rancherito

Texas

Le delizie del Fassone - Cascina Capello

Da Franziska

Biergarten ristorante bavarese

El rincon de Buenos Aires

Ristorante Valtellina

Ristorante tipico valdostano

Terre di Maremma

Ceylon restaurant

Ristorante il romagnolo

La locanda di Genova

Osteria d'Abruzzo - Bracevia a tutta pecora

Frijenno Magnanno

Osteria Sora Graziella

Sandalmazi beer grill

Tipico ristoro salentino

Rikaputa S.r.l.

Saravanaa Bhavan world's no.1 indian vegetarian restaurant chain

Masala cucina indiana

Le temple du fromage - Il tempio del formaggio

Ristorante Rangoli

Osteria tipica trentina

La Calabria nel piatto