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Le temple du fromage - Il tempio del formaggio

Le Temple du Fromage propone un viaggio culinario dedicato ai formaggi francesi, in particolare quelli dell’Alta Savoia.

Affinatori dal 1960, portano in fiera piatti tradizionali preparati con formaggi affinati nel loro atelier di montagna, accompagnati da patate, salumi e salsicce artigianali. Una cucina familiare, ricca e conviviale, che esprime al meglio il carattere autentico della gastronomia savoiarda.

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  • Raclette savoiarda: piatto tipico a base di formaggio raclette fuso, salumi tipici artigianali e patate
  • Fonduta savoiarda: duetto di formaggi fusi: comté e toma marguerite
  • Fonduta savoiarda e salumi: duetto di formaggi fusi: comté e toma marguerite, serivita con salumi tipici artigianali
  • Tartiflette: piatto tipico a base di: formaggio reblochon fuso, patate, cipolla, pancetta artigianale, contorno d’insalata

  • Insalatona savoiarda: Insalata, formaggio Abondance, prosciutto crudo artigianale della Savoia
  • Insalatona del Temple: insalata, trio di formaggi Reblochon, Abondance, Toma Marguerite, prosciutto crudo artigianale della Savoia

  • Tartelette aux myrtilles: tortina ai mirtilli della Savoia 

  • Aperitivo alle noci o ai mirtilli (5 cl)
  • Kir ai lamponi fatto dal “Temple” (10 cl) 
  • Birra BIONDA del “Mont Blanc” (33 cl)
  • Birra BIANCA del “Mont Blanc” (33 cl)
  • Birra ROSSA del “Mont Blanc” (33 cl)
  • Birra ai mirtilli o al Génépi (33 cl)
  • Birra alla spina piccola (25 cl) 
  • Birra alla spina media (50 cl)
  • Vino bianco della Savoia - bottiglia 75 cl: Apremont "Grande Reserve" - DOC
  • Vino bianco della Savoia - bottiglia 50 cl: Apremont "Grande Reserve" - DOC
  • Vino rosso della Savoia - bottiglia 75 cl: Gamay - DOC
  • Vino rosso della Savoia - bottiglia 50 cl: Gamay - DOC
  • Vino rosso della Savoia - al bicchiere: Gamay - DOC
  • Vino bianco della Savoia - al bicchiere: Apremont "Grande Reserve" - DOC
  • Cidre della Savoia (25 cl) di mele e pere (dolce o brut)

  • Coca-cola (33 cl)
  • Ice tea (33 cl)
  • Acqua naturale
  • Acqua frizzante
  • Cidre di mele e pere (dolce o brut)

  • Caffé 
  • Thé/Infusione