Il Centro Italia offre una straordinaria varietà di sapori e tradizioni. Famoso per i suoi piatti autentici, che spaziano dalla pasta ai pregiati salumi e ai formaggi . Non mancano i deliziosi vini e dolci tradizionali . Inoltre, l'artigianato locale, dai ceramisti ai tessitori umbri, arricchisce l'esperienza culturale e culinaria, celebrando la ricchezza e la genuinità della cucina e delle tradizioni italiane.

Il Centro Italia offre una straordinaria varietà di sapori e tradizioni. Famoso per piatti autentici, pregiati salumi, formaggi, vini e dolci tradizionali. L'artigianato locale, dai ceramisti ai tessitori umbri, arricchisce l'esperienza culturale e culinaria, celebrando la ricchezza della cucina e delle tradizioni italiane.

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Viaggio nel cuore d'Italia: gusti e tradizione

BEVILACQUA LEONARDO

Le olive all'ascolana Caponi sono prodotte artigianalmente secondo l'antica ricetta, la produzione viene fatta interamente a mano.Le olive vengono riempite manualmente una ad una, questo garantisce fino al 30% di carne in più all'interno rispetto ad una produzione industriale.Confezione da 1kg: circa 55-60 olive.Per garantire un prodotto fresco, lo realizziamo su ordinazione. Le spedizioni vengono sempre fatte il mercoledì (per tutti gli ordini ricevuti entro il lunedì).In occasione di Artigiano in Fiera le spedizioni saranno sospese dal 22/11 all’13/12. Gli ordini ricevuti dal 22/11 al 15/12 saranno spediti il 17/12. Ultimo giorno utile per ordini da ricevere entro Natale: 15/12.

Olive all'Ascolana fatte a mano Caponi, 1 kg

Azienda Agricola Brandimarte Maurizio

La lenticchia è il nostro principale prodotto e quello a cui prestiamo particolare attenzione.La lenticchia di Casteluccio di Norcia I.G.P. ha una buccia molto sottile e tenera che permette di evitare l'ammollo, richiede solo circa 20min di cottura.È un legume ricco di proprietà nutritive quali proteine, vitamine, calcio, fibre, sali minerali, fosforo e soprattutto ferro, consigliata dai migliori nutrizionisti del mondo perchè è povera di grassi e da senso di sazietà.Adatta per tutti, dallo svezzamento dei più piccoli, alle donne in stato di gravidanza, ai diabetici, ai vegani e anche a chi gode di splendita salute!

Lenticchia di Castelluccio di Norcia IGP, 500g

AZIENDA AGRICOLA GIOVANNI PIERGENTILI

Siamo fieri di presentarvi la base dei nostri prodotti: le nostre nocciole tostate.Tostate con un livello di tostatura media, sono un prodotto gustoso prelibato.La cura che dedichiamo a ogni fase del ciclo produttivo assicura un prodotto di agricoltura biologica che rispetta ambiente e territorio.Coltiviamo le nostre nocciole secondo i più rigorosi principi di sostenibilità. Con doppia raccolta, sgusciatura e selezione a infrarossi, e calibratura superiore (13-15mm), offriamo nocciole dal sapore forte, ma equilibrato.La loro pellicina, ricca di fibre, rimane attaccata anche dopo la tostatura, preservando un gusto autentico e la naturalezza del frutto.

Nocciole biologiche sgusciate e tostate, 1kg

AZIENDA AGRARIA MIGLIORATI DI LUCHETTI GIOVANNELLA

Dal gusto forte e deciso, le verdure in agrodolce, croccanti e gustose, vengono preparate seguendo un' antica ricetta.

L'intera lavorazione è manuale, le verdre vengono scelte integre, quindi lavate e sezionate in modo tale che il liquido esalti le caratteristiche migliori.

Verdure selezionate in agrodolce, 550g

ARICCIA FOOD

Porchetta di Ariccia IGP prodotta con carne di maiali selezionati, cotta in forni antichi e senza uso di conservanti per darle quell'unicità che non si trova altrove.Prodotta artigianalmente in Italia, la porchetta di Ariccia è apprezzata per la pelle croccante e fragrante e la polpa morbida e gustosa, di un colore bianco-rosato. La certificazione IGP è garanzia della massima qualità delle materie prime e del prodotto finale. N.B. In caso di temperature elevate la spedizione della porchetta di Ariccia nei mesi estivi viene organizzata per garantire la consegna adeguata dei prodott. eventuali ritardi rispetto ai tempi generalmente indicati saranno prontamente comunicati.

Porchetta di Ariccia IGP tronchetto s/v, 2kg

LA VASTESE

Il babà al rum in vasocottura è un dolce semplice e gustoso cotto in barattolo, idea regalo perfetta per Natale, perfetto per tutte le occasioni.Attraverso questa lavorazione artigianale si ottiene un babà soffice e delizioso.La morbidezza ed il profumo del rum restano invariati anche dopo mesi. La cottura e la conservazione nel vaso ermetico riescono a far si che il babà si mantenga umido e succoso, come appena preparato.

Babà in vasocottura, 1kg

MERUSI 1876

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi è un'eccellenza unica, ottenuto esclusivamente da latte di vacche rosse di razza reggiana, alimentate con erba, fieno e mangimi no OGM.Il suo caratteristico colore giallo intenso è dovuto al foraggio estivo, che esalta il sapore ricco e inconfondibile di questo formaggio stagionato.Con 24 mesi di maturazione, offre una complessità di aromi e una consistenza perfetta.Perfetto a scaglie con aceto balsamico o frutta secca per un'esperienza di gusto raffinata.I nostri prodotti vengono inviati in Italia solo il lunedì, martedì e mercoledì, mentre in Francia e Germania solo il lunedì e martedì, per garantire la massima freschezza.

Parmigiano Reggiano vacche rosse 36 mesi selezione Merusi 1876, 500g

METODO DS

Le calze Reflex Anxiety/No Panic* sono un prodotto artigianale realizzate da Metodo DS.Agiscono sotto la pianta del piede stimolando i punti in cui sono riflessi gli organi.Le calze sono disponibili in tutte le taglie dalla 31 alla 48. Scopri tra tutte le proposte delle calze del benessere più adatte a te.E' pensata per stati di ansia e attacchi di panico, efficace anche per rinforzare l'autostima, determinazione, solarità.Per l'acquisto scegliere la taglia nel box variante.*Questo prodotto non è un medicinale. Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio del medico.

Calza da riflessologia plantare per ansia Reflex Anxiety/No panic taglia da 34 al 42

PECCETTI GINO DI PECCETTI SILVIA & C.

Dipinto  in uno dei disegni maggiormente conosciuti della plurisecolare tradizione di Deruta, il vaso decoro “Raffaellesco” è adatto come portaombrelli, o anche per bastoni da passeggio, fiori a gambo lungo e come anfora ornamentale. Perfetto  per arricchire e dare calore agli ambienti, i suoi colori tradizionali si sposano  magnificamente con design classici e contemporanei. 

Vaso decoro Raffaellesco, h50cm

AZIENDA AGRICOLA VALLE DI PININO

Il nome miele millefiori deriva dal fatto che contiene al suo interno un’innumerevole quantità di piante che fioriscono contemporaneamente, a differenza dei mieli monoflorali.Il miele millefiori è di due tipi, sulla base del colore. Di colore chiaro, di sapore delicato. Più scuro e ambrato: con un gusto più deciso, tipico delle zone di montagna.I benefici più importanti del miele millefiori sono legati alla presenza di flavonoidi, composti fenolici, acidi organici e altri ossidanti: tutte componenti che contrastano il danno ossidativo nelle cellule e l’invecchiamento.

Miele millefiori toscano, 500g

Il Tiglio fiorisce da maggio a luglio. In questo periodo le api possono raccogliere il suo nettare.Colore del miele di Tiglio: allo stato liquido il miele di Tiglio è di color ambra chiaro. il miele di Tiglio cristallizzato, invece, il colore è da avorio a beige.L’aroma è di intensità almeno media, fresco, di mentolo e canfora, di noce fresca e di erbe officinali. Il sapore è molto persistente.Il miele di Tiglio contiene flavonoidi e polifenoli, che esercitano azione antibatterica e antiossidante

Miele di tiglio toscano, 500g

Una caratteristica del miele di melata è dovuta proprio al fatto che si ottiene dalla melata e non da un nettare.La melata è una sostanza zuccherina e vischiosa che si forma sulla vegetazione, in particolare sulle foglie degli alberi, in prossimità di colonie di afidi che si nutrono della linfa di queste piante.Ha un indice glicemico più basso rispetto ad altri tipi di miele, ciò vuol dire che innalza la glicemia con una velocità inferiore.Vanta un potere nutritivo superiore al miele di nettare, grazie anche al maggior contenuto di sali minerali e oligominerali, tra cui ferro, manganese, potassio e magnesio

Miele di melata toscano, 500g

L’erba sulla è una leguminosa, tra aprile e giugno, l’erba sulla si veste con bellissimi fiori color porpora, che rappresentano una ricca fonte di nettare per le api.Il miele di sulla non è uno dei più conosciuti, ha un sapore molto delicato, con note floreali.Il colore è giallo paglierino, ma diventa bianco-beige quando cristallizza. La consistenza è cremosa. più è puro più cristallizza con facilità. È una ricca fonte di minerali, prevalentemente magnesio, rame, zinco e manganese.Utilizzato principalmente come dolcificante naturale. Ottimo l’abbinamento con diversi tipi di formaggio, il suo sapore si sposa particolarmente bene con i caprini, sia freschi sia più stagionati.

Miele di sulla toscano, 500g

Il Trifoglio fiorisce da aprile a luglio e per le api è un’importante fonte di polline e nettare.Il miele di trifoglio presenta un'odore e un'aroma piuttosto delicato e poco intenso.Il miele di trifoglio ha proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antivirali, che aiutano a regolare la pressione sanguigna, fa bene alla salute della pelle ed è un perfetto sostituto dello zucchero.

Miele di trifoglio toscano, 500g

Il miele di acacia è un miele monofloreale, è un tipo di miele tra i più apprezzati e diffusi in Italia, grazie anche all’elevato potere dolcificante e alla consistenza molto fluida. Ha un sapore particolarmente delicato, che non altera quello dei cibi e delle bevande a cui viene aggiunto.È ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, sodio e fosforo, e di vitamine, in particolare del gruppo B. Non contiene grassi e ha un buon contenuto di amminoacidi.

Miele di acacia toscano, 500g

AZ AGR DOLCI GIUSEPPINA

Il Farro Spezzato di Monteleone di Spoleto è l'unico delle tre specie di farro esistenti a livello Europeo a Denominazione di Origine Protetta.

La varietà di riferimento è il triticum dicoccum. Una certificazione che ne garantisce la qualità del prodotto che oltre ad essere D.O.P. è anche biologico certificato.

Consigliato per piatti caldi, minestre e minestroni. Non richiede l'ammollo ed è pronto in venti minuti

Farro spezzato D.O.P. di Monteleone di Spoleto BIO, 500g

FABRIZI FAMILY DI FABRIZI NICOLA

La visciola sciroppata è un prodotto tipico della tradizione marchigiana. Quando questo frutto raggiunge la maturazione e per conservarlo al meglio veniva messo in grandi barattoli di vetro, aggiunto lo zucchero e lasciato fermentare naturalmente al sole.

Dalla visciola fuorisce il suo succo che va a mescolarsi con lo zucchero, il quale attenua l'asprezza del frutto fresco, lasciando un leggero retrogusto di acidità, che mantiene pungente e gradevole il gusto.

Produce anche un leggero grado alcolico, non dovuto ad aggiunta di alcol, ma alla sua naturale fermentazione.

Dame di Visciola - Visciole Sciroppate, 210g

SOCIETA' AGRICOLA CIGNALE

La composta di uva Montepulciano Collemaggio è una tipica composta abruzzese riconosciuta per la sua particolare lavorazione.Preparata con il procedimento della scrucchiata d'uva, parte da un’attenta selezione di uve della zona, raccolte a maturazione e private manualmente dei loro semi. La lenta cottura di almeno quattro ore della composta di uva, senza aggiunta di zucchero, rende il prodotto finito delicato e raffinato nel sapore.Ogni vasetto di vetro da 220g è un'elegante confezione che custodisce i sapori genuini dell'Abruzzo, pronta a deliziare il vostro palato e a incantare i vostri sensi.

Composta di Uva Montepulciano Collemaggio "Scrucchiata", 220g

La crema spalmabile biologica Nativa, con il 60% di nocciole da noi coltivate, è una prelibatezza autentica che esalta la qualità della materia prima.La tostatura marcata delle nocciole sprigiona deliziosi sentori di castagna e caffè tostato, offrendo un'esperienza di gusto unica.Senza latte né glutine, è ideale per chi ha esigenze alimentari specifiche o segue una dieta priva di allergeni.Dolcificata con zucchero di canna bianco e arricchita con un pregiato cacao Perù 10/12, regala una golosità sana, perfetta per accompagnare pane, biscotti o da gustare da sola.

Crema spalmabile biologica alla nocciola 60%, 230g

Crema spalmabile con un sapore di cacao predominante. Una miscela di cacao naturale peruviano che si unisce in intima armonia con la nocciola.Questo prodotto è stato realizzato combinando i migliori ingredienti e sapori naturali per creare un dessert indulgente, ma sano che può essere assaporato in qualsiasi momento della giornata.Le nocciole sono ricche di proteine, fibre, minerali e vitamine. quindi, non dovete sentirvi in colpa per mangiare questa delizia!Cremosa, vellutata, genuina, senza conservanti e coloranti. Ha un sapore delicato e spalmata sulle fette biscottate diventa la colazione o merenda perfetta.

Crema spalmabile biologica nocciola e cacao, 230g

Dal gusto naturale e inconfondibile, Nativa Pura pasta di nocciola è pronta per trasportarti nella Tuscia.A renderla unica, la totale assenza di zuccheri e la presenza al 100% di nocciole biologiche della varietà “Gentile romana” coltivate nei Monti Cimini, senza altri ingredienti aggiuntivi.È proprio qui che il suolo vulcanico, ricco di microelementi e potassio, consente la maturazione naturale e unica di questo pregiato frutto.Il sapore intenso di questa pasta di nocciole la rende la preferita da chi non vuole perdersi nessuno dei sentori della nocciola.

Pasta pura biologica Nocciole 100%, 230g

BIOSOLIDALE DISTRIBUZIONE

La nostra crema di cavolo nero bio viene preparata con verdure prese esclusivamente dal nostro orto e trasformate all'interno del nostro laboratorio artigianale.La ricetta prevede l'uso di olio extravergine di oliva di grande qualità. La crema di cavolo nero bio è un prodotto vegano con certificazione biologica.

Crema di cavolo nero bio in olio extravergine di oliva bio, 190g

I carciofi vengono raccolti nei nostri orti e trasformati nel nostro laboratorio artigianale.Usiamo solo olio extravergine di oliva di alta qualità, tutti i nostri prodotti sono vegani e certificati biologici.

Carciofi bio a spicchi in olio extravergine di oliva bio, 300g

BOSCO D'ORO DI PIERPAOLO STAFFOLANI

Tutto il profumo del tartufo estivo essiccato  unito a sale marino. 

Sale e tartufo, 100g

Mondopeperoncino è la linea piccante di Biosolidale: oltre 200 varietà di peperoncino biologico coltivate e lavorate nei nostri laboratori per portare in tavola i più infuocati peperoncini in polvere, contenuti in eleganti vasetti in vetro.

Il nostro Habnero Orange biologico viene coltivato, essiccato, ridotto in polvere e confezionato in elegante vasetto di vetro per praticità d'uso in cucina.

Peperoncino biologico Habanero Orange in polvere, 15g

Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli

La preziosa spezia della tradizione umbra è un ingrediente ricercato dalle rinomate proprietà.Per ottenere 1g di zafferano vengono lavorati 150 fiori.La fioritura avviene una volta all’anno per circa un mese, quando di notte spuntano migliaia di fiori che raccogliamo esclusivamente a mano, sempre a mano separiamo gli stimmi interi dal resto del fiore per poi essiccarli a basse temperature, il tutto nella stessa giornata di lavoro, così da assicurare la massima qualità del prodotto.Lo zafferano è di nostra produzione, viene coltivato nel rispetto delle norme previste per l'agricoltura biologica.

Stimmi di zafferano in confezione regalo con ricettario, 0,25g

TERRE DI CONFINE

Produciamo Zafferano in modo naturale, senza aggiunte di prodotti chimici o diserbati, tutti i processi vengono effettuati a mano preservando l'altissima qualità. I processi di coltivazione e di raccolta, avvengono nelle prime ore del mattino, prima che i fiori si aprano.Lo Zafferano, un ingrediente genuino, viene coltivato con passione e estrema delicatezza, selezionato a mano con cura e dedizione, trasformato in prodotti ricercati ed esclusivi, destinati alla clientela più esigente, curiosa di provare esperienze sensoriali inedite.

Zafforo, stimmi di zafferano, 0,30g

BOSCHI DEL DUCATO DI BRAGA ALESSANDRO

Lo zafferano in pistilli della nostra piccola azienda agricola di montagna è certificato in Italia come prima categoria di qualità.Gli stimmi di zafferano Armu, raccolti e lavorati manualmente, rappresentano l'essenza della qualità italiana. Coltivati esclusivamente con concimazione organica, diserbo meccanico e manuale, essiccazione elettrica o naturale, garantiscono un prodotto puro e naturale.Gli stimmi di zafferano non sono solo ideali per il risotto alla milanese, ma anche per una vasta gamma di ricette culinarie. Dalla paella ai primi piatti a base di pasta o riso, dai secondi ai dolci e persino al gelato, lo zafferano aggiunge un tocco di eleganza e sapore unico a ogni piatto.

Zafferano italiano di prima categoria in pistilli, 1g 

Italiatartufi

Questa specialità a base di burro e tartufo bianco a pezzi è prodotta utilizzando ingredienti di ottima qualità per ottenere un prodotto eccezionale.

Ideale per antipasti, primi piatti e secondi di carne, è un'ottima base per preparare qualsiasi pietanza al tartufo.

È anche un perfetto sostituto del classico burro da cucina per condire primi piatti come tagliatelle, ravioli, cappellacci di formaggi e verdure.

Burrosa al tartufo bianco, 90g 

MARINI TARTUFI

La Tartufata è la classica salsa tartufata di Acqualagna, famosa per essere la capitale del tartufo fresco tutto l’anno.

Viene lavorata artigianalmente con l’utilizzo di funghi champignon, tartufo estivo, erbe, spezie, capperi, acciughe e succo di limone di prima qualità. Ideale sulle bruschette, ma ottima anche per condire pasta, carni o secondi piatti.

Viene venduta in vasetto da 180g.

La Tartufata, 180g

Azienda agricola Natoni Claudia Peperdop

La Polvere del pregiatissimo Peperone Cornetto DOP è un prodotto altamente versatile, in grado di insaporire e rendere uniche tutte le tue ricette.Il peperone viene essiccato al sole e poi essiccato ulteriormente. La sua qualità è suggellata dal riconoscimento del prestigioso marchio DOP.

Polvere di peperoni di Pontecorvo DOP, 30g

AZ. AGR. BORGOGELLI OTTAVIANI MATTEO MARIA

Esplora i sapori autentici della natura con il nostro delizioso pesto di aglio orsino e noci. Creato con maestria artigianale dall'Az. Agr. Borgogelli, ogni cucchiaiata di questo pesto offre un'esperienza gustativa genuina e avvolgente.L'aglio orsino, caratteristico delle nostre terre selvagge, si unisce alle noci tostate per creare una combinazione di sapori unica e invitante. Le noci aggiungono una cremosità vellutata e una nota di croccantezza, mentre l'aglio orsino conferisce un tocco di aromaticità e complessità.Questo pesto è perfetto per arricchire la pasta appena scolata, i risotti fumanti o per spalmare su croccanti fette di pane tostato.

Pesto di aglio orsino e noci, 100g

Una crema di melanzane condite con olio al basilico estratto con gli ultrasuoni e un pizzico di mentuccia.

Ottimo da spalmare su bruschette o saltare in padella con la pasta per un sugo pronto gustoso e saporito.

Pesto di melanzane al basilico, 100g

OLEIFICIO VENTURI AGAPE

L’olio extravergine di oliva Agape è un olio pluripremiato ed apprezzato in molti concorsi di settore.

Si caratterizza dai suoi particolari sentori di erba come appena tagliata, di carciofo e di mandorla. Il suo gusto è un particolare equilibrio di dolce, amaro e piccante, che lo rende un prodotto delicato e avvolgente al palato. La sua creazione inizia da olive raccolte precocemente e lavorate a basse temperature entro 24 ore, per non alterare profumi e proprietà organolettiche.

Premio Ercole Olivario, Premio L'Oro d'Italia, Premio della stampa Orciolo d'Oro. Venduto in bottiglia da 0,75L.

Olio extra vergine di oliva Agape pluripremiato, 750ml

AZ. AGR. LEONARDO PERUGINI

Olio dall’aroma fruttato intenso, erbaceo, emana i nostri profumi tipici quali pomodoro fresco e rosmarino, equilibrato nelle sensazioni gustative, con leggere note di amaro e piccante ed un retrogusto di pomodoro acerbo. un olio che dona struttura a qualsiasi pietanza colorandola con i suoi infiniti sapori.

Olio Extravergine di Oliva italiano Itrana, 500ml

Terre di Grifonetto

L'extravergine Terre di Grifonetto Biologico è ottenuto da olive di cultivar Frantoio e Leccino, raccolte nella zona del Lago Trasimeno (Umbria) nel periodo tra ottobre e i primi di Novembre e lavorate in un modernissimo impianto a ciclo continuo entro 12-24h dalla raccolta.Si distingue per il suo profumo fruttato erbaceo di notevole personalità. In bocca la struttura è fluida ed elegante con gradevoli percezioni amare che terminano con un esplosivo piccante.La sua bassissima acidità e il suo alto valore di polifenoli rendono questo extravergine molto salutare e capace di conservare a lungo le proprie note organolettiche.

Olio extravergine d'Oliva Biologico Terre di Grifonetto, 750ml

CORRADINI CORRADO & C.

L'olio extravergine d'oliva ottenuto direttamente nel nostro frantoio è il prodotto del quale andiamo più fieri.Si tratta di un olio dal fruttato leggero, a bassissima acidità, che soddisfa i più raffinati intenditori, ma che non manca di sorprendere anche i migliori buongustai, affascinati dalla riscoperta di sapori antichi e tradizionali.E' un olio ottenuto dalla spremitura di olive italiane del centro Italia, a maturazione media, nel rispetto dei migliori standard qualitativi.Per i suoi spiccati profumi di oliva matura ed il gusto leggermente amaro e piccante è consigliato come condimento salutare a crudo per carne, pesce ed insalate.

Olio extravergine d'oliva Blend, 100%  italiano in latta, 5L

agricoltura progresso sca

L’olio extravergine d'oliva Agricoltura Progresso è un olio da agricoltura tradizionale a bassa acidità caratterizzato da un fruttato a medio-alta intensità, con amaro e piccante ben presenti ed i sentori di erba tagliata e pomodoro fresco tipici degli oli della zona.Il nostro olio multivarietale è ottenuto esclusivamente da olive pugliesi delle aziende socie della cooperativa. Le olive vengono raccolte al giusto grado di maturazione ed entro 3-4 ore dalla raccolta l'olio viene estratto esclusivamente in un frantoio a ciclo continuo a due fasi, a freddo, per mantenere inalterate le sue proprietà salutistiche ed organolettiche.

Olio extravergine di oliva in latta, 5L

L’olio extravergine di oliva Agape è un olio pluripremiato ed apprezzato in molti concorsi di settore.

Si caratterizza dai suoi particolari sentori di erba come appena tagliata, di carciofo e di mandorla. Il suo gusto è un particolare equilibrio di dolce, amaro e piccante, che lo rende un prodotto delicato e avvolgente al palato. La sua creazione inizia da olive raccolte precocemente e lavorate a basse temperature entro 24 ore, per non alterare profumi e proprietà organolettiche.

Premio Ercole Olivario, Premio L'Oro d'Italia, Premio della stampa Orciolo d'Oro. Venduto in lattina da 5L.

Olio extra vergine di oliva Agape pluripremiato in latta, 5L

Ottenuto dalle nocciole biologiche mediante estrazione a freddo, in un flacone con pratico erogatore.Il frutto ha un’alta componente oleosa: da 1Kg di nocciole si riescono ad ottenere circa 400g di olio, che si riducono a 300g. dopo essere decantato e filtrato.Fondamentale è la selezione a monte delle nocciole: in caso contrario eventuali tracce di amaro o rancido sarebbero facilmente riscontrabili nel prodotto finito.Caratteristiche: – Alto contenuto di Omega 3: una regolare assunzione insieme alle nocciole contribuisce all’abbassamento dei livelli di colesterolo Ldl e trigliceridi – Alto contenuto di acido oleico: alta digeribilità.

Olio di nocciola biologico, 100ml

MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

Ogni prodotto nasce interamente dall'unione e dal legame con le terre toscane e le antiche ricette di famiglia tramandate da generazioni.

Il salame toscano è prodotto esclusivamente con carne suina italiana e grasso di schiena a dadelli, macinate con spezie particolari in corrispondenza della tradizione toscana ed insaccata in budelli naturali e collati.

E' caratterizzato da un profumo gradevolmente aromatico. Viene venduto in confezione da 3kg.

Salame toscano, 3kg

Il prosciutto crudo di Parma 24 mesi, composto da 1 trancio Gambo di 3,8 kg, è una selezione dell'azienda Merusi, che da 7 generazioni produce salumi di alta qualità.Realizzato con carne di puro suino italiano e un pizzico di sale, il prosciutto è rifilato e salato a mano per esaltare la dolcezza.La stagionatura di 24 mesi nelle cantine delle colline parmensi conferisce al prosciutto un sapore dolce e delicato.*prodotto con peso che può presentare una variazione del 10% in quanto soggetto a calo di pesoI nostri prodotti vengono inviati in Italia solo il lunedì, martedì e mercoledì, mentre in Francia e Germania solo il lunedì e martedì, per garantire la massima freschezza.

Prosciutto di Parma 24 mesi, selezione Merusi 1876, trancio di gambo, 3,8kg 

AZ. AGR. MONASTERO DI SAN BIAGIO

MONASTA racchiude tutta la filosofia del nostro birrificio perché viene brassata con l'acqua di Nocera Umbra ed il malto ottenuto dalle nostre coltivazioni di orzo con aggiunta di  aromatizzanti insoliti quali miele (proveniente dall'ass. apicoltori di Gubbio) ed alloro, raccolto dall'albero secolare posto all'entrata del monastero di San Biagio.
Birra ambrata di grande piacevolezza al palato che, del territorio umbro, è sicuramente diventata un'epressione. Al monastero ormai è celebre il risotto alla monasta.

Monasta, Birra rossa, 4x750ml

La Sbriciolona fiorentina è un salame tipico toscano prodotto esclusivamente con carne di suino magra rigorosamente italiana, macinata e tritata con spezie particolari secondo l'antica tradizione toscana che prevede che i semi di finocchio siano i veri protagonisti di questo prodotto.La tipicità di questo salame deriva dalla presenza di semi di finocchio nell'impasto, abitudine introdotta dai salumieri toscani come alternativa all'uso del pepe.Senza glutine, insaccata in budelli naturali e collati.Confezione: viene venduto in confezione sottovuoto da 1,5 kg, realizzata da una metà del salame originale.

Sbriciolona Fiorentina senza glutine,1,5 kg 

Il Salame Merusi 1876, è il tipico salame tipo Felino, preparato con carni magre scelte, pancetta fresca e l’aggiunta di una concia particolare scelta dalla famiglia Merusi che deriva dal Salame Naturale.Insaccato in budelli naturali, raggiunge il massimo della bontà e profumo grazie ad una lenta ed accurata stagionatura di minimo 30 giorni che ne esalta il gusto particolarmente dolce e delicato.Ottimo da gustare in taglieri misti di salumi e formaggi della tradizione Italiana.I nostri prodotti vengono inviati in Italia solo il lunedì, martedì e mercoledì, mentre in Francia e Germania solo il lunedì e martedì, per garantire la massima freschezza.

Il salame Merusi 1876, 750g

Il lardo stagionato alle erbette in confezione da 500g, è uno dei nostri prodotti migliori e viene lavorato utilizzando il grasso suino, salato e messo a stagionare.Una volta finita la stagionatura, viene lavato, tagliato e prima di esser messo sottovuoto viene cosparso di erbette aromatiche per ottenere un risultato davvero gradevole e saporito.Il prodotto si presenta di forma rettangolare, di colore bianco con sporadiche strisce di colore rosso che è il magro, odore gradevole aromatico.

Lardo aromatizzato alle erbette tranci, 500g

I nostri prodotti nascono dal legame con la nostra terra e le nostre tradizioni familiari, tramandate di padre in figlio ormai da tre generazioni.

La nostra Finocchiona IGP si presenta con una piuma esterna bianca e con una fetta color bianco e rosso intenso. Questo pancetta è prodotta esclusivamente con carni nate, allevate e macellate in Italia ed è per questo che rende ancor di più la sua qualità tipica dei prodotti artigianali lavorati con passione e cura.

La provenienza delle materie prime è tracciata e certificata. Ha un tempo di stagionatura dalle 3 alle 6 settimane.

Finocchiona IGP, 350g

SALVATORI ALESSANDRO AZIENDA AGRARIA

Gli anziani chiamavano il guanciale “il cappello del prete” per la sua forma simile ai cappelli, a tre punte, che venivano indossati dai sacerdoti.Il guanciale stagionato è ricavato dalla guancia dei nostri suini, nati ed allevati in azienda. La guancia viene manualmente rifilata e gli si conferisce la forma di un triangolo.Dopo essere stata condita con sale e pepe viene riposta in appositi contenitori dove riposa per circa una settimana.Di seguito viene appeso in appositi carelli e messo in stufa per una prima asciugatura, alla quale segue la vera e propria stagionatura.

Guanciale di suino rosa stagionato, senza conservanti, 700g

Le coppiette di maiale piccanti sono golose striscioline di carne di maiale ricavate in particolare dal filetto di prosciutto di maiali selezionati.Lavorate con sale e pepe e peperoncino, vengono successivamente essiccate e messe sottovuoto in confezione da 1Kg.Provale come stuzzichino per i tuoi aperitivi o come golosa proposta per i tuoi antipasti.Prodotto soggetto a calo di peso in base alla stagionatura fino ad un massimo del 10%N.B. In caso di temperature elevate la spedizione delle coppiette di maiale nei mesi estivi viene organizzata per garantire la consegna adeguata dei prodotti. eventuali ritardi rispetto ai tempi generalmente indicati saranno prontamente comunicati.

Coppiette di suino piccanti, 1kg

Il guanciale stagionato al pepe ha un aroma unico, una consistenza morbida e un sapore gustoso e irresistibile. Frutto di un’attenta lavorazione artigianale e accorgimenti affinati di generazione a generazione, come l’uso sapiente di aromi essenziali come sale e pepe e la stagionatura naturale, il guanciale stagionato è caratterizzato da una parte magra e da venature di grasso bianco e morbido che rendono la carne succulenta. N.B. In caso di temperature elevate la spedizione del nostro guanciale stagionato nei mesi estivi viene organizzata per garantire la consegna adeguata dei prodotti. eventuali ritardi rispetto ai tempi generalmente indicati saranno prontamente comunicati.

Guanciale di suino stagionato al pepe, 1kg

ANTICO PASTICIFICIO MORELLI 1860

Gli Spaghettoni Tonnarelli sono una tipologia di pasta tipica del Lazio, caratterizzata da una lavorazione artigianale, con trafilatura di bronzo di semola di grano duro Toscano.

La loro particolarità sta nella capacità di rilasciare la giusta quantità di amidi, indispensabili per il salto finale in padella, e di amalgamarsi perfettamente con tutti i tipi di salsa. Venduta in confezione da 2x500g.

Spaghettoni tonnarelli trafilati al bronzo, 2x500g

Le Busiate sono delle striscioline di pasta fresca, lunghe e sottili, arrotolate a spirale. Quelle dell’Antico Pastificio Morelli sono ottenute con semola di grano duro toscano e lavorate con tecniche artigianali.

Questa particolare tipologia di pasta si caratterizza per la sua porosità, che permette di trattenere i condimenti ed esaltare il gusto dei primi piatti. Ottima per le preparazioni che richiedono la precottura, non scuoce e non si attacca al tegame. Venduta in confezione da 2x500g.

Busiate da semola toscana, 2x500g

ITALIANA LIQUORI E NATURA S.R.L.

Questa pasta di alta qualità è realizzata in un pastificio artigianale, è trafilata al bronzo ed è stata essiccata per circa 70 ore. La porosità che la caratterizza consente di assorbire bene condimenti di tutti i tipi.

Strangozzi dell'Umbria, 6x500g

Non solo Pasta ...da Laila

La Pasta reale è un piatto della tradizione del centro Italia e delle nostre campagne dove veniva preparata per le feste importanti.

Deve il suo nome ai preziosi ingredienti. E’ un piatto che si serve esclusivamente in brodo e che viene preparato in diversi modi a seconda delle zone di riferimento. La nostra ditta usa un metodo particolare, tramandato dai miei nonni, che preserva tutte le sostanze nutritive del parmigiano, delle uova e delle verdure presenti, in modo da valorizzare anche un semplicissimo brodo a base di dado ottenendo comunque successo.

Per garantire la freschezza del prodotto i giorni di spedizione saranno martedì e mercoledì. Ordinabili in 7 giorni.

Pasta Reale, 500g

Chitarrine all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga realizzata con materie prime rifornite quotidianamente dalle aziende agricole di proprietà.L'uso di ingredienti genuini prodotti in proprio permette di trasformare semola e uova sempre fresche per una pasta totalmente differente dalle altre, per colore, sapore e profumo.La pasta è trafilata al bronzo ed essiccata in maniera lenta ed a basse temperature, in modo da conferire alle Chitarrine ruvidità e porosità in modo che possano trattenere meglio i sughi.Le spedizioni vengono sempre fatte il mercoledì (per tutti gli ordini ricevuti entro il lunedì).

Pasta all'uovo La Chitarrina, 250g

Maccheroncini all'uovo artigianali, una varietà di pasta lunga tipica della cucina Italiana.Questo prodotto è realizzato con semola 100% marchigiana e uova fresche di categoria A sgusciate a mano provenienti da galline allevate all'aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.La pasta è trafilata al bronzo ed essiccata in maniera lenta ed a basse temperature, in modo da conferire ruvidità e porosità in modo che le Fettuccine possano trattenere meglio i sughi.Le spedizioni vengono sempre fatte il mercoledì (per tutti gli ordini ricevuti entro il lunedì).

Pasta all'uovo Il Maccheroncino, 250g

Maltagliati al coltello all'uovo artigianali, una varietà di pasta tipica della cucina Italiana, realizzata con materie prime di qualità, semola 100% marchigiana e uova fresche provenienti da galline allevate all'aperto e nutrite con cereali nobili (mais, granoturco, sorgo, frumento, soia) 100% naturali senza OGM.Un particolare processo d'impasto e di trafilatura al bronzo inoltre conferisce a questa pasta una perfetta ruvidità che le permette di legare bene con i sughi.Le spedizioni vengono sempre fatte il mercoledì (per tutti gli ordini ricevuti entro il lunedì).

Pasta all'uovo I maltagliati al coltello, 250g

AZIENDA AGRICOLA TESTA SANDRO

La lenticchia di castelluccio possiede notevoli qualità nutritive: tutte le sue proteine, vitamine, fibre e sali minerali la rendono ottima per chi necessita di una dieta ricca di ferro, potassio e fosforo, povera di grassi e molto nutritiva.La sua buccia sottile e tenera ne consente la cottura senza ammollo riducendo notevolmente i tempi di preparazione.

I ceci sono legumi gustosi, salutari e dal gusto delicato. Molto versatili in cucina.

Ricchissimi di ferro e potassio. Sono utili per perdere peso ed abbassare il colesterolo. Molti nutrienti, con poche calorie, rafforzano le ossa.

Questo prodotto non è un medicinale. Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio del medico.

Ceci Italia, 500g

Le lenticchie bio che vi presentiamo sono coltivate con cura a un'altitudine di 1200 metri, in un ambiente montano incontaminato per natura.Queste lenticchie bio sono piccole e deliziose, conosciute per la loro rapidità di preparazione, poiché non richiedono ammollo e hanno una cottura di 30 minuti. vantano la certificazione biologica, garantendo la massima qualità e genuinità.Acquista le lenticchie e comprerai una delle migliori qualità di lenticchie biologiche. Assaggia un sapore puro e incontaminato di montagna in questi legumi.

Lenticchie BIO, 500g

Cicerchia decorticata da agricoltura biologica che non necessita di ammollo per essere preparata. Un legume coltivato a 1200m di altezza in piena montagna e in un contesto naturalmente lontano e protetto dalla contaminazione e inquinamento.

Cicerchie Decorticate BIO, 500g

Roveja da agricoltura biologica. Antico legume selvatico, antenato dei piselli. Nasce come pianta spontanea nei raccolti di graminacee e leguminose, attualmente coltivato come legume in tutto l'Appennino Umbro Marchigiano.

Dal sapore unico, simile alle fave. Viene coltivato in piena montagna, a 1200m di altezza e in un contesto naturalmente protetto e lontano dall'inquinamento esterno.

Roveja Decorticata BIO, 250g

Orzo perlato da agricoltura biologica coltivato a 1200m di altezza in un ambiente circondato dalle montagne e quindi naturalmente protetto dalla contaminazione esterna e dall'inquinamento.

Orzo perlato BIO, 500g

Soc. Agricola Bittarelli Patrizio e Figli

Dall'insieme delle nostre coltivazioni di legumi e cereali nasce l'Insolita zuppa, un piatto delicato e completo, pensato per essere preparato con facilità per regalare tutto il sapore della nostra terra. La nostra zuppa rappresentano un mix perfetto di ingredienti raccomandati dalla dieta mediterranea.

L'Insolita Zuppa, Vegan, 570g

NOVATI

Il Vacche Rosse è il Parmigiano Reggiano stagionato più pregiato. Noto per le sue eccezionali proprietà nutrizionali e organolettiche, viene prodotto solo nella provincia di Reggio Emilia e noi siamo uno dei pochi a produrlo. È il risultato della migliore stagionatura del parmigiano, che va da 30 a 36 mesi. L'assenza di lattosio, la bassa concentrazione di proteine animali e il basso contenuto di colesterolo rendono questo Parmigiano Reggiano stagionato altamente digeribile, adatto a lattanti come ad anziani.

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 30+ mesi 3x550g

APICOLTURA GALLI DI LUCA GALLI

Dolce e inebriante, Oroinbocca Miele &amp. Cannella è una crema che scalda il cuore, dolce come il miele e profumata come la cannella.Indicato per dolcificare bevande ma anche ottimo come guarnizione o ripieno di dolci.

Oro in bocca, crema di miele e cannella, 250g

CIOCCOLATERIA VETUSTA NURSIA DI VERUCCI ARIANNA

Biscotto crudo a base di cioccolato e farro soffiato lavorato a freddo su pietra, tagliato e confezionato a mano.

Prodotto unico ed inimitabile nel suo genere, il farro soffiato è biologico ed è un prodotto tipico delle nostre zone.

Biscotto al cioccolato e farro soffiato, Cuori di Norcia, 250g

Il polline è una delle sostanze più ricche che la natura ci offre, conosciuto volgarmenteanche come “il pane delle api“.E' raccolto dalle api sui fiori e costituisce la materia prima per la produzione della pappa reale, proprio per questo è un alimento altamente energetico.Possiamo dire che il polline d'api è un alimento completo poichè contieneproteine, vitamine, grassi, aminoacidi, fibre, enzimi, carboidrati, tutti assimilabili dall'uomo.Il polline è considerato un integratore eccellente soprattutto per chi segue una dieta vegetariana. Ottimo per gli sportivi. Il sapore non è dolce come il miele, varia a seconda dei fiori da cui proviene.

Polline di fiori toscano, fresco, vaschetta 250g

ARTIS CIBARIA

Per la confettura di mele Rosa dei Monti Sibillini, la frutta viene fatta maturare in pianta fino alla massima maturazione. Questa scelta permette di aggiungere il minor quantitativo di zucchero possibile alla confettura per garantire il mantenimento.La lavorazione a bassa temperatura mantiene il gusto della frutta fresca, non viene aggiunta pectina o altri addensanti.La mela rosa dei Monti Sibillini è nota con il nome “mela rosa marchigiana“, un frutto autoctono di piccole - medie dimensioni dalla forma appiattita e irregolare.

Confettura Mela Rosa dei Monti Sibillini, 250g

La confettura di Cipolle rosse di Cannara è un prodotto particolare che esalta le peculiarità di questa cipolla. Caratterizzata da un aroma inconfondibile e dal colore brillante, ha un sapore intenso e leggermente dolce.Il formato da 100g consente di mantenere gli aromi e rendere la degustazione un'esperienza sempre unica.

Confettura di cipolla rossa di Cannara, 100g

Le visciole sono frutti selvatici, appartenenti alla famiglia delle ciliegie. Il frutto ha un colore rosso intenso e un sapore relativamente dolce e acidulo.

La nostra confettura extra di visciole si distingue per il sapore particolarmente acidulo, che la rende ideale per gli amanti dei gusti forti e decisi.

Lavorata secondo una ricetta della tradizione, la nostra confettura di visciole è un prodotto eccellente tanto per la qualità delle sue materie prime quanto per la sua genuinità, merito della semplicità di ingredienti con cui viene preparata.

Confettura extra di visciole, 100g

Composta di fichi artigianale prodotta esclusivamente con frutta a km 0 e confezionata in vasetti da 220g.Deliziosa e invitante, la composta di fichi Collemaggio è composta per il 97% da ficjhi cori e per il 3% da miele. I frutti maturi vengono fatti cuocere lentamente. a fine cottura viene aggiunto il miele per conservarne il colore e l'aroma.Ideale per una colazione sana e nutriente o per guarnire dolci da forno o al cucchiaio, la nostra composta artigianale di fichi si sposa alla perfezione anche con formaggi freschi come ricotta e mascarpone.

Composta di fichi, 220g

La nostra confettura extra di zucca bio è prodotta utilizzando esclusivamente ingredienti biologici locali, spesso di produzione propria, per garantire sia la certificazione biologica che la compatibilità con una dieta vegana.La confettura è un concentrato di sapori genuini tanto semplici quanto irresistibili!

Confettura extra di zucca bio, 220g

I cremini Caponi vengono prodotti artigianalmente secondo l'antica ricetta, la crema pasticciera panata viene fritta come vuole la tradizione.La produzione è completamente manuale. Il cliente, ha l’occasione di degustare l'autentica crema fritta dalle Marche.Confezione da 1kg: circa 55-60 cremini.Per garantire un prodotto fresco, lo realizziamo su ordinazione. Le spedizioni vengono sempre fatte il mercoledì (per tutti gli ordini ricevuti entro il lunedì).In occasione di Artigiano in Fiera le spedizioni saranno sospese dal 22/11 all’13/12. Gli ordini ricevuti dal 22/11 al 15/12 saranno spediti il 17/12. Ultimo giorno utile per ordini da ricevere entro Natale: 15/12.

Cremini Fatti a Mano Caponi, 1kg

Le tradizioni vanno rispettate e non possono mancare sulla tavola i tarallucci, tipici dolci abruzzesi, ovviamente fatti a mano seguendo la ricetta, che spesso si tramanda di madre in figlia per generazioni.Dal gusto genuino, le materie prime dei nostri tarallucci sono esclusivamente di prima qualità, come la farina di grano tenero “0”, l’olio extra vergine di oliva, le uova fresche scelte da allevamenti locali, che donano all’impasto e al ripieno un gusto inconfondibile e davvero irresistibile.Si tratta di biscotti friabili con ripieno di marmellata di uva e come guarnizione finale una spolverata di zucchero a velo.

Tarallucci artigianali abruzzesi al vino, 170g ca

Questo box di farine in 6 confezioni da 1 kg racchiude il meglio della nostra produzione, ovvero: mix di grani teneri antichi (Verna, Gentil Rosso, Frassineto) tipo 1, 2 e integrale, dal sapore delicato ma persistente. grano duro antico Clandestino, Cappelli tipo 1, integrale e semolato semintegrale, dal sapore pieno, corposo ed aromatico.La bassa resa dei grani antichi è compensata dal gusto unico e incredibile delle nostre farine, che permettono di riscoprire gli antichi sapori della terra e della tradizione.La selezione attenta dei grani e le dimensioni ridotte dei lotti di produzione garantiscono sempre un prodotto d’eccellenza.

Box farine di grani antichi, 6x1kg

Hugo Zero, cocktail analcolico, è la versione senza alcool dell'iconico aperitivo altoatesino.Le uve Glera, utilizzate nella ricetta, rendono omaggio alla tradizione originale, mantenendo tutti gli ingredienti che rendono Hugo speciale, ma senza alcool.Pronto da bere, Hugo Zero è perfetto per chi desidera un aperitivo leggero e raffinato, ideale per ogni occasione.Hugo Zero è venduto nel pratico contenitore Mini Keg, che preserva la freschezza e la carbonazione del contenuto, garantendo bevande pronte da spillare.Per l'utilizzo del prodotto è necessario il dispenser non incluso, da acquistare una volta e riutilizzabile su tutte le tipologie di fustini in vendita.

Hugo Zero, cocktail analcolico, mini keg 3L

CANTINA FRATELLI PARDI

Giallo paglierino dorato con profumi che ricordano i fiori, frutta matura e la sapida mineralità della terra che si riflette anche in bocca, attraverso una bevanda fresca che lascia una gradevole sorbevolezza.

Vino bianco, Trebbiano Spoletino, 750ml

IMAC SOCIETÀ AGRICOLA

Nel cuore delle Marche, una regione italiana nota per la sua ricchezza enogastronomica, nasce il Ribona Colli Maceratesi DOC, un vino bianco biologico che incanta il palato e rispetta l'ambiente.Ottenuto da uve coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, il Ribona si distingue per la sua qualità superlativa e l'impegno verso la sostenibilità.Questo vino è un vero gioiello della viticoltura marchigiana, capace di esprimere al meglio le peculiarità del suo terroir. Lasciatevi sedurre dal Ribona Colli Maceratesi DOC: una scelta di classe per veri intenditori.Confezione di sei bottiglie da 750ml cad.

Viaggio nel cuore d'Italia: gusti e tradizione

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