Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireGuanciale di suino rosa stagionato, senza conservanti, 700g
Gli anziani chiamavano il guanciale “il cappello del prete” per la sua forma simile ai cappelli, a tre punte, che venivano indossati dai sacerdoti.
Il guanciale stagionato è ricavato dalla guancia dei nostri suini, nati ed allevati in azienda. La guancia viene manualmente rifilata e gli si conferisce la forma di un triangolo.
Dopo essere stata condita con sale e pepe viene riposta in appositi contenitori dove riposa per circa una settimana.
Di seguito viene appeso in appositi carelli e messo in stufa per una prima asciugatura, alla quale segue la vera e propria stagionatura.
SKU: 21795-73060
DISPONIBILITA PRODOTTO:
NON DISPONIBILE
Prezzo
16,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
16,00€
Prezzo
16,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
16,00€
Vuoi essere avvisato quando il prodotto sarà disponibile?
Gli anziani chiamavano il guanciale “il cappello del prete” per la sua forma simile ai cappelli, a tre punte, che venivano indossati dai sacerdoti.
Il guanciale stagionato è ricavato dalla guancia dei nostri suini, nati ed allevati in azienda. La guancia viene manualmente rifilata e gli si conferisce la forma di un triangolo.
Dopo essere stata condita con sale e pepe viene riposta in appositi contenitori dove riposa per circa una settimana.
Di seguito viene appeso in appositi carelli e messo in stufa per una prima asciugatura, alla quale segue la vera e propria stagionatura.
PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
Carne di suino ORIGINE: Italia, sale e pepe. Senza glutine, senza latte o derivati (compreso il lattosio), senza coloranti, senza conservanti, aggiunti.
ASSENTI
Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 626Kcal/2615kJ - Grassi 63g di cui saturi 25,2g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 14,15g - Sale 3,23g.
Il guanciale è conosciuto soprattutto per la preparazione del sugo all’amatriciana e di una gustosa carbonara. Lo consigliamo anche scaldato sopra una fetta di pane appena tostato.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento indicata in etichetta.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
Questo prodotto non è stato ancora recensito, acquistalo e scrivi per primo una recensione
SALVATORI ALESSANDRO AZIENDA AGRARIA
Regione: Umbria
La mia storia
Processo produttivo