Il Casale de li Tappi

Sono Alessandro Salvatori e la mia azienda si estende nell'incantevole Valle della piana di Santa Scolastica, alle porte della cittadina ottocentesca di Norcia. Da 60 anni alleviamo all'aperto il prestigioso suino nero, controllando interamente la filiera e le varie fasi di produzione. Le mani esperte di norcini doc realizzano salumi e insaccati dal sapore genuino d'un tempo, stagionati secondo la tradizione nursina e prodotti senza aggiunta di glutine, derivati del latte, coloranti o conservanti, perchà© crediamo fortemente nella realizzazione di prodotti artigianali sani e genuini seguendo il motto di famiglia: ""Sale, pepe e ciccia, ecco fatta la salsiccia"". Venite a trovarci.