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Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli
Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli

Box farine di grani antichi, 6x1kg

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Box farine di grani antichi, 6x1kg

SKU: 30587-75272

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

€ 25,00

Prezzo

€ 25,00

Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli
Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli

DESCRIZIONE

<p>Questo box di farine in 6 confezioni da 1 kg racchiude il meglio della nostra produzione, ovvero: mix di grani teneri antichi (Verna, Gentil Rosso, Frassineto) tipo 1, 2 e integrale, dal sapore delicato ma persistente. grano duro antico Clandestino, Cappelli tipo 1, integrale e semolato semintegrale, dal sapore pieno, corposo ed aromatico.</p><p>La bassa resa dei grani antichi è compensata dal gusto unico e incredibile delle nostre farine, che permettono di riscoprire gli antichi sapori della terra e della tradizione.</p><p>La selezione attenta dei grani e le dimensioni ridotte dei lotti di produzione garantiscono sempre un prodotto d’eccellenza.</p>

• Coltivazione di proprietà • Molitura a pietra per un elevato valore nutraceutico • Selezione curata dei chicchi migliori • Controllo della qualità attraverso produzione ravvicinata di quantità ridotte

PUNTI DI FORZA

• Coltivazione di proprietà • Molitura a pietra per un elevato valore nutraceutico • Selezione curata dei chicchi migliori • Controllo della qualità attraverso produzione ravvicinata di quantità ridotte

INGREDIENTI E ALLERGENI

Frumento di GRANO tenero antico Verna, Gentil Rosso e Frassineto. frumento di GRANO duro antico Clandestino, Cappelli.

Allergeni:

FRUMENTO, GLUTINE.

TABELLA NUTRIZIONALE

kcal 350 valore medio

CONSIGLI DI UTILIZZO

Il mix di grani teneri antichi è ideale per dolci, pane, pizza, focacce, torte salate, cracker e grissini. La farina di grano duro antico Clandestino è invece ideale per pasta, pane, pizza e torte salate.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco ed asciutto, possibilmente in un vaso di vetro con chiusura ermetica per la conservazione in frigorifero o nel congelatore.

Le farine di nostra produzione non possono avere una scadenza superiore ai 5/6 mesi (a seconda della stagione di molitura) in quanto non sono ne trattate chimicamente ne confezionate in atmosfera modificata.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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Zafferaneto di Corciano di Isabella Bigerna Torcoli

Regione: Umbria