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SORBARA DOMENICO

Con oltre mezzo secolo di storia, la Biondina di Cittanova è un prodotto tipico noto tanto nel suo paese d'origine quanto nei suoi dintorni. Un tempo era la protagonosta delle feste fatte in casa e dei matrimoni.

Semplice e genuina, oggi è un prodotto ideae per una merenda o uno snack salutare.

Biondina di Cittanova, 1kg

Le bacatole sono un prodotto tipico della piana di Gioia Tauro. Si contraddistinguono per la forma attorcigliata e il gusto dolcemente irresistibile.

Dalla prima colazione col latte, alla fine dei pasti, magari accompagnate da un buon calice di vino da dessert, ogni momento è buono per concedersi una nacatola.

Nacatole, 1kg

Una colata bianca di morbida dolcezza invade le narici e quasi fa perdere i sensi, travolgendoci col profumo del rosato miele d’arancio della nostra terra.

Non c’è niente di più antico e dolce del torrone tipico della Calabria, di quel ricordo indelebile che riaffiora nella mente e, ad ogni morso genera, sensazioni uniche.

Torrone mandorle e miele, 1kg

Questo torrone ha un gusto poderoso e inimitabile. È un tradizionale croccante alle mandorle tostate e carammellate nello zucchero caldissimo con vaniglia, cannella o chiodi di garofano. L’impasto viene steso con il matterello e rigirato continuamente nel tradizionale “squadro“, un antico telaio quadrato in legno che gli conferisce la forma e lo spessore.

Prima che si raffreddi completamente viene tagliato a mano in “poglie” di forma e peso differenti che vengono incartate a mano. Un tempo si conservava in barattoli di vetro che ne esaltavano l’aspetto semplice ed allo stesso tempo lucido e accattivante.