Faustino Prieto 2013 Sl

Il Prosciutto Pata Negra Reversa di Faustino Prieto è prodotto con coscia di suino iberico sottoposta a salatura e accompagnata dall'aggiunta di spezie. Un processo lento, per preservare tutte le caratteristiche organolettiche di questo straordinario prodotto.I maiali sono alimentati con mangimi naturali, le ghiande conferiscono alla carne un sapore unico ed inconfondibile. Il sapore è delicato grazie alla lavorazione unica di Faustino Prieto.Il cosciotto di maiale garantisce un gusto gustoso. Il maggior costo rispetto alla Spalla è dovuto alla maggior quantità di carne.

 Jamón Pata Negra riserva 36 mesi, Faustino Prieto, 7,5kg

Il Prosciutto Iberico 100% di Ghianda di Faustino Prieto stagionato 48 mesi è prodotto con cosce di suino iberico salate e stagionate. Proviene da suini ruspanti che vengono nutriti naturalmente con erba e ghiande. La coscia del maiale garantisce un sapore gustoso ma delicato allo stesso tempo. Il colore varia dal rosa al rosso violaceo. L'odore è gradevole e intenso. Il costo maggiore rispetto alla Paleta (a spalla) è dovuto alla maggiore quantità di carne. Questo prodotto porta anche il marchio registrato di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.

Jamón de Cerdo de Bellota 100% Iberico stagionato 40 mesi, Faustino Prieto, 7,5kg

La spalla Faustino Prieto della varietà Pata Negra è realizzata con la lonza del maiale iberico, salata e speziata.Proviene da suini ruspanti alimentati naturalmente con erba e ghiande. Il suo sapore è buono. Il colore varia dal rosato al rosso porpora, il profumo è gradevole ed intenso.Questo prodotto ha anche il sigillo di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.

Prosciutto Crudo Faustino Prieto Pata Negra, 240g

La Paleta, “paleta“, di Faustino Prieto, varietà Pata Negra, è realizzata con la coscia anteriore di suini iberici allevati all'aperto, alimentati naturalmente con erba e ghiande.La spalla è leggermente più piccola del prosciutto classico e richiede più di 24 mesi di stagionatura.Rispetto al prosciutto, la Paleta ha una percentuale di carne inferiore. Il suo sapore è fine e ricorda il palato. Il colore varia dal rosato al rosso porpora, il profumo è gradevole ed intenso.Questo prodotto ha anche il sigillo di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.

Paleta Pata Negra riserva 24 mesi, Faustino Prieto, 4,5kg

La nostra esclusiva selezione di salumi Pata Negra è la scelta perfetta per i commensali dal palato raffinato ma anche per l'uso familiare quotidiano, grazie al ricco e gustoso assortimento di prodotti iberici di qualità.

Queste gustose carni vengono sottoposte ad una speciale stagionatura, con passaggio nel forno a legna, per un sapore ancora più particolare e raffinato.

La selezione è composta da:

- Lonza iberica Bellota, 
- Chorizo iberico Bellota, 
- Salsiccia iberica Bellota.

Selezione di salumi Pata Negra de Bellota Iberico, Faustino Prieto, 3x500g

La variegata selezione di Pata Negra Ibérico in confezione sottovuoto è la soluzione ideale per preparare un antipasto veloce ma ricercato o sorprendere i vostri ospiti con un antipasto eccezionale a base di eccellenze spagnole. Questo assortimento permette di assaporare il gusto dei migliori insaccati con la comodità delle porzioni pretagliate e confezionate. La selezione è composta da: - 2 confezioni da 100 g di prosciutto iberico Pata Negra - 2 confezioni da 100 g di lonza di maiale iberica Caña de Lomo - 2 confezioni da 100 g di salsiccia di maiale iberica - 2 confezioni da 100 g di chorizo di maiale iberico

Selezione di affettati Pata Negra Iberico, Faustino Prieto, 8x100g

Lonza iberica è realizzata con il fascio muscolare formato dai muscoli spinali e semispinali del torace, nonché dai lunghissimi muscoli lombari e toracici del maiale, praticamente privi di grasso esterno, aponeurosi e tendini, salati, marinati e confezionati con involucri artificiali.

La maturazione avviene in cantine di legno per ottenere un sapore unico e squisito.

Proviene dal 50% di maiali iberici nutriti con ghiande. Non contiene glutine né lattosio.

Lonza di maiale iberico di Bellota Pata Negra, 500g

Il prosciutto crudo Pata Negra di Faustino Prieto è ottenuto dalla lonza di maiale iberico, salata e speziata.Proviene da suini ruspanti alimentati naturalmente con erba e ghiande. Il suo sapore è unico. Il colore varia dal rosa al rosso porpora, l'odore è gradevole e intenso.Questo prodotto ha anche il sigillo di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.

Prosciutto Iberico Bellota Affettato 100% Razza Iberica, 240g

Lombata iberica realizzata con il pacchetto muscolare formato dai muscoli spinali e semispinali del torace, nonché dai lunghissimi muscoli lombari e toracici del maiale, praticamente privi di grasso esterno, aponeurosi e tendini, salati, marinati e insaccati con involucri naturali e artificiali.La maturazione avviene in cantine di legno per ottenere un sapore unico e squisito. Proviene dal 50% dei maiali iberici nutriti con ghiande. Non contiene glutine né lattosio.

Lonza Iberica Bellota Affettata 100% Razza Iberica, 240g

La Paleta, di Faustino Prieto, varietà Pata Negra, è fatta con la zampa anteriore di suini iberici allevati all'aperto, alimentati naturalmente con erba e ghiande.

La paleta è leggermente più piccola del prosciutto classico e richiede una stagionatura superiore ai 24 mesi. Rispetto al prosciutto, la Paleta ha una percentuale di carne inferiore. Il suo sapore è fine e ricorda il palato. Il colore varia dal rosato al rosso violaceo, il profumo è gradevole ed intenso.

Questo prodotto ha anche il sigillo di Faustino Prieto, azienda storica situata tra Madrid e Salamanca.

Paleta di Bellota disossata 50% iberica, 800g

Il morcón iberico Bellota è il salume che tutti dovrebbero provare. Simile al chorizo iberico, viene insaccato in un involucro naturale cieco più grande e vengono utilizzate carni con pochissimo grasso, risultando in un sapore più intenso dopo la stagionatura che dura fino a otto mesi.

Con maiale iberico magro di altissima qualità, paprika, aglio e sale.

Morcón Extra Iberico Bellota, 1kg

Il filetto di maiale iberico condito con ghiande è la salsiccia più premiata del nostro stabilimento.Il controfiletto stagionato è un salume senza grassi che, condito con una marinata di tradizione familiare, diventa un prodotto esclusivo della nostra azienda.

Filetto Iberico Bellota, 450g

Il maiale iberico Bellota o filetto iberico è un pezzo molto pregiato, con pochissimo grasso e un gusto inconfondibile.È fatto con tecniche di marinatura ereditate dai nostri nonni e stagionate lentamente in essiccatoi naturali.

Presa Ibérica Bellota, 500g

Questo pacchetto regalo contiene:

- Paleta Iberica Bellota 50% razza iberica disossata,

- Chorizo iberico extra Bellota 550g,

- Salchichon Iberica extra Bellota 550g.

Pata Negra Faustino Prieto