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Passa sopra con il mouse per ingrandireLonza di maiale iberico di Bellota Pata Negra, 500g
Lonza iberica è realizzata con il fascio muscolare formato dai muscoli spinali e semispinali del torace, nonché dai lunghissimi muscoli lombari e toracici del maiale, praticamente privi di grasso esterno, aponeurosi e tendini, salati, marinati e confezionati con involucri artificiali.
La maturazione avviene in cantine di legno per ottenere un sapore unico e squisito.
Proviene dal 50% di maiali iberici nutriti con ghiande. Non contiene glutine né lattosio.
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SKU: 29353-128575
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€ 59,00
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Lonza iberica è realizzata con il fascio muscolare formato dai muscoli spinali e semispinali del torace, nonché dai lunghissimi muscoli lombari e toracici del maiale, praticamente privi di grasso esterno, aponeurosi e tendini, salati, marinati e confezionati con involucri artificiali.
La maturazione avviene in cantine di legno per ottenere un sapore unico e squisito.
Proviene dal 50% di maiali iberici nutriti con ghiande. Non contiene glutine né lattosio.
Lonza iberica Bellota, sale, zucchero, destrosio, paprika, conservanti (E-252 e E-250), antiossidanti (E-300 e E-331iiii), origano, olio d'oliva e aglio.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
Valori nutrizionali per 100g: Energia 1212KJ/290Kcal - Grassi 16,8g di cui saturi 6,2g - Proteine 34g - Sale 1,8g.
Se ne consiglia il consumo a temperatura ambiente, tra i 22 ei 24 gradi. Tagliatela al coltello, gustatela da sola o accompagnata da pane e un formaggio tipico iberico.
Il modo migliore per conservare il lombo iberico Bellota è appenderlo in un luogo fresco, asciutto, buio e ben ventilato, evitando che i pezzi si tocchino. Una dispensa, una cantina, un frigorifero sono i luoghi più consigliati. Una volta iniziato a consumare il prodotto, appendetelo con il lato tagliato rivolto verso il basso e ricoprite il lato tagliato con un filo d'olio d'oliva per evitare che si secchi e si indurisca.
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FAUSTINO PRIETO 2013 SL
Nazione: Spagna