Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireLonza di maiale iberico di Bellota Pata Negra, 500g
La lonza di maiale iberico di Bellota Pata Negra è un pregiato taglio di carne spagnola proveniente dalla regione dell'Estremadura. Il termine Pata Negra fa riferimento alla zampa nera dei suini.
Ottenuta da suini iberici nutriti con ghiande e frutti selvatici, questa carne offre un sapore intenso e una consistenza unica grazie al grasso intramuscolare.
Questo taglio, ricavato dalla parte posteriore del maiale, è noto per la sua tenerezza e il suo sapore, rappresentando un'eccellenza culinaria spagnola.
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SKU: 29353-128575
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Ottenuta da suini iberici nutriti con ghiande e frutti selvatici, questa carne offre un sapore intenso e una consistenza unica grazie al grasso intramuscolare.
Questo taglio, ricavato dalla parte posteriore del maiale, è noto per la sua tenerezza e il suo sapore, rappresentando un'eccellenza culinaria spagnola.
PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
Lonza iberica Bellota, sale, zucchero, destrosio, paprika, conservanti (E-252 e E-250), antiossidanti (E-300 e E-331iiii), origano, olio d'oliva e aglio.
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO.
Valori nutrizionali per 100g: Energia 1212KJ/290Kcal - Grassi 16,8g di cui saturi 6,2g - Proteine 34g - Sale 1,8g.
Se ne consiglia il consumo a temperatura ambiente, tra i 22 ei 24 gradi. Tagliatela al coltello, gustatela da sola o accompagnata da pane e un formaggio tipico iberico.
Il modo migliore per conservare il lombo iberico Bellota è appenderlo in un luogo fresco, asciutto, buio e ben ventilato, evitando che i pezzi si tocchino. Una dispensa, una cantina, un frigorifero sono i luoghi più consigliati. Una volta iniziato a consumare il prodotto, appendetelo con il lato tagliato rivolto verso il basso e ricoprite il lato tagliato con un filo d'olio d'oliva per evitare che si secchi e si indurisca.
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FAUSTINO PRIETO 2013 SL
Nazione: Spagna
La mia storia
Processo produttivo