Maso Dello Speck: scopri gli articoli di Maso Dello Speck in vendita online.

Maso Dello Speck: tutti gli articoli online di Maso Dello Speck

SOCIETA' AGRICOLA MASO DELLO SPECK

Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Tradizionale stagionato sette mesi.

Si contraddistingue per il suo gusto leggermente affumicato e per il suo aroma intenso, che lo rendono un prodotto eccelso e ricercato. L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità e tradizione.

Speck Tradizionale, quarto di baffa, 800g

Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Riserva stagionato dodici mesi.

Si contraddistingue per il suo gusto delicato al palato e per la leggera affumicatura, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere. L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità e tradizione.

Speck Riserva, quarto di baffa, 1,2kg

Lo Speck di Filetto è ottenuto dalla lavorazione del filetto di maiale, parte più pregiata dell’animale, lavorato artigianalmente con lo stesso procedimento del nostro speck tradizionale.

Stagionato e con una leggera affumicatura, si caratterizza dalla poca presenza di sale. Un prodotto unico nel suo genere, adatto ai veri intenditori e a chi ama i sapori autentici.

Speck di Filetto, 350g

Il nostro Fiocco alle erbe è ottenuto dalla lavorazione artigianale della parte magra della lonza di suino, arricchita da preziose miscele di erbe alpine.

Si caratterizza da una stagionatura media, dal una bassa presenza di sale e di fumo, che rendono il prodotto finito estremamente delicato al palato. Un perfetto mix di sapori che richiama tutte le sfumature della sua terra.

Fiocco alle erbe alpine, 400g

In armonia con il nuovo stile di vita più sano, proponiamo lo speck senza grasso, creato con l'utilizzo della sola fesa di maiale.

Prodotto prettamente con la parte magra della coscia, lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale, presenta una lieve salatura e affumicatura.

La sua lavorazione artigianale, seguendo di pari paso le antiche ricette del Maso di famiglia, lo rendono un prodotto dal sapore autentico e delicato.

Speck di Fesa, 500g

Il nostro Salame Campagnolo è il frutto di un’attenta lavorazione artigianale delle migliori parti del maiale, insaporite con aromi e spezie.

La ricetta originale è quella del nostro Maso di famiglia, che assicura al prodotto finito tutte le caratteristiche dei nostri salumi. Perfetto per chi ama i gusti aromatici e delicati allo stesso tempo.

Salame Campagnolo, 270g

Salame preparato utilizzando esclusivamente le migliori parti del maiale e del cervo, poi insaporite con aromi e spezie.

La ricetta originale è un segreto di famiglia, che assicura al prodotto finito tutte le caratteristiche dei nostri salumi. Perfetto per chi ama i gusti delicati e particolari allo stesso tempo.

Salame di Cervo, 270g

Il Fiocco al Ginepro viene realizzato partendo dalla parte magra della lonza del maiale, poi aromatizzata e sottoposta al processo di stagionatura media.

L’intera lavorazione è artigianale e si rifà alle antiche ricette di famiglia, che assicurano un gusto autentico e genuino. L’utilizzo delle bacche di ginepro rendono il prodotto finito aromatico ma delicato.

Fiocco al Ginepro, 400g

Il Salame di Cinghiale viene realizzato utilizzando esclusivamente le migliori parti del maiale e del cinghiale, poi insaporite con aromi e spezie.

L’intera lavorazione è artigianale e si rifà alle antiche ricette di famiglia, che assicurano un gusto autentico e genuino. Ideale per i veri intenditori e per chi ama sperimentare nuovi ed insoliti sapori.

Salame di Cinghiale, 270g

Essiccata ed affumicata all’aria fresca di montagna, la pancetta viene prodotta con carni selezionate e insaporita con aromi naturali.

L’intera lavorazione è artigianale e si rifà alle antiche ricette di famiglia, che assicurano un gusto autentico e genuino. Un prodotto di alta qualità adatto ai veri intenditori.

Pancetta, trancio, 350g

Questa Coppa affumicata è la versione trentino-sudtirolese della coppa tradizionale italiana.

Viene lavorata artigianalmente partendo dalla coppa di maiale refilata e salata, per poi essere speziata a secco ed affumicata.

Il processo di realizzazione segue l’antica ricetta del nostro Maso di famiglia, che assicura un prodotto finito autentico e genuino.

Coppa affumicata, 400g

La nostra Coppa stagionata è un salume tipico della tradizione italiana.

Viene lavorata artigianalmente partendo dalla coppa di maiale refilata e salata, per poi essere speziata a secco, affumicata ed insaccata in budello naturale.

Il processo di realizzazione segue l’antica ricetta del nostro Maso di famiglia, che assicura un prodotto finito autentico e genuino.

Coppa stagionata, 700g

Lo Speck Tradizionale viene prodotto con le parti scelte del cosciotto di maiale e rappresenta una sintesi perfetta di sapori, ma anche di profumi, tipici della tradizione.

Si tratta di un prosciutto crudo con un'affumicatura leggera con legno di faggio e una stagionatura media di 7 mesi. Il risultato è uno prodotto dalla giusta stagionatura e consistenza, dal gusto delicato che rimanda ai sapori tipici della tradizione.

Speck Tradizionale, baffa intera, 5kg

Speck Tradizionale, trancio cuore, 500g

Speck Riserva, trancio cuore, 600g

La nostra Bresaola è ottenuta dalla fesa bovina selezionata ed opportunamente insaporita, leggermente affumicata e stagionata.

Si tratta di uno dei salumi che meglio risponde alle esigenze nutrizionali del consumatore attento alla propria alimentazione, oltre a rappresentare un eccellente ingrediente per la raffinata gastronomia.

Bresaola, 350g

Carne di maiale e manzo, poco grassa, tenera e leggermente salata è alla base di questi deliziosi salamini. Il sapore finemente speziato è dato anche dalla leggera affumicatura.

La lavorazione artigianale, secondo l’antica ricetta del nostro Maso di famiglia, assicura un prodotto finito autentico e genuino. Ideale come merenda o aperitivo.

Kaminwurzen, 160g

Prosciutto preparato utilizzando esclusivamente la coscia di cervo, poi insaporita con aromi e spezie.La ricetta originale è un segreto di famiglia, che assicura al prodotto finito tutte le caratteristiche dei nostri salumi. Perfetto per chi ama i gusti delicati e particolari allo stesso tempo.

Prosciutto di cervo, 200g

Lo Speck di Cinghiale viene realizzato utilizzando esclusivamente della parte magra della coscia di cinghiale, lavorata con lo stesso procedimento dello speck tradizionale.La lenta stagionatura e l’affumicatura media, assicurano un gusto autentico e genuino. Ideale per i veri intenditori e per chi ama sperimentare nuovi ed insoliti sapori.

Speck di Cinghiale, 350g

Dalle antiche ricette di famiglia e dalle migliori materie prime, nasce lo Speck Riserva stagionato dodici mesi.

Si contraddistingue per il suo gusto delicato al palato e per la leggera affumicatura, che lo rendono un prodotto unico nel suo genere.

L’intero processo di lavorazione richiama i remoti metodi artigiani, con lo scopo di assicurare unicità e tradizione.

Maso dello Speck