ALIMENTARI FAZARI DI FAZARI GIUSEPPE E DANIELE

La bresaola è un prodotto della zona della Valchiavenna ed è anche conosciuta con il nome di “Brisaola”.La Brisaola Fazari a taglio brisaoletta è un formato perfetto per l’uso in famiglia, un salume dal profumo delicato e dal gusto fresco, adatto anche a un consumo quotidiano.Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo il lunedì e il martedì.Prodotto in confezione sottovuoto divisa in due pezzi per una migliore conservazione.

Brisaola Fazari taglio brisaoletta, 1,2kg

La bresaola è un salume realizzato con carne di manzo salata ed essiccata prodotto in Valchiavenna dove viene spesso chiamato “Brisaola”.La Bisaola Fazari taglio magatello deriva dalla selezione di parti nobili, è la porzione più alta ed esterna della coscia di bovino, carne magra ad alto contenuto proteico, dal gusto unico ed inconfondibile.Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo i l lunedì e il martedì.Prodotto in confezione sottovuoto divisa in due pezzi per una migliore conservazione.

Brisaola Fazari taglio magatello, 1,8kg

La “brisaola” è un salume prodotto nella zona della Valchiavenna fin dal XIV. Attualmente è molto conosciuta con bresaola.La Bisaola Fazari taglio punta d’anca è realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.Proprio le sue caratteristiche relative alla consistenza questo taglio è il più indicato per la realizzazione di carpacci e tartare.

Brisaola Fazari taglio punta d'anca, 3,3kg

In Valchiavenna, fin dal XIV secolo veniva prodotta la “brissaola” che attualmente diffusa con il nome “bresaola”.

La Brisaola Fazari taglio slinzega è un salume dal sapore intenso e deciso, poverissimo di grasso, dalla forma allungata e tra i più ricercati del territorio lombardo.

Ottima come antipasto è anche una buona proposta per taglieri misti di salumi e formaggi.

Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo i l lunedì e il martedì.

Brisaola Fazari taglio slinzega, 600g

La “brisaola” anche conosciuta come “bresaola” è un salume realizzato con carne di manzo speziata ed essiccata tipico della Valchiavenna.

Prima della stagionatura la Brisaola Fazari viene accuratamente speziata con pepe nero, bacche di ginepro, aglio e alloro.

Il taglio sottofesa è il più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.

Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo i l lunedì e il martedì.

Prodotto in confezione sottovuoto divisa in due pezzi per una migliore conservazione.

BRISAOLA FAZARI