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Bresaola artigianale Fazari taglio punta d'anca, 3,3kg
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Bresaola artigianale Fazari taglio punta d'anca, 3,3kg

La “brisaola” è un salume prodotto nella zona della Valchiavenna fin dal XIV. Attualmente è molto conosciuta con bresaola.

La Bisaola Fazari taglio punta d’anca è realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.

Proprio le sue caratteristiche relative alla consistenza questo taglio è il più indicato per la realizzazione di carpacci e tartare.

Spedizione gratuita

SKU: 31287-190198

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: 3-5 Giorni lavorativi

Prezzo

€ 132,00

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DESCRIZIONE

La “brisaola” è un salume prodotto nella zona della Valchiavenna fin dal XIV. Attualmente è molto conosciuta con bresaola.

La Bisaola Fazari taglio punta d’anca è realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.

Proprio le sue caratteristiche relative alla consistenza questo taglio è il più indicato per la realizzazione di carpacci e tartare.

<p>La “brisaola” è un salume prodotto nella zona della Valchiavenna fin dal XIV. Attualmente è molto conosciuta con bresaola.</p><p>La Bisaola Fazari taglio punta d’anca è realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.</p><p>Proprio le sue caratteristiche relative alla consistenza questo taglio è il più indicato per la realizzazione di carpacci e tartare.</p><p> </p>

• Stagionato per brevi peridi • Consistenza morbida • Realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino

PUNTI DI FORZA

• Stagionato per brevi peridi • Consistenza morbida • Realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino

INGREDIENTI E ALLERGENI

Carne di bovino, sale, esaltatore di sapidità (destrosio, sale,
saccarosio, antiossidante: E300 acido ascorbico, conservanti:
E252 nitrato di potassio 2,5%), pepe nero, bacche di ginepro,
alloro, aglio.

Allergeni:

NATURALMENTE SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

TABELLA NUTRIZIONALE

Informazioni nutrizionali - Valori medi per 100g, energia 590 kJ 140 kcal, grassi 3,71 g di cui Saturi 1,29 g, carboidrati 0,06 g di cui Zuccheri 0,00 g,, fibre 0,00 gr, proteine 26,59 g, sale 9,329g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Indicata per la realizzazione di di carpacci e tartare.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare a una temperatura tra 0 e 4 ° C.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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ALIMENTARI FAZARI DI FAZARI GIUSEPPE E DANIELE

<p>La “brisaola” è un salume prodotto nella zona della Valchiavenna fin dal XIV. Attualmente è molto conosciuta con bresaola.</p><p>La Bisaola Fazari taglio punta d’anca è realizzata con il taglio più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.</p><p>Proprio le sue caratteristiche relative alla consistenza questo taglio è il più indicato per la realizzazione di carpacci e tartare.</p><p> </p>