I am Salvatore De Riso, owner of the Sal DE RISO Costa d'Amalfi srl. I started my professional career in 1988 in a small production workshop in Minori (SA). In these years I have innovative southern pastries, proposing creative and original sweets and leavened. My desserts are considered among Italian excellence because they are only prepared with very high quality ingredients linked to my homeland. For this reason, I received numerous awards and awards at national and international level. Quality and craftsmanship represent the strengths of my company.

SAL DE RISO COSTA D'AMALFI

Sono Salvatore De Riso, titolare della SAL DE RISO COSTA D'AMALFI srl. Ho iniziato la mia carriera professionale nel 1988 in un piccolo laboratorio di produzione a Minori (SA). In questi anni ho innovato la pasticceria meridionale, proponendo dolci e lievitati creativi e originali. I miei dolci vengono considerati tra le eccellenze italiane perchè preparati solo con ingredienti di altissima qualità&nbsp; legati alla mia terra d'origine. Per questo motivo, ho ricevuto numerosi riconoscimenti e premi a livello nazionale e internazionale. Qualità&nbsp; e artigianalità&nbsp; rappresentano i punti di forza della mia azienda.

Bonsicilia jams are among the most sought after by demanding consumers. The jam is a simple product that is realized with a few ingredients: fruit, sugar and natural pectin. It is the quality of the raw materials that makes the difference and also the quantity, in fact in the Bonsicilia jams the percentage of the fruit used never drops below 70%. The result is an absolutely natural jam that is distinguished by the absolute superiority of the taste and for the intensity of the perfume. All the Bonsicilia jams, a laborious company in Acireale in the province of Catania, are like homemade and are obtained only using the typical citrus fruits of Sicily: red oranges, loving oranges, lemons and mandarins; Collected in the day at the right degree of maturation and brought to the company. Here are carefully selected, washed and immediately placed in progress. It is in Sicily, moreover, that the best oranges are produced.

BONSICILIA

Le marmellate Bonsicilia sono tra le più ricercate dai consumatori esigenti. La marmellata é un prodotto semplice che si realizza con pochi ingredienti: frutta, zucchero e pectina naturale. E' la qualità&nbsp; delle materie prime che fa la differenza ed anche la quantità&nbsp;, infatti nelle marmellate di BONSICILIA la percentuale della frutta utilizzata non scende mai al di sotto del 70%. Il risultato é una marmellata assolutamente naturale che si distingue per l'assoluta superiorità&nbsp; del gusto e per l'intensità&nbsp; del profumo. Tutte le marmellate BonSicilia, laboriosa azienda di Acireale in provincia di Catania, sono come fatte in casa e vengono ottenute solo utilizzando gli agrumi tipici di Sicilia: Arance rosse, arance amare, limoni e mandarini; raccolti in giornata al giusto grado di maturazione e portati in azienda. Qui vengono accuratamente selezionati, lavati e subito posti in lavorazione. E' in Sicilia, del resto, che si producono le arance migliori.

In Losta, in the heart of the Cilento National Park, over 40 years ago, Rosetta Lembo founded his pastry, the wheel, transforming a passion, that for the desserts and for the gastronomic traditions of his family, into a job. We are in Cilento, home of Parmenides and Zenone, a land, alive, which tells of philosophy and love, with words just whispered: love for traditions, for ancient recipes, for the genuine products of this lush land, the same, identical, authenticity that you will find the wheel in the products. We use French butter, white figs of Cilento, Sicilian pistachios, raw materials, therefore, of great quality. And again, manual processing, absence of preservatives and synthesis aromas, long leavening, these are the secrets of the panettone the wheel.

Pasticceria La Ruota

A Perdifumo, nel cuore del Parco Nazionale del CIlento, oltre 40 anni fa, Rosetta Lembo ha fondato la sua pasticceria, La Ruota, trasformando una passione, quella per i dolci e per le tradizioni gastronomiche della sua famiglia, in un lavoro. Siamo nel Cilento, patria di Parmenide e Zenone, una terra, viva, che racconta di filosofia e di amore, con parole appena sussurrate: Amore per le tradizioni, per le antiche ricette, per i prodotti genuini di questa terra rigogliosa, la stessa, identica, genuinità&nbsp; che ritroverete nei prodotti La Ruota. Usiamo burro francese, fichi bianchi del Cilento, pistacchi siciliani, materie prime, quindi, di grandissima qualità&nbsp;. E ancora, lavorazione manuale, assenza di conservanti e aromi di sintesi, lunghe lievitazioni, questi i segreti dei panettoni La Ruota.

DOLCI E SALATI

I am Simone Bortolus and along with my brother Marco, after years of adventures, in 2012 we managed to open Sweetwear pastry. We are a team composed of young boys, we focus on the quality of the artisan product starting from the raw material before chosen. We try to enhance the products of our territory with special combinations like our salted panettone, but we are also dynamic in continuous search for new processing techniques. Strength of strength are the leavened, strictly with natural yeast, from panettone to doves, both sweets and salted, the brioches for breakfast, guban and many other products.

Pasticceria Dolcevita

Sono Simone Bortolus e insieme a mio fratello Marco, dopo anni di peripezie, nel 2012 siamo riusciti ad aprire Pasticceria Dolcevita. Siamo una squadra composta da ragazzi giovani, puntiamo sulla qualità&nbsp; del prodotto artigianale partendo dalla materia prima di prima scelta. Cerchiamo di valorizzare i prodotti del nostro territorio con abbinamenti particolari come il nostro panettone salato, ma siamo anche dinamici in continua ricerca di nuove tecniche di lavorazione. Punto di forza sono i lievitati, rigorosamente con lievito naturale, dal panettone alle colombe, sia dolci che salati, le brioches per la colazione, gubane e tanti altri prodotti.

Pochi prodotti sanno di Natale come i panettoni. Dal più classico panettone milanese ai più elaborati panettoni del Sud Italia, tutto il paese è casa, e porta in tavola i sapori della festa. Scopri i dolci del Natale più buoni e acclamati.

La migliore selezione di panettoni

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