BIOLOGICAL DI CRISTIAN PAONE

Il nostro pregiato Olio EVO BIO è un autentico tesoro della Calabria.L’olio è ottenuto da olive della cultivar “Carolea”, coltivate in uliveti secolari con antiche tecniche di agricoltura biologica.La raccolta manuale seleziona solo le olive migliori, che vengono poi molite a freddo entro poche ore per preservarne tutte le proprietà nutritive.Questo olio ha un basso grado di acidità e un alto contenuto di polifenoli, potenti antiossidanti benefici per la salute.All'assaggio, offre una leggera piccantezza e note di erbe aromatiche con un retrogusto fruttato. Il colore varia dal verde brillante al verdastro con sfumature dorate, segno di una qualità superiore.

Olio extravergine di oliva BIO, Biological, latta 3L

Olio extravergine di oliva BIO, Biological, 500ml

Il nostro miele di castagno di Amaroni è un prodotto esclusivo, ottenuto dalle api nutrite con polline dei castagni in fiore.Questo miele presenta un aroma intenso, penetrante e leggermente legnoso, con un colore ambrato che ne esalta la qualità.Amaroni è un piccolo comune situato nella provincia di Catanzaro noto per i suoi paesaggi montani e l’ambiente incontaminato che favorisce la produzione di miele pregiato.Ricco di proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche è anche una preziosa fonte di proteine, vitamine B e C, e sali minerali.Porta a casa la qualità e l'intensità del miele di castagno di Amaroni, un prodotto naturale che unisce sapore e benessere.

Miele di castagno di Amaroni, 500g

Il miele di eucalipto di Amaroni si distingue per il suo aspetto denso, con un colore ambrato e un aroma intenso e particolarmente balsamico.Questo miele proviene dalle colline di Amaroni, in Calabria, dove le api raccolgono il nettare dagli alberi di eucalipto, conferendo al miele un sapore unico e aromatico.Perfetto per dolcificare tè e tisane, può anche essere utilizzato come ingrediente in ricette di dolci o per preparare marinature.Grazie alla sua consistenza e al suo profilo aromatico è una scelta eccellente per chi cerca un prodotto naturale.Scopri il miele di Amaroni Eucalipto e porta in tavola un prodotto che unisce la dolcezza e il sapore caratteristico dell’eucalipto.

Miele di eucalipto di Amaroni, 500g

Il miele millefiori di Amaroni offre una ricchezza aromatica straordinaria, con un sapore complesso e variegato che riflette la diversità dei fiori da cui proviene.Il suo profilo gustativo è caratterizzato da note floreali delicate e dolci, arricchite da sfumature fruttate e leggermente speziate, che cambiano a seconda della stagione e dei fiori presenti nella zona.Raccolto dalle api che operano tra le colline di Amaroni, in Calabria, questo miele presenta una tavolozza di tonalità e gradazioni straordinarie.Il miele millefiori di Amaroni è perfetto per colazioni, spalmato su pane oppure usalo in cucina per salse, marinature e dolci, aggiungendo eleganza e profumo.

Miele millefiori di Amaroni, 500g

Il miele di zagara di Amaroni, prodotto con cura nelle colline di Amaroni in Calabria, si distingue per il colore ambrato e il profumo intenso che richiama i fiori di agrumi locali.Con il suo sapore fruttato e dolce, è ideale per dolcificare tè e tisane, aggiungendo freschezza e naturalezza.Delizioso anche spalmato su pane tostato, si presta perfettamente alla preparazione di dolci. Inoltre, è un ottimo abbinamento con pecorino stagionato o extra stagionato, esaltandone i sapori con un tocco di eleganza.Questo miele rappresenta la qualità artigianale e la purezza delle terre calabresi, offrendo un’esperienza gustativa autentica e raffinata.

Miele di zagara di Amaroni, 500g

La marmellata di clementine e peperoncini è un'esplosione di sapore e aroma, creata artigianalmente con clementine appena raccolte e peperoncini freschi.Questo contrasto unico tra dolce e piccante rende questa marmellata perfetta per chi cerca un gusto fresco e intenso.Per la sua preparazione utilizziamo un’alta percentuale di frutta e solo una piccola parte di zucchero di canna, garantendo un prodotto genuino e ricco di qualità.Ottima se abbinata a formaggi stagionati, creando un antipasto raffinato.Ideale anche per accompagnare carni grigliate, aggiungendo un tocco di dolcezza e piccantezza.

Marmellata di clementine e peperoncini, 220g

La marmellata extra di arance è realizzata con arance fresche di raccolta, selezionate accuratamente per garantire un prodotto di alta qualità.Preparata in modo artigianale, utilizza un’alta percentuale di frutta (circa 80%) e una bassa percentuale di zucchero di canna, mantenendo intatto il vero sapore delle arance.Senza conservanti e addensanti artificiali, questa marmellata è ideale per chi cerca un prodotto naturale e genuino.Perfetta per spalmare su pane a colazione, è ottima anche per farcire dolci e crostate, aggiungendo un tocco di freschezza e aroma agrumato.Può essere utilizzata per accompagnare formaggi stagionati, creando un abbinamento unico e raffinato.

Marmellata extra di Arance, 200g

La marmellata extra di bergamotto è realizzata con bergamotti freschi di raccolta, un agrume tipico della Calabria noto per il suo profumo intenso e il gusto unico e inconfondibile. Lavorata in modo artigianale, senza l’uso di addensanti e conservanti artificiali, questa marmellata conserva tutta la naturalezza e la qualità del frutto.Grazie al suo sapore distintivo, è perfetta per spalmare su pane tostato o fette biscottate a colazione, aggiungendo un tocco di freschezza e aroma agrumato.Ottima anche per farcire dolci, crostate e biscotti, offrendo un contrasto di sapori raffinato e piacevole. Inoltre, si abbina splendidamente a formaggi freschi e stagionati.

Marmellata extra di bergamotto, 200g

La marmellata extra di mandarini è realizzata con mandarini freschi di Calabria, trasformati artigianalmente per garantire un prodotto dal sapore fresco e intenso.Preparata con un’alta percentuale di frutta (circa l’80%) e una piccola parte di zucchero di canna, questa marmellata esalta la naturale dolcezza e l'aroma agrumato dei mandarini calabresi.Ideale per spalmare su pane tostato o fette biscottate a colazione è ottima anche per farcire dolci, crostate e biscotti, offre un contrasto di sapori raffinato e piacevole.Scopri la marmellata extra di mandarini e porta in tavola un prodotto che unisce tradizione e qualità calabrese, con un sapore autentico e naturale.

Marmellata extra di mandarini, 200g

Vellutata di cipolla rossa. Questa vellutata è un raffinato connubio tra la dolce cipolla rossa, nota per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, e la delicata castagna.Un'originale combinazione di sapori che conquista anche i palati più esigenti. Preparata secondo i metodi tradizionali calabresi, garantisce la conservazione dei sapori genuini della cipolla e delle castagne, arricchiti dalla cannella e dai chiodi di garofano.Perfetta per chi cerca un piatto sano e gustoso, dal sapore autentico e genuino.La vellutata è un tocco raffinato in ogni aperitivo e antipasto. Ottima da gustare su crostini e formaggi stagionati.

Vellutata a base di cipolla rossa, 200g

Questo delizioso condimento, prodotto artigianalmente, sprigiona il profumo intenso della cipolla rossa di Calabria, nota per la sua dolcezza e le sue innumerevoli proprietà benefiche.Realizzato con ingredienti genuini come cipolle rosse di Calabria, melanzane, carciofi, peperoni, olive e olio extravergine di oliva, offre un mix di sapori autentici.Ideale per arricchire aperitivi e antipasti, si abbina perfettamente con pane tostato o formaggi stagionati.Ottimo anche per insaporire pizze, primi e secondi piatti, aggiungendo un tocco di autenticità e gusto. Perfetto per chi cerca un prodotto genuino e saporito per le proprie preparazioni culinarie.

Condimento per bruschetta a base di cipolla rossa, 200g

Scopri il nostro condimento per bruschetta, un autentico scrigno di sapori della campagna.Realizzato con melanzane, peperoni rossi e verdi, olive, zucchine, pomodori secchi e una sinfonia di odori di una terra baciata dal sole e lavorata con amore, come vuole la tradizione contadina.Dal gusto inimitabile e genuino, equilibrato e ricco grazie all'insieme di ortaggi freschi, è lavorato artigianalmente secondo l’antica ricetta di Calabria e condito esclusivamente con eccellente olio extravergine d’oliva delle nostre terre.Questa bruschetta vegana si distingue per la sua genuinità ed è ideale per aperitivi, antipasti, primi e secondi piatti

Condimento per bruschetta sapori di campagna, 200g

I pomodori secchi, eccellenza della tradizione contadina calabrese, sono utilizzati per creare un prodotto dal profumo intenso e invitante.Realizzati con pomodori di nostra produzione, lavorati a mano e lasciati essiccare seguendo i processi tradizionali, si trasformano in una fantastica bruschetta.Un perfetto connubio di gusto e tradizione, ideale per arricchire aperitivi e antipasti con pane tostato o formaggi stagionati.Ottimo per insaporire anche pizze, primi e secondi piatti, aggiungendo un tocco di autenticità e sapore genuino.Perfetto per chi cerca un prodotto artigianale e di alta qualità, capace di esaltare ogni preparazione culinaria con il suo sapore unico e inconfondibile.

Condimento per bruschetta a base di pomodori secchi, 200g

Il nostro condimento per bruschetta piccantino è una vera delizia della tradizione contadina calabrese.

Questi ingredienti, raccolti e lavorati con cura, vengono amalgamati con spezie aromatiche e il nostro pregiato olio EVO, senza conservanti artificiali, per preservare la freschezza e la qualità.

Questo condimento dal sapore piccante e autentico è estremamente versatile e può essere utilizzato in molti modi. Per preparare bruschette irresistibili, spalma il condimento su fette di pane abbrustolito e servilo come antipasto o stuzzichino.

Semplice da usare e ricco di sapore, il nostro condimento piccantino del contadino ti permetterà di portare un pezzo di Calabria sulla tua tavola.

Condimento per bruschetta piccantino del contadino, 200g

Le melanzane a filetti sott'olio sono un’irresistibile tradizione gastronomica calabrese, ricche di gusto, particolarmente adatte per la preparazione di aperitivi e antipasti e per accompagnare deliziosi secondi.Le nostre melanzane vengono tagliate fresche e condite con aglio, peperoncino e menta seguendo l’antica ricetta di Calabria.Per gustarle al meglio, servile come antipasto su fette di pane tostato o aggiungile a insalate e piatti freddi.Sono anche ottime come condimento per pasta o come contorno per carni e pesci grigliati.Aggiungi un tocco di classe e autenticità ai tuoi piatti con queste melanzane a filetti, un vero gioiello della cucina calabrese.

Melanzane a filetti sott'olio, 300g

Aggiungi un tocco di classe alla tua cucina con i nostri peperoni grigliati sott'olio. Utilizziamo peperoni freschi di raccolta, grigliati interi per preservare il loro sapore autentico e la croccantezza. Dopo la grigliatura, rimuoviamo la pelle e tagliamo i peperoni a filetti.Gli aromi classici come alloro, aglio e prezzemolo si combinano con il nostro pregiato olio EVO, creando una miscela di sapori ricca e avvolgente.Conservati in vetro e privi di conservanti artificiali, questi peperoni sono una festa per gli occhi e il palato grazie ai loro colori vivaci e al gusto esplosivo.Perfetti per antipasti, contorni e insalate, aggiungono un tocco gourmet a qualsiasi piatto.

Peperoni grigliati sott'olio, 300g

Scopri i nostri pomodori secchi sott'olio, un'autentica delizia proveniente dalla terra del sole e delle tradizioni gastronomiche calabresi. Trasformiamo pomodori ricchi di polpa in una delle bontà più apprezzate nel mondo: i pomodori essiccati.Con le loro numerose virtù nutrizionali, noti per i benefici sulla salute, i pomodori vengono lavorati a mano seguendo metodi tradizionali. Questo processo preserva un connubio perfetto di gusto e tradizione. Li conserviamo interi per mantenere intatti odori e sapori nel tempo.Perfetti per aggiungere un tocco autentico e saporito ai tuoi piatti, i nostri pomodori secchi sono ideali per antipasti, condimenti e piatti gourmet.

Pomodori secchi sott'olio, 300g

Scopri la nostra crema di zucca e noci, un connubio perfetto di sapori che conquisterà anche i palati più esigenti. Le zucche a pasta gialla, tritate finemente, si mescolano con noci per creare una combinazione raffinata di gusti e profumi.La zucca gialla, rinomata per il suo contenuto di fibre, omega 3 e omega 6, offre un sapore dolce e avvolgente che si fonde magnificamente con le note croccanti delle noci e il nostro pregiato olio EVO.Perfetta per antipasti, tartine o come condimento per primi piatti, questa crema aggiunge un tocco gourmet e sano alla tua tavola.

Crema di zucca e noci, 200g

Aggiungi un tocco di classe alla tua tavola con il nostro paté di olive verdi, prodotto da Biological.Le olive verdi, ricche di sapore, profumo e colore, vengono lavorate con acciughe e mandorle per creare un’esplosione di sapori unici e avvolgenti.Questo paté è ideale per aperitivi e cocktails, spalmato su pane tostato o crostini, e si presta perfettamente come condimento per pizze, primi e secondi piatti.Con il suo gusto raffinato, arricchisce ogni piatto con una nota gourmet e sofisticata.

Paté di olive verdi, 200g

Il sughetto alle melanzane di Biological è un condimento artigianale preparato con ingredienti freschi e genuini.Le melanzane, raccolte al punto giusto, vengono abbinate a cipolle e polpa di pomodoro, creando un sugo dal gusto autentico.L’olio extra vergine di oliva, estratto a freddo dalle nostre olive appena raccolte, arricchisce il sapore e la qualità di questo prodotto unico. Ideale per avvolgere la nostra pasta artigianale, è pronto a trasformare ogni piatto in un’esplosione di gusto.Porta in tavola la tradizione e la freschezza con un prodotto sano e delizioso, perfetto per ogni occasione.

Sughetto alle melanzane, 330g

Il sughetto all’Arrabbiata di Biological è perfetto per chi ama i sapori intensi e il gusto deciso del piccante.Preparato artigianalmente con polpa di pomodori selezionati e peperoncino di Calabria, è arricchito con olio extra vergine di oliva, che ne esalta i sapori e l’autenticità. Ideale per chi cerca un sugo pronto e gustoso, capace di trasformare ogni piatto in un’esperienza della cucina calabrese.Perfetto per accompagnare tutti i tipi di pasta, è eccellente con i nostri formati artigianali, avvolgendo ogni boccone con un’esplosione di gusto. Un must per gli amanti del piccante e della tradizione!

Sughetto all’arrabbiata, 330g

Il sugo pronto alla contadina di Biological ti porta il vero gusto autentico della Calabria direttamente a casa tua. Preparato con polpa di pomodoro fresco, melanzane, peperoni, carote, cipolle e arricchito con olio extravergine di oliva (EVO) e basilico fresco, è il condimento ideale per ogni tipo di pasta. Tutti gli ingredienti sono 100% calabresi, scelti con cura per offrire la massima freschezza e qualità. Goditi la praticità di un sugo pronto che racchiude il sapore genuino della tradizione contadina, trasformando ogni piatto in un'esperienza unica e gustosa.

Sughetto alla contadina, 330g

Piccantino del Contadino è il condimento calabrese ideale per arricchire i tuoi piatti con sapori autentici e genuini.Prodotto da Biological, è preparato con ortaggi freschi e selezionati, come peperoni dolci e piccanti, zucchine, cipolle rosse e melanzane.Lavorato senza conservanti artificiali e con olio EVO di alta qualità, Piccantino è perfetto per bruschette, pane e antipasti, ma anche per condire primi piatti di pasta.Con il suo gusto deciso e piccante, sarà il protagonista dei tuoi piatti. Acquista Piccantino del Contadino e porta un pezzo di Calabria nella tua cucina!

Piccantino del contadino, 200g

I peperoncini macinati Biological portano sulla tua tavola il sapore autentico della tradizione calabrese.Realizzati con peperoncini calabresi selezionati, noti per il loro gusto intenso, sono tritati finemente e preparati seguendo ricette tradizionali. Conservati in olio extravergine di oliva di alta qualità, ottenuto dalla spremitura delle nostre olive, garantiscono freschezza e genuinità.Perfetti per esaltare qualsiasi piatto, aggiungono la giusta dose di piccantezza, rendendo ogni ricetta irresistibile. Scegli i peperoncini macinati Biological per arricchire la tua cucina con il vero sapore della cucina calabrese e portare un po’ di autenticità in ogni piatto.

Peperoncini macinati,  200g

I peperoncini a rondelle Biological racchiudono tutto il sapore autentico della tradizione calabrese.Preparati con peperoncini calabresi selezionati, rinomati per il loro gusto deciso, vengono tagliati con cura a rondelle e lavorati secondo antiche ricette tramandate nel tempo.Conservati in olio extravergine di oliva di alta qualità, ottenuto dalla spremitura delle nostre olive, mantengono intatta la loro freschezza e genuinità.Ideali per arricchire ogni piatto, donano una piccantezza equilibrata e una piacevole consistenza, trasformando le tue ricette in vere specialità.

Biological - Gusto Calabro