ALIMENTARI FAZARI DI FAZARI GIUSEPPE E DANIELE

La “brisaola” anche conosciuta come “bresaola” è un salume realizzato con carne di manzo speziata ed essiccata tipico della Valchiavenna.

Prima della stagionatura la Brisaola Fazari viene accuratamente speziata con pepe nero, bacche di ginepro, aglio e alloro.

Il taglio sottofesa è il più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.

Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo i l lunedì e il martedì.

Prodotto in confezione sottovuoto divisa in due pezzi per una migliore conservazione.

• Dalla consistenza morbida e sfiziosa
• Prodotto a mano
• Prodotto seconda la tradizione della Valchiavenna

Le recensioni dei nostri clienti

Bresaola artigianale Fazari taglio sottofesa, 2,5kg