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Soc. Agricola Bittarelli Patrizio e Figli

Conosciuta come “la risina del lago“, la fagiolina del Trasimeno (Vigna unguiculata) trova le sue origini in Africa.Giunta sul bacino del lago Trasimeno attraverso gli scambi marittimi, ha trovato qui i terreni umidi ideali per la crescita di un prodotto di qualità eccellente. Considerata di fatto estinta, è stata recuperata grazie al paziente lavoro di alcuni agricoltori, all’intervento della Comunità Montana “Monti del Trasimeno” e del Comune di Casigliane del Lago.Al gusto, si distingue per una caratteristica delicatezza, tendente al dolce, con sentori erbacei pronunciati. La buccia è sottile e soffice, mentre la consistenza della polpa è di grana fine.

Fagiolina del Trasimeno monocromatica BIO, Vegan, 250g

Conosciuta come “la risina del lago“, la fagiolina del Trasimeno (Vigna unguiculata) trova le sue origini in Africa. Giunta sul bacino del lago Trasimeno attraverso gli scambi marittimi, ha trovato qui i terreni umidi ideali per la crescita di un prodotto di qualità eccellente.Considerata di fatto estinta, è stata recuperata grazie al paziente lavoro di alcuni agricoltori, all’intervento della Comunità Montana “Monti del Trasimeno” e del Comune di Casigliane del Lago.Al gusto, si distingue per una caratteristica delicatezza, tendente al dolce, con sentori erbacei pronunciati. La buccia è sottile e soffice, mentre la consistenza della polpa è di grana fine.

Fagiolina del Trasimeno monocromatica BIO, Vegan, 500g

Le cicerchie sono antichi legumi che vengono coltivati sin dall'antichità. Poveri di grassi, si distinguono per l'elevato tenore proteico, al punto da essere considerate la carne dei poveri.Le nostre cicerchie BIO sono un prodotto completamente vegano che può essere gustato sia accompagnate da erbe aromatiche che all'interno di zuppe di cereali o come contorno per secondi piatti.Il sapore dolciastro le rende particolarmente adatte a essere utilizzate in zuppe con cipolle, verza o erbe aromatiche come timo e dragoncello.

Cicerchie BIO, Vegan, 500g

Coltivati nelle che circondano del lago Trasimeno questi ceci nazionali hanno un sapore caratteristico, sono di facile cottura e presentano una buccia esterna sottile, quasi impercettibile.

Coltivati secondo il regime BIO, sono un prodotto vegano che sprigiona tutto il suo gusto nelle zuppe o al naturale, accompagnato da erbe aromatiche.

Ceci piccoli nazionali BIO, Vegan, 500g

Dall'insieme delle nostre coltivazioni di legumi e cereali nasce l'Insolita zuppa, un piatto delicato e completo, pensato per essere preparato con facilità per regalare tutto il sapore della nostra terra. La nostra zuppa rappresentano un mix perfetto di ingredienti raccomandati dalla dieta mediterranea.

L'Insolita Zuppa, Vegan, 570g

Questo prodotto d'eccezione è realizzato in collaborazione con la Cooperativa Sociale Agroforestale di tipo B Onlus, Demetra, senza alcun tipo di conservante artificiale.È un prodotto semplice, genuino e dal grande gusto che può essere utilizzato al mattino come al pomeriggio per impreziosire colazione o merende o spuntini.

SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI