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SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI
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Fagiolina del Trasimeno monocromatica BIO, Vegan, 250g

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Fagiolina del Trasimeno monocromatica BIO, Vegan, 250g

SKU: 30608-76617

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

€ 7,50

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SOCIETA' AGRICOLA BITTARELLI
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DESCRIZIONE

<p>Conosciuta come “la risina del lago“, la fagiolina del Trasimeno (Vigna unguiculata) trova le sue origini in Africa.</p> <p>Giunta sul bacino del lago Trasimeno attraverso gli scambi marittimi, ha trovato qui i terreni umidi ideali per la crescita di un prodotto di qualità eccellente. Considerata di fatto estinta, è stata recuperata grazie al paziente lavoro di alcuni agricoltori, all’intervento della Comunità Montana “Monti del Trasimeno” e del Comune di Casigliane del Lago.</p> <p>Al gusto, si distingue per una caratteristica delicatezza, tendente al dolce, con sentori erbacei pronunciati. La buccia è sottile e soffice, mentre la consistenza della polpa è di grana fine, compatta senza essere gessosa.</p>

• Prodotto Bio e Vegan • Certificato dal Consorzio Fagiolina del Trasimeno • Raccolto a mano da agosto a ottobre • Prodotto rispettando le fasi di maturazione della pianta • Cuoce senza ammollo

PUNTI DI FORZA

• Prodotto Bio e Vegan • Certificato dal Consorzio Fagiolina del Trasimeno • Raccolto a mano da agosto a ottobre • Prodotto rispettando le fasi di maturazione della pianta • Cuoce senza ammollo

INGREDIENTI

Fagiolina del Trasimeno.

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali per 100g: Valore energetico .338Kcal/1414,9kJ - grassi 1,4g di cui saturi 0g - carboidrati 61g di cui zuccheri 5g - proteine 22,5g - fibre 5,4g - sale 0g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Già squisita al naturale, semplicemente lessata, diventa staordinaria in abbinamento a pesce di lago e mare o come guarnizione di bruschette, zuppa di fagiolina e tartufo, ravioli ripieni, taglioni con fagiolina.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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Soc. Agricola Bittarelli Patrizio e Figli

Regione: Umbria