Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireSalsiccia stagionata dolce, 5kg
5 kg di salsiccia dolce (dai 12 ai 15 pezzi).
Prodotto con la parte della spalla del maiale e pancetta a cui si aggiungono sale e aromi naturali, come finocchietto, peperone rosso essiccato dolce.
Le spalle e la pancetta e altre carni rosse sono tritate a grana media e impastato con gli altri ingredienti. L’impasto è insaccato in budella naturali di suino o bovino e legato a mano.
Segue un periodo di asciugatura e stagionatura, a clima controllato ma non forzato, di 30/35 giorni.
SKU: 30578-201863
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: Disponibile da subito
Prezzo
140,00€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Quantità
1
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5 kg di salsiccia dolce (dai 12 ai 15 pezzi).
Prodotto con la parte della spalla del maiale e pancetta a cui si aggiungono sale e aromi naturali, come finocchietto, peperone rosso essiccato dolce.
Le spalle e la pancetta e altre carni rosse sono tritate a grana media e impastato con gli altri ingredienti. L’impasto è insaccato in budella naturali di suino o bovino e legato a mano.
Segue un periodo di asciugatura e stagionatura, a clima controllato ma non forzato, di 30/35 giorni.
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PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
Carne di suino italiano 96%, Sale 2,2%, Peperone Rosso in polvere 1%, Finocchietto 0,2%, Aromi Naturali 0,5%
PRODOTTO SENZA AGGIUNTA DI CONSERVANTI (NITRATI E NITRITI) E DERIVATI DEL LATTE. NON CONTIENE INGREDIENTI CON GLUTINE. PUÒ CONTENERE DI PEPE NERO
Valore energetico: 1631,4kcal e 389,4kJ
Proteine: 30,3g
Carboidrati: 0,0g di cui Zuccheri: 0g
Grassi: 29,8g di cui Acidi Grassi Saturi: 20g
Sale: 2,7g
La salsiccia stagionata è ottima da condividere con amici e parenti come antipasto, aperitivo o stuzzicheria.
Conservare in un luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro 6 mesi dalla data di confezionamento.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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Lao Salumi di Cosenza Maria Giuseppina
Regione: Calabria
La mia storia
Processo produttivo