PANBISCÒ

Il Pane di Altamura DOP è l’alimento simbolo della cultura agropastorale dell’Alta Murgia.Anticamente veniva impastato dalle donne tra le mura domestiche, marchiato con le iniziali del capofamiglia, e portato a cuocere in forni pubblici.Il lievito madre è il principale ingrediente della sua preparazione ed incide molto sulla sua digeribilità e sulla sua conservazione. Primo prodotto da forno in Europa a ricevere il Marchio DOP, rappresenta una vera e propria istituzione.Prodotti freschi, realizzati su ordinazione. Gli ordini verranno spediti solo lunedì e martedì.

• 100% Semola rimacinata di grano duro
• Lavorazione artigianale
• Con lievito madre

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Pane di Altamura DOP, forma alta,1kg