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RISTORANTE DEL MONTE DI BEROLATTI LUCA

La crema spalmabile REINA DOU LACË è una crema spalmabile naturale, senza coloranti, conservanti, addensanti.Una volta aperta va conservata pertanto in frigorifero ma quando si torna a riprenderla continua ad avere la sua consistenza molto morbida, il suo sapore avvolgente e il suo profumo di ingredienti freschi. E' adatta a tutti in ogni momento della giornata.Il suo nome è in dialetto valdostano e significa “regina del latte,“ identificando la vacca che produce più latte nella stalla. E' consigliata come ingrediente nella ricetta del tronchetto di Natale.

Crema di nocciole Igp spalmabile Reina Dou Lacë, 220g

La confettura extra di mela e noce è preparata con ingredienti freschi e naturali.Mentre all'olfatto si sentono i veri profumi di montagna, al palato i protagonisti saranno i pezzetti di noce avvolti dalla morbidezza della mela cotta.E' uno di quei sapori antichi che affiorano alla mente nei nostri ricordi d'infanzia, delle vacanze sulla neve o delle passeggiate nei boschi.

Confettura extra di mele e noce, 240g

I cremini Madama Butterfly nascono dall'idea dello chef Luca Berolatti in omaggio all'opera di G. Puccini su libretto di G. Giacosa e L. Illica.Si riconoscono per il loro sapore inconfondibile dato dal pregiatissimo tè verde Matcha, dal retrogusto tendente all'amarognolo, unito alle mandorle della varietà Filippo Cea, con il loro sapore un pò pannoso. Hanno poi la particolarità di essere ricoperti da un sottile strato di cioccolato bianco che avvolge con la sua scioglievolezza oggni morso.Questo prodotto è lavorato artigianalmente in ogni fase della preparazione: dalla colatura in stampo, al taglio con filo d'acciaio eseguito manualmente.