Sono Luca Berolatti, titolare del marchio Agrival con sede ad Aosta. Agrival nasce nel 1981 come azienda valdostana d'avanguardia nella lavorazione delle mele. Mi sono innamorato di questa azienda da bambino, durante una visita. Divenuto poi chef con numerose esperienze in Italia e all'estero, dopo aver aperto il mio ristorante a Colleretto Giacosa, nel 2015 ho rilevato il marchio Agrival con cui proseguo l'accurata e naturale lavorazione delle mele, aggiungendo innovazione ed altre produzioni locali, sempre naturali, prive di coloranti, conservanti e addensanti, lavorate in maniera artigianale in ogni fase della produzione.