VALLE DEL CRATI GROUP

I pregiati Fichi di Cosenza D.O.P., essiccati al sole, selezionati con cura e lavorati con attenzione, secondo quanto indicato nel disciplinare di produzione.Un morbido boccone da assaporare in ogni momento della giornata, i Fichi di Cosenza D.O.P. sono dolci, dal sapore quasi mielato.dalla caratteristica forma a goccia allungata (data da un primo appassimento direttamente sulla pianta), hanno la buccia sottile e dorata e la polpa carnosa, con pochissimi semini (acheni).Sono perfetti come snack, da gustare nei momenti di relax dopo lo studio o lo sport.

Fichi di Cosenza D.O.P., 250g

Pregiati Fichi di Cosenza D.O.P., selezionati con cura, cotti in forno e aromatizzati con un delizioso sciroppo al Rum.Per realizzare questa ricetta scegliamo solo i fichi di pezzatura più piccola, perfetti da gustare in un boccone!

Fichi al Rum, 180g

Prodotto denso e filante, ottenuto dalla bollitura dei fichi a fuoco lento per circa 8 ore.

Melassa di Fichi, 230g

Tipica ricetta di Calabria composta da cipolla rossa, olive verdi denocciolate e peperoncino piccante, triturati in olio di oliva.Un mix di sapori decisi per una crema dal gusto unico.

Crema Tropeana, 180g

Il Re indiscusso della tavola Calabrese, il Peperoncino.Semplicemente triturato in olio di oliva, senza l’aggiunta di altri ingredienti.Un prodotto simbolo della calorosità della nostra terra, non può mancare sulla tavola di un buongustaioDa usare in base al gusto personale e al grado di piccantezza desiderato, il Trito di Peperoncino è perfetto esaltare ogni piatto

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