Valle Del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998: scopri i prodotti di Valle Del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998 in vendita online.

Valle Del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998

VALLE DEL CRATI GROUP

I pregiati Fichi di Cosenza D.O.P., essiccati al sole, selezionati con cura e lavorati con attenzione, secondo quanto indicato nel disciplinare di produzione.Un morbido boccone da assaporare in ogni momento della giornata, i Fichi di Cosenza D.O.P. sono dolci, dal sapore quasi mielato.dalla caratteristica forma a goccia allungata (data da un primo appassimento direttamente sulla pianta), hanno la buccia sottile e dorata e la polpa carnosa, con pochissimi semini (acheni).Sono perfetti come snack, da gustare nei momenti di relax dopo lo studio o lo sport.

Fichi di Cosenza D.O.P., 250g

Pregiati Fichi di Cosenza D.O.P., selezionati con cura, cotti in forno e aromatizzati con un delizioso sciroppo al Rum.Per realizzare questa ricetta scegliamo solo i fichi di pezzatura più piccola, perfetti da gustare in un boccone!

Fichi al Rum, 180g

La melassa di Fichi “Valle del Crati“ è un prodotto denso e filante, ottenuto dalla ebollizione dei fichi e dalla successiva evaporazione a fuoco lento per circa 8 ore. Questa gustosa ricetta è realizzata con prelibati Fichi di Cosenza DOP.

Melassa di Fichi, 230g

Tipica ricetta di Calabria composta da cipolla rossa, olive verdi denocciolate e peperoncino piccante, triturati in olio di oliva.Un mix di sapori decisi per una crema dal gusto unico.

Crema Tropeana, 180g

Il Re indiscusso della tavola Calabrese, il Peperoncino.Semplicemente triturato in olio di oliva, senza l’aggiunta di altri ingredienti.Un prodotto simbolo della calorosità della nostra terra, non può mancare sulla tavola di un buongustaioDa usare in base al gusto personale e al grado di piccantezza desiderato, il Trito di Peperoncino è perfetto esaltare ogni piatto

Trito di Peperoncino. 180g

L'alloro è una pianta aromatica coltivata e raccolta con cura nella suggestiva Valle del Crati. Le foglie di alloro essiccato, senza l'aggiunta di conservanti, vengono e delicatamente confezionate in barattolo, preservando la freschezza e la consistenza originale.Nota per il suo aroma distintivo e le molteplici applicazioni culinarie, l'alloro è un'aggiunta apprezzata in molti piatti.Sperimenta il vero sapore della natura con le foglie di alloro della Valle del Crati. Utilizzale per aromatizzare piatti salati o preparare infusi aromatici, e aggiungi un tocco speciale alla tua cucina.

Alloro calabrese essiccato, 12g

Questa crema spalmabile saporita e leggermente piccante è arricchita da un retrogusto davvero aromatico.La crema di cipollito è un prodotto realizzato da Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche, un'azienda con sede a Bisignano (CS) che vanta un ricco paniere di specialità tipiche.Una piacevole scoperta in cucina: non solo una crema da spalmare sul pane, ma un condimento per arricchire di sapore ogni pietanza. Dalla carne o pesce alla griglia, sui formaggi stagionati come il pecorino, sull’insalata di patate, all’interno di panini e sulla pizza.Acquista ora e scopri il sapore unico di questa specialità gastronomica che saprà conquistare i palati più esigenti.

Crema cipollito, 180g

Il nostro antipasto mediterraneo offre un mix irresistibile di sapori tipici e inconfondibili. Preparato con pomodori secchi, olive verdi schiacciate calabresi, funghi cardoncelli (pleurotus eryngi) e carciofi, il tutto condito con aglio, origano e peperoncino e conservato in olio d'oliva.

Questo delizioso antipasto mediterraneo sarà il perfetto alleato durante cene improvvisate, garantendoti un'esplosione di gusto sulla tua tavola. Scegli la tradizione mediterranea e aggiungi un tocco di autentico sapore a ogni occasione.

Ordina ora e fai il pieno di sapori mediterranei con il nostro antipasto, pronto per deliziare i tuoi sensi e conquistare il palato dei tuoi ospiti.

Antipasto mediterraneo, 290g

La crema spalmabile di cipolla per bruschetta della linea “Gli Spalmabili“ di Valle dei Crati offre due autentici sapori calabresi in una crema dal gusto deciso e inconfondibile. E realizzata con cipolla rossa selezionata, lavata con cura, scottata e triturata con peperoncino piccante e olio di oliva. Il risultato è una crema spalmabile dal sapore intenso e unico, pronta per arricchire i tuoi piatti con facilità.Sperimenta il gusto autentico della Calabria con le nostre bruschette di cipolle. Perfette per condire bruschette, crostini o panini, questa crema aggiungerà un tocco irresistibile ai tuoi pasti.Ordina ora e porta in tavola l'autentico sapore della Calabria.

Crema spalmabile di cipolle per bruschetta, 180g 

La creama spalmabile di melanzane per vuschetta è un'autentica ricetta calabrese e fa parte della linea “Gli spalmabili“ di Valle dei Crati. Preparata con tenere melanzane, condite con origano, aglio e peperoncino, e triturate in olio di oliva, questa crema per bruschette è una golosità molto versatile in cucina.

Goditi la sua bontà in molteplici modi: perfetta come topping per fette di pane tostato, ideale per farcire impasti salati o rotoli di frittata. Esalta anche il gusto di un delizioso panino casereccio a base di carne.

La bruschetta di melanzane ti regalerà una gustosa esperienza culinaria, pronta per essere usata secondo la tua fantasia e creatività in cucina.

Crema spalmabile di melanzane per bruschetta, 180g

Gli spalmabili - Bruschetta di zucchine tonnata è una prelibatezza unica che incarna tutta la dolcezza delle zucchine tenere, colte nei campi della Valle del Crati. Dopo essere state lavate e scottate al vapore, vengono triturate in olio di oliva e arricchite con tonno e peperoncino calabrese. Il risultato è una crema gustosa dal sapore leggermente piccante.Questo prodotto originale offre infinite possibilità in cucina, permettendoti di sbizzarrirti con la fantasia. Spalma la crema di zucchine tonnata su fette di pane tostato per creare deliziosi antipasti. È perfetta anche all'interno di un fresco tagliere a base di formaggi e altri sottoli tipici.

Crema spalmabile di zucchine tonnate per bruschetta, 180g

Cime di rape sott'olio: dal campo alla tua tavola. Queste tenere cime di rapa sono coltivate con amore nella Valle del Crati e lavorate entro 24 ore dalla raccolta per mantenere intatti il loro autentico sapore e la genuinità. Condite semplicemente con aglio, sale e peperoncino per una leggera nota piccante, e poi colmate in olio di oliva di alta qualità.Questo delizioso prodotto è perfetto per creare rapidamente antipasti misti, da gustare in combinazione con salumi, formaggi e altri sottoli tipici. Sono inoltre ideali per preparare primi piatti sfiziosi come ad esempio le orecchiette con le cime di rapa.

Cime di rapa sott'olio, 280g

Esalta i tuoi piatti con il peperoncino calabrese, un condimento eccezionale.

Creato con olio di oliva di prima qualità e peperoncino a scaglie, questa delizia piccante solleticherà i palati più audaci. Versatile e semplice da usare, il condimento in barattolo si adatta a ogni piatto.

Conservalo comodamente in dispensa e utilizzalo ogni volta vuoi per dare un tocco piccante ad ogni piatto.

Un prodotto molto ricercato ed apprezzato dal meglio della produzione di Valle dei Crati.

Condimento al peperoncino,160g

Tutto il sapore delle cipolle rosse esaltato dal gusto agrodolce.

Le cipolle rosse in agrodolce sono un prodotto versatile e ricco di sapore calabrese che non può mancare in dispensa. Per la realizzazione di questa specialità vengono selezionate le migliori cipolle rosse di Calabria, affettate e immerse in uno speciale condimento agrodolce e colmate poi in olio di oliva.

Un contrasto di sapori sorprendente da utilizzare con facilità nella preparazione di svariate pietanze: con i formaggi freschi o semiduri e per accompagnare piatti di carne alla griglia.

Cipolle rosse in agrodolce, 290g

Le caserecce lunghe sono una varietà di pasta artigianale che evoca le tradizioni casalinghe. Questa pasta si ispira alla pasta busiata, originariamente fatta utilizzando busi, ovvero gli strumenti per il lavoro a maglia. La loro caratteristica curvatura verso l'interno le fa assomigliare ai rotoli di pergamena. Questa forma rende la caserecce lunghe ideali per accompagnare salse leggere, nonostante la loro superficie liscia. La pasta, realizzata con semola di grano duro Valle del Crati, viene prodotta artigianalmente, utilizzando solo grani italiani di alta qualità. Viene trafilata al bronzo e essiccata a basse temperature per preservare un elevato contenuto di proteine e nutrienti.

Caserecce lunghe, 500g

La confettura di cipolle rosse calabresi è un'autentica delizia agrodolce da sperimentare e apprezzare in tutto il suo splendore culinario.

Per creare questa confettura irresistibile, le cipolle rosse della Calabria vengono attentamente macerate nello zucchero, dando vita a un processo di trasformazione che culmina nella loro cottura. Durante questo processo, le cipolle rosse rilasciano i loro sapori naturali, che si combinano in modo armonioso con la dolcezza dello zucchero. Il risultato è una consistenza spalmabile unica nel suo genere, che cattura l'essenza stessa delle cipolle rosse mature e aromatiche.

Confettura di cipolle rosse di Calabria, 230g

La confettura di peperoncino è una sfiziosità per veri amatori del buon cibo. Dal gusto dolce ma con la nota piccante del peperoncino, questa confettura è una piacevole scoperta in cucina. Solo zucchero e peperoncino, per un sapore avvolgente che vi stupirà!

Confettura di peperoncino, 230g

I succulenti fichi freschi, accuratamente raccolti nella fertile Valle del Crati e appartenenti alla pregiata varietà Dottato, sono l'ingrediente principale della nostra confettura extra di fichi. Questa delizia è una vera esplosione di gusto e sapore, con una straordinaria quantità di frutta che supera il 76%. La nostra confettura incarna la semplicità e l'autenticità di quelle fatte in casa.

Ci teniamo a mantenere la purezza e la bontà dei fichi, per questo utilizziamo solo una piccola quantità di zucchero, senza l'aggiunta di alcun conservante. Questa scelta ci permette di esaltare al massimo il gusto naturale dei fichi, rendendo la nostra confettura un prodotto unico.

Confettura extra di fichi, 230g

La nostra Confettura extra di Fragole è realizzata con il 76% di frutta fresca italiana, così da garantire la migliore qualità e genuinità del prodotto. Ti renderai subito conto di star assaporando una confettura artigianale, dall’intenso sapore di vera frutta e dell’aggiunta minima di zucchero.

Confettura extra di fragole, 230g

Le mele Annurca, coltivate nelle maestose montagne della Sila, regalano frutti dal sapore dolce e una polpa succosa. La nostra confettura extra di mele Annurca cattura l'autenticità di queste mele, utilizzando sia la polpa che la buccia, ricche di preziose fibre e vitamine.

Questa confettura è delicata e versatile, adatta a tutti, compresi i più piccoli. Con una quantità minima di zucchero aggiunto, preserva il gusto genuino delle Mele Annurca. La combinazione di polpa e buccia dona alla confettura una consistenza unica e un gusto ineguagliabile.

Aggiungila alle tue colazioni o accostala a formaggi freschi per un'esperienza culinaria straordinaria.

Confettura extra di mele Annurca, 200g

La mela Annurca, raccolta sulle vette della Sila, è rinomata per la straordinaria qualità dei suoi frutti, caratterizzati da un sapore dolce e da una polpa succosa. La nostra confettura extra di mele Annurca e cannella è realizzata utilizzando sia la polpa che la buccia, ricche di preziose fibre e vitamine, presenti in abbondanza in questo frutto.

L'aggiunta della cannella dona a questa marmellata un'irresistibile nota speziata, che la rende ancora più gustosa.

La confettura extra di mele Annurca e cannella è una scelta deliziosa per arricchire le tue colazioni o per accompagnare formaggi freschi.

Confettura extra di mele Annurca e cannella, 200g

Le mele dell'Altopiano Silano sono uniche grazie al clima e al terreno, che preservano antiche varietà aromatiche.

La mela Deliziosa è una di queste, con polpa dolce e succosa. La confettura extra di mele Deliziosa, realizzata con polpa e buccia ricche di fibre e vitamine, è ideale anche per i bambini.

Esalta le tue colazioni o accompagna formaggi freschi con il suo gusto autentico e poco zucchero. Scopri il sapore unico delle mele dell'Altopiano Silano in questa confettura artigianale.

Confettura extra di mele Deliziosa, 200g

Le mele dell'Altopiano Silano sono rinomate per le loro eccezionali caratteristiche organolettiche. Grazie al clima e al terreno di alta qualità, qui è possibile coltivare e preservare varietà di piante antiche e aromatiche, contribuendo così alla biodiversità. La mela limoncella, una delle gemme del sud Italia, si distingue per le sue caratteristiche organolettiche di altissimo valore. 

Dal sapore dolce e inconfondibile, questa confettura extra di mele limoncella è perfetta per arricchire la prima colazione e valorizzare i formaggi stagionati.

Confettura extra di mele limoncella, 200g

La confettura extra di mele zitella è una specialità di Valle dei Crati realizzata con mele coltivate nell’Altopiano Silano hanno caratteristiche organolettiche davvero speciali.

La mela ztella è una varietà dal profumo intenso e particolarmente aromatico, è caratterizzata da una polpa croccante e molto succosa.

Questa confettura è realizzata con polpa a buccia di questo succulento frutto.

Ideale da consumare per una sana colazione o per la merenda dei bambini, spalmata su una fetta di pane o su fette biscottate.

Confettura extra di mele zitella, 200g

La confettura extra di more di gelso nero di Calabria è un'autentica delizia per gli amanti dei frutti di bosco. Con oltre il 53% di frutta, questa confettura è una vera espressione del sapore unico delle more di gelso nere calabresi. Le more, selezionate con cura tra quelle locali e lavorate entro 24 ore dalla raccolta, mantengono intatta la loro freschezza naturale.Realizzato senza coloranti e senza conservanti, questo prodotto è uno dei più apprezzati tra le produzioni di Valle dei Crati.Il sapore di questa confettura di more di gelso è una vera esplosione di dolcezza con un leggero tocco acidulo che la rende davvero caratteristica.

Confettura extra di more di gelso, 220g

La conocina di fichi essicatti di Valle dei Crati è ottenuta da deliziosi fichi, essiccati al sole della Calabria, selezionati e lavorati a mano, infilati in ramoscelli di mirto, cotti al forno fino all’ottenimento di un colore ambrato.Una vera delizia da gustare in molte occasioni: come fine pasto o come snack dolce in ogni momento della giornata.Un prodotto tipico della tradizione calabrese che viene prodotto artiginalemnte a mano con una ricetta originaole che si tramanda di generazione in generazione.Una ricetta unica realizzata con il prelibato Fico di Cosenza DOP.

Coroncina di fichi essiccati, 250g

La crema di 'Nduja Valle del Crati è un'autentica un'esplosione di sapori calabresi. Questa prelibata crema spalmabile è prodotta artigianalmente con il più amato salume della Calabria: la 'Nduja, e arricchita con peperoncino piccante, delicatamente triturato in olio di oliva di alta qualità. Il risultato è una deliziosa crema dal sapore intenso, in grado di rendere unici e speciali ogni piatto!Goditi la crema di nduja spalmandola su fette di pane, meglio se ancora caldo, oppure utilizzala come soffritto per la base di un ragù.La crema di 'nduja calabrese si presta anche per accompagnare fettine di formaggi, creando un contrasto gustativo irresistibile.

Crema di 'Nduja spalmabile, 180g 

Esplora la bontà mediterranea con la crema di alici, un'esperienza gustativa unica e appagante. Preparata con alici fresche e peperoncino piccante calabrese, questa crema offre un sapore autentico e intenso, caratteristico della tradizione culinaria della regione. La freschezza degli ingredienti è preservata in ogni cucchiaio, regalandoti un'esplosione di sapori tipicamente mediterranei.La versatilità di questa crema è straordinaria. Spalma generosamente su fette di pane tostato e lasciati trasportare in un viaggio culinario dai sapori del mare. Oppure, aggiungi un tocco speciale alle tue pizze e panini con questo condimento prelibato.

Crema di alici spalmabile, 180g 

Scopri la bontà della crema di carciofi, un concentrato di sapori genuini. Ottenuta da carciofi freschi e selezionate spezie, con l'aggiunta dell'olio di oliva per esaltare il gusto.La sua consitenza delicata e il suo profumo inconfondibile ti conquisteranno dal primo assaggio.Versatile e facile da utilizzare sperimentala per farcire cornetti salati o voulevant di pasta sfoglia, e condire pizze oppure utilizza la crema di carciofi per crostini di pane caldo. Ma non dimenticare di provare la crema di carciofi per pasta: arricchirai i tuoi primi piatti in maniera semplice e con un unico ingrediente.

Crema di carciofi spalmabile, 180g

La crema di cime di rapa è una specialità di prodotta in Calabria a Bisignano da Valle dei Crati Group.Coltivate con dedizione, le cime vengono trasformate seguendo antiche consuetudini entro un breve lasso di tempo di 24 ore dalla raccolta, per garantire freschezza e gusto ineguagliabile.Ogni foglia, accuratamente selezionata e cotta al vapore viene fusa con l'olio d'oliva di alta qualità, aglio e una sottile sfumatura piccante.Il risultato è una crema di cime di rapa dalla consistenza vellutata e dal sapore autentico, capace di arricchire ogni piatto. Scopri il segreto di questa crema, un tocco unico che trasforma istantaneamente le tue creazioni culinarie in prelibatezze gourmet.

Crema di cime di rape, 180g 

Scopri i sapori unici con la crema di cipolla e tonno prodotta in Calabria dall'azienda Valle dei Crati. Perfetta per gli amanti dei sapori audaci, unisce l'intensità delle cipolle rosse di Calabria al tonno pregiato, creando un connubio irresistibile di gusti.Ogni cucchiaio rivela strati di sapore, invitandoti a un viaggio culinario avvincente.Aggiungi un tocco appassionante alle tue pietanze con questa crema prelibata: ottima da gustare sulle bruschette di pane caldo ma anche come condimento per la pasta o per la tua pizza. Prova anche la crema di cipolle e tonno per arricchire i tuoi panini o per accompagnare i tuoi piatti di pesce alla griglia.

Crema di cipolle e tonno, 180g

La crema di olive nere prodotta dall'azienda Valle dei Crati è una specialità ricca di gusto e sapore.Preparate con cura, le deliziose olive nere vengono denocciolate e sapientemente triturate. Una volta pronte vengono unite all'olio d'oliva di alta qualità e danno vita ad un'armoniosa sinfonia di sapori arricchita da aglio e semi di finocchio.La crema di olive nere offre una delicatezza irresistibile al palato, con un profilo di gusto piacevolmente bilanciato. La sua versatilità la rende una risorsa indispensabile in cucina.Prova la crema di olive nere per tartine o con condimento per la tua pasta e scoprirai un sapore unico e inconfondibile.

Crema di olive nere, 180g 

Porta in tavola il gusto autentico della cucina tradizionale con la crema di olive verdi di Valle dei Crati. Questo classico intramontabile si basa su una ricetta culinaria che ha resistito alla prova del tempo. Le deliziose olive verdi di Calabria vengono accuratamente denocciolate e poi sapientemente triturate con l'olio d'oliva di alta qualità, arricchite da note di aglio e semi di finocchio. La freschezza delle olive verdi e la maestria della preparazione conferiscono a questa crema un sapore autentico e irresistibile. Aggiungila a pasta, bruschette, insalate o come condimento per carni e pesce. La crema di olive verdi è il segreto per trasformare ogni piatto in una delizia gourmet.

Crema di olive verdi, 180g 

La crema di pomodori secchi è una specialità molto apprezzata tra la ampia gamma di prodotti della società calabrese Valle dei Crati. Viene realizzata con tenerissimi pomodori secchi triturati in olio di oliva e conditi con aglio e origano. Sapori mediterranei per una crema gustosa e molto apprezzata in cucina nella preparazione di svariate ricette.Da uno spuntino veloce a una cena elaborata, questa crema aggiunge una nota di intensità a ogni piatto. Utilizzala come condimento per la pasta, diffondila su crostini croccanti o arricchisci le tue insalate con la ricchezza dei sapori mediterranei. È l'ingrediente segreto per creare piatti dall'aroma irresistibile e dal sapore unico.

Crema di pomodori secchi, 180g 

La crema di zucca è realizzata con tenerissime zucche gialle coltivate nella Valle del Crati in Calabria.Per la realizzazione di questa crema, le zucche vengono selezionate con cura, tagliate lasciate riposare. Successivamente vengono tritate e mixate con olio di oliva con aglio, pepe nero e origanoSelezionate con cura, vengono affettate e lavorate. Trascorso il tempo necessario, sono pronte per essere triturate in olio di oliva con aglio, pepe nero e origano. Si ottiene così una crema di zucca dolce ed esclusiva, dal sapore sorprendente.Ottima da spalmare su bruschette di pane tostato, crostini o formaggi freschi e stagionati.

Crema di Zucca,180g

La crema fuoco contadino è un specialità dell'azienda calabrese Valle dei Crati.Questa prelibatezza culinaria incarna la passione della tradizione contadina, offrendo una ricetta irresistibilmente gustosa. Il peperoncino piccante, le melanzane succulente, le olive verdi e l'aglio aromatico sono sapientemente triturati e amalgamati nell'olio d'oliva di alta qualità. Il risultato è una crema unica, caratterizzata da un sapore esplosivo e avvolgente.La crema fuoco contadino è un viaggio culinario emozionante per gli amanti del piccante. La fusione equilibrata dei componenti crea un'armonia di gusti che rende ogni boccone memorabile.

Crema fuoco contadino,180g

Dalla conoscenza e dal profondo amore per la nostra terra è nata la Crema Mediterranea.Una specialità unica dal sapore intenso ed avvolgente prodotta con basilico fresco, raccolto nei campi della Valle del Crati, pomodori secchi e pistacchi triturati in olio di oliva.Una crema ottima e versatile per arricchire i tuoi piatti e le tue ricette con sapori e profumi della Calabria.Provala come sugo per la tua pasta o per accompagnare con un sapore nuovo le tue bruschette di pane caldo o i tuoi panini.

Crema mediterranea, 180g 

Una nuova ricetta di Valle del Crati: una specialità dal sapore inconfondibile molto apprezzata.

La crema di Pomodorito è realizzata con la nostra salsa Pomodorossa: pomodori secchi italiani, melanzane della Valle del Crati grigliate, un tocco di peperoncino, aglio e origano e olio di oliva.

Ideale per realizzare gustosi primi piatti usandolo come sugo per condire è anche ottima su fette di pane tostato, freselle o crostini.

Il Pomodorito è una golosa novità da provare subito!

Crema pomodorito, 180g

Preparare i cuori di carciofi alla contadina è un’attività semplice ma delicata.

Infatti, nel laboratorio di Valle dei Crati, portiamo i carciofi raccolti ancora teneri e con mani esperte ne estraggono solo il cuore.

Una volta fatta questa selezione i cuori di carciofi vengono elaborati con una ricetta molto semplice: solo un pizzico di origano e olio di oliva.

Il segreto di questo apprezzato prodotto è la genuinità degli ingredienti di prima qualità del nostro territorio.

Ottimi come antipasto o come contorno per i puoi secondi a base di carne.

Cuori di carciofi alla contadina, 280g

I cuori di carciofi grigliati sott'olio sono una deliziosa e versatile proposta per la tua cucina.

Valle dei Crati realizza questa specialità solo con i cuori di carciofi più teneri e morbidi. Il loro sapore è sublime, grazie all'olio di oliva che li avvolge e all'aroma del prezzemolo che li rende ancora più gustosi. 

La consistenza dei cuori di carciofo è perfetta, né troppo dura né troppo molle, il che li rende ideali per tante preparazioni diverse. Possono essere utilizzati come antipasto, aggiunti alle insalate o usati come topping per le pizze, apportando un tocco di eleganza e sapore ai piatti.

Cuori di carciofi grigliati, 270g

I fichi ricoperti al cioccolato bianco sono deliziosi fichi essiccati al sole, selezionati e lavorati a mano, farciti con noci e cotti al forno, poi ricoperti di cioccolato bianco.

Una delizia che ci specialità ai sapori semplici e genuini di un tempo lontano, arricchite dal gusto del cioccolato bianco.

Una ricetta tradizionale rivisitata e realizzata con il prelibato Fico di Cosenza DOP.

Ottimi come dopo pasto o come snack dolce al momento del caffè.

Fichi al cioccolato bianco, 200g

I fichi ricoperti al cioccolato rappresentano un'autentica prelibatezza: fichi della varietà dottato, raccolti con cura nella suggestiva Valle del Crati. Dopo un processo di essiccazione naturale al sole, questi fichi vengono selezionati e lavorati manualmente, quindi farciti con noci e cotti delicatamente al forno. La loro trasformazione culmina quando vengono rivestiti con il ricco cioccolato fondente, regalando una combinazione irresistibile di sapori.Ogni morso offre un'esperienza gustativa straordinaria che celebra la tradizione culinaria della Calabria

Fichi al cioccolato fondente, 200g

Questo prodotto prende spunto da una delle più antiche e particolari creazioni della tradizione cosentina: Pallone di fichi. Abbiamo rielaborato e modernizzato questa ricetta per racchiudere in ogni vasetto la morbida consistenza e “mielosità” dei fichi.Così solo migliori fichi freschi Dottato della Valle del Crati vengono raccolti direttamente da noi e cotti in forno ad una temperatura costante per realizzare un prodotto unico dal sapore inimitabile.Da provare come accompagnamento per formaggi freschi o come elemento dolce per accompagnare il pane tostato a colazione.

Fichi alla contadina, 180g

I deliziosi fichi di Valle dei Crati sono essiccati al sole, selezionati e lavorati a mano dalle nostre maestranze, farciti con noci e cotti al forno, aromatizzati con cannella, scorzette di limone e foglie di alloro.I fichi essiccati con noci cotte al forno sono una specialità della tradizione calabrese che porta con se tutto il sapore e il profumo di questo magnifico territorioUna ricetta unica realizzata con il prelibato fico di cosenza DOP, un frutto di grande sapore e qualità.Ottimo come snack dolce o come dopo pasto.

Fichi alle noci, 250g

Dalla tradizione calabrese nascono i gustosi fichi secchi con bagna nello sciroppo di bergamotto.Una delizia unica realizzata con Fichi di Cosenza DOP essiccati al sole di CalabriaOttimi per rendere ogni momento della giornata un momento di dolcezza.Provali come dopo pasto insieme al tuo ammazzacaffè al bergamotto e goditi la dolcezza dei fichi che incontra l'aspro del bergamotto.

Fichi sciroppati al bergamotto, 230g

La “Fileja di Tropea“ rappresenta uno dei formati di pasta tradizionali più celebri della Calabria, con origini nella provincia di Vibo, in particolare a Tropea, da cui deriva il suo nome distintivo. Questa pasta, simile nella forma ai maccheroni con la loro caratteristica lunghezza e arrotolatura, è rinomata per il suo metodo di produzione unico.

La Fileja viene creata tagliando la pasta in piccoli filoncini, di solito di circa 10 centimetri di lunghezza, e successivamente arrotolando ciascun pezzo su un sottile filo di ferro, grazie a un abile e veloce movimento delle mani.

Ottimi con sughi a base di pomodoro e ragù.

Fileja di Tropea, 500g

La Fileja di Tropea, uno dei formati di pasta tradizionali più rinomati della Calabria, è simile ai maccheroni per la sua forma allungata e arrotolata. Questa prelibatezza è prodotta con cura nella provincia di Vibo, con particolare attenzione a Tropea, da cui deriva il suo nome unico, “Fileja di Tropea“.

La nostra versione al peperoncino offre un'esperienza gustativa eccezionale, grazie all'aggiunta del peperoncino calabrese all'impasto. Questo conferisce alla pasta un tocco piccante che delizierà il vostro palato.

Utilizziamo solo grani italiani selezionati per la nostra pasta di semola di grano duro Valle del Crati, e seguiamo un processo artigianale che include la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature. Questo assicura un elevato contenuto di proteine e sostanze nutritive, garantendo una pasta di alta qualità che vi farà apprezzare al massimo i sapori autentici della Calabria.

Fileja di Tropea al peperoncino, 500g

La Fileja di Tropea, una delle tipiche paste calabresi, è famosa per la sua forma unica, simile a maccheroni allungati e arrotolati. Questa prelibatezza è prodotta con cura nella provincia di Vibo, soprattutto a Tropea, da cui deriva il nome “Fileja di Tropea“.

La nostra versione è impreziosita dal delizioso e aromatico sapore della cipolla, che conferisce ai tuoi piatti un tocco di gusto e colore unici.

Siamo orgogliosi di realizzare la nostra pasta di semola di grano duro Valle del Crati artigianalmente, utilizzando solo grani italiani selezionati. Seguiamo un processo che include la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature per preservare un alto contenuto di proteine e sostanze nutrienti. Scegli la Fileja di Tropea per un'autentica esperienza culinaria calabrese di qualità.

Fileja di Tropea alla cipolla, 500g

La Fileja di Tropea è uno dei formati di pasta tradizionali più celebri della Calabria. Questi maccheroni dalla forma allungata e arrotolata sono prodotti con cura nella provincia di Vibo, soprattutto a Tropea, da cui prendono il nome “Fileja di Tropea“.

La nostra versione tricolore è arricchita con ingredienti di alta qualità come spinaci e bietola, che conferiscono ai tuoi piatti un sapore ricco e un colore vibrante.

Ci prendiamo a cuore la qualità della nostra pasta di semola di grano duro Valle del Crati, che produciamo artigianalmente utilizzando solo grani italiani selezionati. Il nostro processo include la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature, garantendo un elevato contenuto di proteine e sostanze nutrienti.

Fileja di Tropea tricolore, 500g

La pasta di semola di grano duro Valle del Crati è il risultato di una produzione artigianale meticolosa, utilizzando esclusivamente grani italiani di prima scelta. Il nostro processo prevede la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature, preservando un alto tenore di proteine e nutrienti essenziali.

Le foglie di ulivo sono un formato di pasta unico, così denominato per la loro forma che richiama le foglie dell'ulivo. La loro consistenza porosa le rende perfette per assorbire e valorizzare qualsiasi tipo di condimento, avvolgendo ogni boccone in un abbraccio di gusto. Scegli la nostra pasta Valle del Crati foglie di ulivo per un'esperienza culinaria straordinaria e nutriente.

Pasta di semola di grano duro foglie di ulivo, 500g 

I funghi rositi, conosciuti anche come lactarius deliciosus, rappresentano un vero gioiello gastronomico. La loro prelibatezza risiede nel sapore ricco e nell'odore quasi fruttato che li caratterizzano. La nostra preparazione è studiata per esaltarne al massimo le qualità naturali, mantenendo intatte le loro caratteristiche organolettiche.La ricetta è semplice ma raffinata: aglio, origano, peperoncino e olio d'oliva di alta qualità sono gli ingredienti chiaveScegliendo i nostri funghi rositi, avrai l'opportunità di assaporare il meglio della natura in un connubio di sapori e profumi che delizieranno il tuo palato.

Funghi rositi, 280g 

I fusilli calabresi sono un'icona della tradizione culinaria della Calabria, profondamente radicati nelle usanze dei contadini locali.

La loro forma unica è il risultato di un processo artigianale antico e affascinante: piccoli filoncini di impasto vengono abilmente modellati attorno a un ferretto su una spianatoia di legno infarinata. 

La pasta di semola di grano duro Valle del Crati è prodotta con grande dedizione, utilizzando solo grani italiani di prima qualità. Il nostro metodo di produzione prevede la trafilatura al bronzo e l'essiccazione a basse temperature, garantendo così un alto contenuto di proteine e nutrienti. Scegli i fusilli calabresi della Valle del Crati per una vera e propria esperienza culinaria tradizionale e nutriente, che ti farà assaporare l'autentico gusto della Calabria.

Fusilli calabresi, 500g

Le nostre deliziose arance di Calabria, dolci e succose, vengono trasformate in una prelibata marmellata extra di arance. Questo prodotto eccezionale è ottenuto macinando le arance insieme alla loro preziosa scorza, e contiene oltre il 65% di frutta pura. La nostra dedizione alla qualità è evidente nella scelta attenta delle arance, che vengono selezionate con cura per garantire un sapore autentico e genuino.

Goditi questa marmellata al mattino su una fetta di pane tostato o come accompagnamento a dolci e formaggi. È il modo perfetto per assaporare il gusto unico delle arance calabresi in ogni morso. Scegli la qualità e la tradizione della nostra marmellata extra di arance per arricchire le tue colazioni e i tuoi dessert con l'autentico sapore della Calabria.

Marmellata extra di arance, 200g

La nostra marmellata extra di arance e limoni è una prelibatezza agrumata che porterà freschezza e sapore autentico nella vostra colazione e nei momenti di piacere gastronomico.

Questa marmellata è il risultato di un processo artigianale meticoloso e della selezione delle migliori arance e limoni, per garantire un gusto intensamente fruttato e vibrante. La freschezza degli agrumi catturata in ogni cucchiaiata rende questa marmellata unica e ineguagliabile.

Il suo sapore autentico è perfetto per accompagnare fette biscottate, pane tostato, dolci e crostate di pasta frolla, rendendo ogni morso un'esplosione di freschezza agrumata.

Marmellata extra di arance e limoni, 230g

La nostra marmellata extra di bergamotto è una vera delizia per il palato, creata con passione per catturare l'essenza unica di questo agrume straordinario. La sua preparazione implica la macinazione della polpa e delle scorze del bergamotto, un processo che preserva integralmente il suo gusto distintivo. Il bergamotto è noto per essere ricco di vitamine e aromi intensi, e questa marmellata è il veicolo perfetto per sperimentarli appieno.

Con oltre il 50% di frutta autentica, la nostra marmellata è un concentrato di freschezza e genuinità. Abbiamo aggiunto solo una piccola quantità di zuccheri per bilanciare il sapore, evitando l'uso di coloranti o conservanti artificiali. La presenza della buccia del bergamotto contribuisce a conferire alla marmellata una consistenza corposa e invitante, arricchita dai suoi oli essenziali.

Marmellata extra di bergamotto, 230g

Le clementine, con il loro ricco contenuto di vitamine e il carattere distintivo, sono tra i frutti più amati della Calabria. La nostra marmellata extra di clementine è un'ode alla freschezza e al sapore autentico di questo frutto.

La preparazione di questa marmellata coinvolge l'utilizzo di tutta la polpa e della buccia delle clementine, il che significa che nulla del loro delizioso gusto viene lasciato al caso. Il risultato è un concentrato di sapore fruttato che cattura l'essenza delle clementine in ogni cucchiaiata.

La nostra marmellata è un'autentica delizia agrumata, con oltre il 65% di frutta pura. 

Goditi la marmellata extra di clementine al mattino su una fetta di pane tostato o come accompagnamento per dolci e dessert.

Marmellata extra di clementine, 200g

Le melanzane a filetti sott'olio sono una specialità di Valle dei Crati realizzata con tenere melanzane locali tagliate a filetti e condite con aglio, origano e peperoncino immerse in olio di oliva.

Le melanzane sott'olio sono tra le conserve conosciute della tradizione calabrese e sono ottime da gustare in tante declinazioni diverse: negli aperitivi, su bruschette di pane tostato, in accompagnamento a salumi misti e formaggi freschi e stagionati. Ideali per farcire panini a base di carne, frittate ripiene e focacce o per accompagnare secondi di pesce.

Prova questa specialità unica e fatti conquistare dalla sua genuina semplicità.

Melanzane a filetti sott'olio, 280g 

La melassa di fichi è un prodotto denso e filante, ottenuto dalla bollitura dei fichi locali a fuoco lento per circa 8 ore, che da vita ad una fantastica golosità.E' una specialità molto usata per esaltare i sapori di formaggi freschi o stagionati, carni alla griglia, insalate. Ma è anche una golosa aggiunta per gelati, yogurt e panna cotta.In Calabria la melassa di fichi è anche molto utilizzata per la realizzazione dei dolici nel periodo natalizio.Prova questa specialità e scoprirai una prelibatezza di cuoi non potrai più fare a meno.

Melassa di fichi in bottiglia, 900g

Tra le preparazioni calabresi più conosciute e apprezzate, le olive nere arraganate hanno un sapore unico e inconfondibile. Le olive giunte a maturazione e poi infornate, vengono condite con peperoncino, aglio e origano ed infine colmate con olio di oliva.

Olive Nere Arraganate, 250g

Una delizia calabrese tipica, lavorata con passione e dedizione. Le olive, attentamente selezionate per la loro qualità, sono denocciolate a mano con estrema cura per preservare intatto il loro carattere unico. Successivamente, seguendo la tradizione culinaria della Calabria, vengono condite con aglio, semi di finocchio e peperoncino piccante per donare loro un sapore autentico e appagante. Infine, le olive vengono immerse in olio d'oliva di alta qualità.

Un'autentica prelibatezza che rappresenta il meglio della tradizione calabrese, preparata con ingredienti selezionati e con amore per la cucina.

Olive verdi schiacciate a mano, 280g 

La pasta di semola di grano duro Valle del Crati è una creazione artigianale che utilizza esclusivamente grani italiani di altissima qualità. Questa pasta viene trafilata al bronzo e essiccata a basse temperature, preservando così un elevato contenuto di proteine e sostanze nutritive.Le orecchiette, tipiche delle regioni del sud Italia, sono realizzate attraverso un abile e veloce movimento delle mani sul piano di lavoro, creando delle caratteristiche “cupole“ con le dita per ottenere la forma tradizionale.La loro superficie ruvida e rugosa le rende perfette per abbinarsi a una vasta gamma di condimenti, che spaziano dai sughi corposi a quelli più cremosi.

Orecchiette artigianali di semola di grano duro, 500g

I Paccheri, con la loro distinctiva forma cilindrica, si rivelano la scelta ideale per essere abbinati a una vasta gamma di sughi e condimenti. La loro superficie porosa e rugosa dimostra una sorprendente abilità nel trattenere e catturare con maestria gli ingredienti.La pasta di semola di grano duro Valle del Crati rappresenta un vero e proprio capolavoro dell'arte culinaria, ottenuta attraverso processi artigianali e preparata esclusivamente con grani italiani di alta qualità. Questa pasta viene trafilata al bronzo e sottoposta a essiccazione a basse temperature, assicurando così la conservazione di un elevato contenuto di proteine e sostanze nutritive.

Paccheri, pasta di semola di grano duro, 500g

L'iconico peperoncino diavolicchio, simbolo senza rivali della Calabria, è una delizia per il palato che porta in tavola un'esplosione di gusto, sapore e vivaci colori! Conservati semplicemente nell'olio d'oliva, questi peperoncini sono la scelta perfetta per condire ogni pietanza.

Con il loro formato pratico e di facile utilizzo, non possono mancare nella tua cucina.

Prodotto con dedizione nella Valle dei Crati, garantisce la massima qualità e autenticità.

Una vera specialità per gli amanti del piccante. Da provare con primi e secondi.

Peperoncino diavolicchio sott'olio, 290g

I peperoncini ripieni al tonno di Valle dei Crati sono una specialità unica ed inimitabile.I peperoncini ripieni di tonno sono raccolti in Calabria e vengono riempiti manualmente, uno ad uno, con una farcitura tradizionale a base di tonno, peperoncino dolce, prezzemolo e pangrattato.Sistemati in modo caratteristico all’interno del vasetto in vetro, vengono poi colmati in olio di oliva di prima qualità.Questi peperoncini ripieni sott'olio sono una delizia per il palato e possono essere gustati come antipasto o come contorno.Prova questa specialità e porta in tavola tutto il sapore e il profumo delle specialità della tradizione culinaria calabrese.

Peperoncino ripieno al tonno, 280g

Assapora la bontà del pomodoro di Calabria tutto l’anno con i pomodori secchi sott'olio di Valle dei Crati.

Pomodori essiccati al sole del Mediterraneo e insaporiti come tradizione vuole, con aglio e origano e colmati in olio di oliva locale di alta qualità,

Un connubio di sapori che ne esalta ancora di più il gusto inconfondibile. 

Prova i pomodori secchi come elemento per arricchire i tuoi panini o come goloso antipasto insieme a salumi o formaggi: non riuscirai più a farne a meno!

Pomodori secchi sott'olio, 290g

Salsa di peperone dalla Valle dei Crati: una specialità gustosa per elevare il gusto dei tuoi piatti a nuove vette di delizia.

La sua essenza è una sinfonia di sapori delicati, perfetta per donare un tocco di eccellenza ai tuoi pasti. La base di peperoni dolci, coltivati con cura e dedizione, si fonde armoniosamente con la nostra celebre salsa di pomodoro Pomodorossa, nota per la sua qualità insuperabile.

Il risultato è una salsa cremosa, ricca di sapore e molto appetitosa che condirà con maestosità i tuoi primi piatti.

Salsa di peperone, 180g

La nostra esclusiva salsa Pomodorossa, un autentico scrigno di sapori calabresi, incanta i tuoi sensi con la sua delicatezza. Questa salsa, dal gusto dolce e la consistenza corposa, nasce dai pomodori calabresi, baciati dal sole e coltivati in campo aperto.La raccolta meticolosa a mano di questi pomodori è solo l'inizio del nostro processo. Entro 24 ore, questi frutti sono trasformati per preservare intatte le loro qualità organolettiche. Il risultato? Un sapore che richiama i ricordi delle deliziose salse preparate dalle nonne, autentiche e senza aggiunta di conservanti o coloranti, come vuole la migliore tradizione calabrese.

Salsa di pomodoro "Pomodorossa", 680g

Gli Spaghetti alla chitarra prendono il loro nome dall’attrezzo utilizzato per prepararli, chiamato appunto “chitarra” . è proprio questo attrezzo a conferire alla pasta la tipica forma squadrata e la consistenza porosa, che la rendono ottima per legarsi alla perfezione con il condimento scelto.La pasta di semola di grano duro Valle del Crati è prodotta artigianalmente lavorando solo grani italiani selezionati. trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature, così da mantenere un alto contenuto di proteine e sostanze nutritive.

Spaghetti alla Chitarra, 500g

Lasciati avvolgere dal sapore unico e inconfondibile della Struncatura, un formato di pasta tipico regionale, prodotto soprattutto nella piana di Gioia Tauro, realizzato con farina di grano duro integrale.Proprio la semola integrale conferisce alla Struncatura un sapore deciso e un profumo intenso, che renderà speciale ogni primo piatto. La sua consistenza ruvida e corposa invece, la rende perfetta per trattenere qualsiasi tipo di condimento.- Il tempo di cottura della pasta è di 10-12 minuti

Struncatura Integrale, 500g

L'origano è un'erba aromatica dalla fragranza intensa, caratteristica della cucina mediterranea. Rinomato per le sue proprietà digestive e il suo profumo avvolgente, l'origano sbriciolato è una spezia ampiamente utilizzata in cucina.La sua praticità è ulteriormente evidenziata dal formato in barattolo, che permette di conservare e trasportare questa prelibatezza con estrema facilità, mantenendo intatta la sua irresistibile fragranza. Un tocco di autenticità mediterranea da aggiungere alle tue ricette, per esaltare i sapori dei tuoi piatti con una nota di freschezza e tradizione.

Origano sbriciolato, 40g

Il sugo pronto ai funghi rositi è una specialità unica di Valle dei Crati che unisce il sapore dei fughi rositi di Calabria con il gusto della salsa di pomodoro Pomodorossa.Una ricetta semplice realizzata con salsa di pomodoro Pomodorossa, deliziosi funghi rositi (lactarius deliciosus), olio di oliva e cipolla.Un sugo pronto di facile utilizzo che potrai utilizzare per arricchire i tuoi primi piatti con un sapore delicato e ricercato.

Sugo pronto ai funghi rositi, 280g

Tarallini salati aromatizzati al peperoncino , dalla consistenza croccante e gustosa. Ideali da consumare come aperitivo o per accompagnare un bicchiere di vino.

Sfiziosetti al Peperoncino, 250g 

Tarallini salati aromatizzati al finocchietto, dalla consistenza croccante e gustosa. Ideali da consumare come aperitivo o per accompagnare un bicchiere di vino

Sfiziosetti al Finocchietto, 250g

Sfiziosetti alle cipolle: tarallini salati con irresistibile aroma di cipolla, dalla consistenza croccante e saporita. Perfetti per un delizioso aperitivo o per accompagnare un raffinato bicchiere di vino. La loro croccantezza e il sapore aromatico della cipolla si fondono in un'esperienza gustativa straordinaria. Sono l'aggiunta ideale per rendere i tuoi momenti di relax e convivialità ancora più speciali.

Confezionati con cura per garantire freschezza e sapore autentico, questi tarallini rappresentano un'autentica prelibatezza culinaria.

Sfiziosetti alle cipolle, 250g 

Tarallini salati aromatizzati all’origano , dalla consistenza croccante e gustosa. Ideali da consumare come aperitivo o per accompagnare un bicchiere di vino

Sfiziosetti all’Origano, 250g

Il sugo pronto ai pomodori secchi è un sugo pronto molto apprezzato dagli amanti dei sapori della terra di Calabria.

E' realizzata con la salsa di pomodoro Pomodorossa arricchita da deliziosi pomodori secchi a pezzetti e olio di oliva.

Un sugo con pomodori secchi di facile utilizzo e può essere gustato come semplice condimento per l tua pasta oppure arricchita con cubetti di pancetta croccante.

Una specialità straordinaria che come tutti i prodotti di Valle Dei Crati si distingue per la genuinità e qualità delle materie prime.

Sugo pronto ai pomodori secchi, 280g

Il sugo con tonno di Valle dei Crati è una specialità realizzata con la salsa di pomodoro Pomodorossa: l'originale salsa di pomodoro calabrese senza conservanti.

A questa deliziosa salsa vengono aggiunti alcuni selezionati elementi come i filetti di tonno, l'olio di oliva e la cipolla.

Nasce così un sugo pronto al tonno di altissima qualità che può essere utilizzato per condire primi piatti veloci e gustosi ma anche ottimo come sugo pronto da arricchire al momento di olive nere e capperi.

Una delizia da portare sulla tua tavola per gli amanti dei sapori del mare e dei prodotti genuini.

Sugo pronto al tonno, 250g

Il sugo pronto alla calabrese una specialità della produzione di Valle dei Crati per gli amanti dei piatti piccanti.

E' un sugo realizzato con la salsa di pomodoro Pomodorossa, peperoncini piccanti di Calabria, olio di oliva e cipolla.

Prova questa specialità e assapora tutto il gusto dei peperoncini piccanti calabresi ad ogni morso.

Un sugo pronto accattivante per rendere i tuoi primi piatti una vera delizia con poche semplici mosse.

Sugo pronto alla calabrese, 280g

Una delle golosità più apprezzate della cucina calabrese è sicuramente la ’nduja: una crema di insaccato spalmabile dal gusto particolarmente piccante.Il sugo pronto alla ‘nduja di Valle dei Carati è realizzato con la salsa di pomodoro Pomodorossa, pregiata ‘Nduja di Spilinga e aglio.Nasce così una specialità dal sapore inconfondibile ed unico che renderà i tuoi primi piatti una vera delizia.Un sugo pronto accattivante per rendere i tuoi primi piatti una vera delizia con poche semplici mosse.

Sugo pronto alla ‘nduja, 280g

Il sugo pronto alle melanzane è una delle specialità tra le più apprezzate della produzione di Valle dei Carati.

E’ realizzato con pochi semplici ingredienti genuini: salsa di pomodoro Pomodorossa, filetti di melanzane, olio di oliva e cipolla.

Un sugo pronto di facile utilizzo dal sapore e dal profumo inconfondibile che arricchirà i tuoi primi piatti con un gusto semplice ma non banale.

Mettilo nella tua dispensa e tienilo sempre a portata di mano!

Sugo pronto alle melanzane, 280g

Il sugo pronto alle olive è realizzato con la salsa di pomodoro Pomodorossa, deliziose olive verdi denocciolate, olio di oliva e cipolla.

Una specialità creata da Valle dei Crati con solo materie prime di altissima qualità del territorio e senza conservanti.

Un sugo pronto di facile utilizzo che potrai utilizzare per arricchire i tuoi primi piatti o per i tuoi secondi di pesce in umido.

Provalo anche con l’aggiunta di capperi e olive per condire la tua pasta con un gusto ancora più coinvolgente.

Sugo pronto alle olive, 280g

Il nostro Tonno e Peperoncino è una sorpresa per il tuo palato. Un mix di sapori audaci per gli amanti del gusto piccante. Preparato con teneri filetti di tonno e l’aggiunta di peperoncino piccante a scaglie è un prodotto che ti consigliamo di avere in dispensa.

Tonno e Peperoncino, 290g 

Assapora il gusto tipico del Mediterraneo con i nostri teneri filetti di Tonno e Pomodori Secchi. Un connubio di sapori perfetto per un’esperienza di gusto irresistibile. Un prodotto versatile e sempre utile da avere in dispensa per creare in poco tempo piatti fantasiosi.

Tonno e Pomodori Secchi, 290g

Porta i sapori dell’autunno sulla tua tavola tutto l’anno con questa gustosissima Zucca alla calabrese. Direttamente dai campi della Valle del Crati, lavorata con cura e passione da mani esperte entro 24 ore dalla raccolta, questa zucca ti sorprenderà. Condita con aglio e prezzemolo e immersa in olio di oliva, puoi utilizzarla in mille modi.

Zucca alla Calabrese, 280g

Le zucchine grigliate sott’olio sono una golosa specialità della produzione di Valle dei Crati.

Le zucchine locali vengono raccolte nella valle e lavorate entro 24 ore dalla raccolta. Un minuzioso processo di selezione le porta poi ad essere grigliate insaporite con aglio, prezzemolo e sale e poi sistemate in vaso e colmate con olio di oliva di alta qualità.

Leggere, fresche e genuine, le zucchine grigliate sono immancabili per un perfetto antipasto, accompagnate da salumi e formaggi misti. si gustano piacevolmente come contorno di carne o pesce alla griglia.

Zucchine grigliate sott'olio, 280g

Deliziosi da gustare in ogni momento della giornata i fichi al cioccolato e rum sono un prodotto semplice e goloso.

Il cioccofico al rum di Valle del Crati è l’eccellente combinazione fatta dalle nostre maestranze con impasto di deliziosi fichi secchi cotti al forno, farciti con noci, aromatizzati al rum, realizzati uno ad uno e ricoperti di cioccolato fondente.

Una ricetta unica e prelibata realizzata con il Fico di Cosenza DOP.

Cioccofico al rum, 250g

L'olio extravergine di oliva Valle del Crati è una vera e propria sinfonia di sapori e aromi, frutto dell'armoniosa mescolanza di olive di pregio. Tra queste gemme culinarie troviamo la pregiata Carolea, la dolce Dolce di Rossano e la robusta Roggianella, ognuna con le sue distinte caratteristiche organolettiche, che contribuiscono a creare una composizione unica e deliziosa.Ogni fase del processo di produzione di questo straordinario olio, dalla raccolta delle olive alla loro meticolosa molitura, si svolge in Italia, rispettando rigorosi protocolli e normative di qualità.Il suo sapore fruttato lo rende molto versatile in cucina, ottimo da usare a crudo per condire insalate o bruschette.

Olio extravergine di oliva, 5L

Scopri il nostro straordinario succo di bergamotto 100% Naturale, privo di zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti e addensanti. Prodotto con amore nella fertile terra della Calabria, nella regione Jonico-Reggina, il nostro succo è una vera delizia per il palato e un toccasana per il corpo.Il bergamotto è noto per il suo microclima unico che contribuisce alla sua straordinaria qualità. Questo succo è un autentico dono della natura, arricchito di preziosi minerali e vitamine C, B1 e B2, oltre ad essere una potente fonte di antiossidanti.Sorseggia questa bevanda fresca e dissetante in qualsiasi momento, e goditi non solo il suo delizioso sapore, ma anche i benefici per la tua salute.

Succo di bergamotto biologico, 200ml

Il nostro succo di bergamotto biologio è una prelibatezza 100% naturale, completamente priva di zuccheri aggiunti, conservanti, coloranti e addensanti. Questo autentico elisir di benessere è apprezzato per la sua capacità di agire come un digestivo naturale, oltre a offrire una fresca e dissetante esperienza sensoriale in ogni occasione.Le nostre piante di bergamotto sono coltivate con passione nella fertile regione Jonico-Reggina della Calabria, dove il microclima unico favorisce la crescita di questo agrume straordinario.Sorprenditi con il potere del bergamotto attraverso il nostro succo biologico di prima qualità, pronto a deliziare il tuo palato e a migliorare il tuo benessere.

Succo di Bergamotto Biologico 720ml

Immergiti nella rinfrescante e vivace bontà del nostro succo di clementine, un autentico elisir fruttato che ravviverà ogni tuo sorso. La nostra promessa è semplice e inequivocabile: offrire pura freschezza al 100%, senza fare alcun compromesso.Il nostro succo di clementine è una concentrazione di bontà naturale, senza l'aggiunta di zuccheri, coloranti, conservanti o qualsiasi ingrediente artificiale. Ogni goccia rappresenta una festa per la frutta fresca e il suo autentico saporeIl nostro succo di clementine è realizzato con le migliori clementine locali, selezionate con cura per produrre un succo buonissimo sano e naturale.

Succo di clementine, 200ml

Sorseggia la vivace e irresistibile freschezza del nostro succo di clementine di Calabria, un autentico elisir fruttato senza compromessi di alcun tipo.Realizzato senza l'aggiunta di zuccheri, coloranti, conservanti o ingredienti artificiali.Un prodotto sano e naturale con tutto il profumo degli agrumi calabresi.Il suo gusto unico è ideale per ogni momento della tua giornata per dissetarti e apportare un pieno di vitamine per il tuoi organismo.

Succo di clementine, 720ml

La focaccia artigianale di Valle dei Crati è un prodotto di eccellenza: realizzata con ingredienti di alta qualità e precotta per essere subito pronta da gustare. Dal sapore intenso e la consistenza soffice, si gusta perfettamente anche da sola. Con le sue dimensioni di 30x20cm, si presta alla creazione di focaccine rettangolari, ideali da farcire o servire direttamente.Questa prelibatezza può essere apprezzata calda o fredda. Per riscaldarla sono sufficienti 2 minuti in forno. Soddisfa i tuoi desideri gastronomici con la nostra focaccia artigianale un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.

Focaccia artigianale di grano tenero 0, 400g

Esprimere la tua creatività culinaria e preparare una pizza deliziosa a casa non è mai stato così semplice! Con le nostre basi per pizze precotte di alta qualità, ti offriamo la possibilità di creare un'autentica esperienza italiana direttamente nella tua cucina.Le nostre basi per pizza sono realizzate con una combinazione di ingredienti di prima scelta. Utilizziamo farina di grano tenero tipo “0“, farina di semola di grano duro e olio extravergine di oliva per creare un impasto che è morbido, fragrante al palato ed estremamente digeribile. Questa combinazione di farine di alta qualità e olio d'oliva pregiato conferisce alla nostra pizza un gusto e una consistenza unici.

Basi per pizza, 2x180g

I panini artigianali di Valle dei Crati sono precotti ed hanno una lavorazione artigianale con lunga lievitazione. Realizzati con le migliori farine di grano tenero e pasta madre di frumento sono arricchiti con olio extravergine di oliva.L'utilizzo di materi prime di ottima qualità danno vita ad un prodotto unico.Grazie al confezionamento salva freschezza, i panini risultano sempre morbidi e fragranti, un prodotto genuino e super gustoso, da farcire in tutti i modi che vuoi, dai quelli più classici agli sfiziosi panini gourmet!Provalo anche nella versione più croccante scaldandolo per qualche minuto sulla piastra e realizza anche gustosi crostini.

Panino artigianale, 2x200g

Scopri la nostra prelibata pinsa artigianale, disponibile in comode confezioni da 2 basi da 250g ciascuna. La nostra pinsa precotta è frutto di una meticolosa lavorazione artigianale, caratterizzata da oltre 60 ore di maturazione. Questo lungo processo le conferisce una consistenza friabile, una fragranza irresistibile e un'eccezionale digeribilità.La base per pinsa di Valle dei Crati è realizzata con cura e attenzione, utilizzando farina di grano tenero di tipo “0“, farina di riso di alta qualità e olio extravergine di oliva.La nostra pinsa già pronta è la scelta ideale per chi desidera gustare un piatto tradizionale italiano con ingredienti di alta qualità.

Pinsa artigianale, 2 basi da 250g 

Le nostre freselle artigianali, confezionate in pratiche bustine da 100g, portano l'autentico sapore delle tradizioni calabresi direttamente sulla tua tavola. Preparate con amore e passione, queste croccanti freselle con farina integrale di grano tenero sono il risultato della selezione di grani italiani di alta qualità e della lievitazione naturale, che le rende leggere e facilmente digeribili.

Perfette come sostituto del pane, offrono un'esperienza gustativa rustica e genuina, simile alle freselle preparate a mano dalle nonne calabresi.

Le freselle artigianali sono l'accompagnamento ideale per i tuoi pasti e sono comode da portare ovunque tu voglia.

Freselle artigianali, 100g

Esplora il gusto irresistibile dei fichi calabresi: essiccati al sole, curati con attenzione, e cotti fino a ottenere una tonalità ambrata.

Questo prelibato prodotto, un'icona della tradizione calabrese, è perfetto per deliziare il palato in qualsiasi momento della giornata.

Prova questa ricetta unica, realizzata con il pregiato Fico di Cosenza DOP, e regalati un'autentica esperienza culinaria dal sapore inconfondibile.

Treccia di fichi essiccati al sole, 250g

Assapora il connubio irresistibile tra il dolce profumo dei fichi secchi, la vivace essenza dell'arancia e il calore della cannella, arricchito dalla croccantezza delle noci.

Il salame di fichi incarna la tradizione culinaria con pochi e genuini ingredienti. Sperimenta il suo gusto unico, fetta dopo fetta, per cogliere appieno l'armonia di sapori.

Scopri il suo perfetto abbinamento con formaggi semi-dolci o di media stagionatura, accompagnato da un vino rosso di qualità.

Una prelibatezza artigianale senza eguali.

Salame di fichi, 250g

Il pallone di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizionale lavorazione cosentina dei fichi. Per la produzione del pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa.Dopo la raccolta, i fichi sono sistemati in apposite teglie, cotti in forno per diverse ore e conservati in contenitori idonei dove dovranno riposare per almeno 10/15 giorni. Il pallone viene preparato pressando i fichi cotti a formare una “palla”, da qui appunto il nome. I fichi vengono poi aromatizzati con scorze di agrumi, cannella e avvolti in foglie di arancio e fico e legati infine con un filo di raffia.

Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998