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Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998
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Pallone di fichi, 200g
Pallone di fichi, 200g
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Pallone di fichi, 200g
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Pallone di fichi, 200g

Il pallone di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizionale lavorazione cosentina dei fichi. Per la produzione del pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa.

Dopo la raccolta, i fichi sono sistemati in apposite teglie, cotti in forno per diverse ore e conservati in contenitori idonei dove dovranno riposare per almeno 10/15 giorni.


Il pallone viene preparato pressando i fichi cotti a formare una “palla”, da qui appunto il nome. I fichi vengono poi aromatizzati con scorze di agrumi, cannella e avvolti in foglie di arancio e fico e legati infine con un filo di raffia.

DA€ 49,00

Spedizione gratuita se raggiungi € 49,00 da questo artigiano, solo per acquisti online

SKU: 26476-228834

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Valle del Crati Eccellenze Gastronomiche dal 1998
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DESCRIZIONE

Il pallone di fichi è uno dei prodotti più antichi della tradizionale lavorazione cosentina dei fichi. Per la produzione del pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa.

Dopo la raccolta, i fichi sono sistemati in apposite teglie, cotti in forno per diverse ore e conservati in contenitori idonei dove dovranno riposare per almeno 10/15 giorni.


Il pallone viene preparato pressando i fichi cotti a formare una “palla”, da qui appunto il nome. I fichi vengono poi aromatizzati con scorze di agrumi, cannella e avvolti in foglie di arancio e fico e legati infine con un filo di raffia.

<p>Il <strong>pallone di fichi </strong>è uno dei prodotti più antichi della tradizionale lavorazione cosentina dei fichi. Per la produzione del pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa.</p><p>Dopo la raccolta, i fichi sono sistemati in apposite teglie, cotti in forno per diverse ore e conservati in contenitori idonei dove dovranno riposare per almeno 10/15 giorni.</p><p><br>Il pallone viene preparato pressando i <strong>fichi cotti </strong>a formare una “palla”, da qui appunto il nome. I fichi vengono poi aromatizzati con scorze di agrumi, cannella e avvolti in foglie di arancio e fico e legati infine con un filo di raffia.</p>

• Per la produzione del Pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa. • Il Pallone di Fichi è molto apprezzato per la sua morbidezza e intensità aromatica. • Prodotto made in Italy, confezione da 200g

PUNTI DI FORZA

• Per la produzione del Pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa. • Il Pallone di Fichi è molto apprezzato per la sua morbidezza e intensità aromatica. • Prodotto made in Italy, confezione da 200g

INGREDIENTI E ALLERGENI

Ingredienti: Fichi freschi della Valle del Crati cotti al forno, cannella, foglie di fico, foglie di arancio

Allergeni:

NON CONTIENE ALLERGENI.

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori Nutrizionali 100g

Energia: 309kj-73 kcal

Grassi: 0 g

di cui saturi: 0 g

Carboidrati: 16 g

di cui zuccheri: 16 g

Fibre: 2,9 g

Proteine: 0,8 g

Sale: 0 g

CONSIGLI DI UTILIZZO

Il Pallone di Fichi è molto apprezzato per la sua morbidezza e intensità aromatica.
Caratteristico da regalare per la sua lavorazione artigianale, si gusta piacevolmente da solo a fine pasto o accompagnato a formaggi stagionati come il pecorino.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

- Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.

- Dopo l’apertura conservare il luogo asciutto.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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VALLE DEL CRATI GROUP

Regione: Calabria

<p>Il <strong>pallone di fichi </strong>è uno dei prodotti più antichi della tradizionale lavorazione cosentina dei fichi. Per la produzione del pallone si usano i fichi freschi della varietà Dottato, morbidi, succosi e ricchi di polpa.</p><p>Dopo la raccolta, i fichi sono sistemati in apposite teglie, cotti in forno per diverse ore e conservati in contenitori idonei dove dovranno riposare per almeno 10/15 giorni.</p><p><br>Il pallone viene preparato pressando i <strong>fichi cotti </strong>a formare una “palla”, da qui appunto il nome. I fichi vengono poi aromatizzati con scorze di agrumi, cannella e avvolti in foglie di arancio e fico e legati infine con un filo di raffia.</p>