Fileja di Tropea, 500g
La “Fileja di Tropea“ rappresenta uno dei formati di pasta tradizionali più celebri della Calabria, con origini nella provincia di Vibo, in particolare a Tropea, da cui deriva il suo nome distintivo. Questa pasta, simile nella forma ai maccheroni con la loro caratteristica lunghezza e arrotolatura, è rinomata per il suo metodo di produzione unico.
La Fileja viene creata tagliando la pasta in piccoli filoncini, di solito di circa 10 centimetri di lunghezza, e successivamente arrotolando ciascun pezzo su un sottile filo di ferro, grazie a un abile e veloce movimento delle mani.
Ottimi con sughi a base di pomodoro e ragù.
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SKU: 26476-215197
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La “Fileja di Tropea“ rappresenta uno dei formati di pasta tradizionali più celebri della Calabria, con origini nella provincia di Vibo, in particolare a Tropea, da cui deriva il suo nome distintivo. Questa pasta, simile nella forma ai maccheroni con la loro caratteristica lunghezza e arrotolatura, è rinomata per il suo metodo di produzione unico.
La Fileja viene creata tagliando la pasta in piccoli filoncini, di solito di circa 10 centimetri di lunghezza, e successivamente arrotolando ciascun pezzo su un sottile filo di ferro, grazie a un abile e veloce movimento delle mani.
Ottimi con sughi a base di pomodoro e ragù.
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PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
Ingredienti: Semola di grano duro , acqua.
ALLERGENI: CEREALI CONTENENTI GLUTINE.
Valori Nutrizionali 100g
Energia: 1484 kj - 350 kcal
Grassi: 1,5 g
di cui saturi: 0 g
Carboidrati: 72 g
di cui zuccheri: 3,0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 12 g
Sale: 0,00 g
La Fileja si lega alla perfezione con sughi corposi e saporiti, tipici della cucina calabrese. Si accompagna con sugo di pomodoro e possibilmente con il formaggio tipico Pecorino Crotonese grattugiato e un buon peperoncino piccante calabrese.
Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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VALLE DEL CRATI GROUP
Regione: Calabria
La mia storia
Processo produttivo