MANCINI ADRIANA SNC DI CIONI A. & CIONI M.

La mousse di lardo con tartufo, è costituito da grasso di suino macinato e lavorato a mano per raggiungere un elevato grado di spalmabilità (simile a quello di una crema). Un sapore semplice ma deciso, tipico della zona della norcineria toscana.

Le ricette delle preparazioni e i sapori inconfondibili del salumificio vengono tramandate da tre generazioni secondo antiche ricette artigianali che prevedono un'attenta selezione delle carni, della loro lavorazione in ogni singola fase e della stagionatura.

Viene venduta in vasetto di vetro da 120g.

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Mousse di lardo al tartufo, 120g