L'ONORATO POLLO

La nostra colomba alle pere e cioccolato viene preparata con ingredienti di prima scelta, senza fare uso di additivi e sfruttando gli enzimi del lievito naturale per realizzare un prodotto leggero e altamente digeribile. I canditi vengono prodotti con pere Madernassa, mentre la glassa è a base di cocco con copertura di gocce di cioccolato fondente. Lo zabaione, il nostro fiore all'occhiello, viene prodotto da generazioni utilizzando sempre Marsala semisecco superiore e ingredienti di prima scelta.

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Colomba pera e cioccolato, 500g e vasetto di zabaione, 300g