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Zabaione, L'Onorato Pollo: tutti gli articoli online di Zabaione, L'Onorato Pollo

L'ONORATO POLLO

Prodotto tipico delle tradizione piemontese, lo Zabaione era utilizzato un tempo come energetico soprattutto durante le stagioni invernali e oggi viene apprezzato come dolce in ogni momento della giornata.Viene preparato nella nostra pasticceria da generazioni utilizzando Marsala semisecco superiore e ingredienti semplici ma di prima scelta.Il nostro Zabaione è eccellente consumato caldo sia da solo che in abbinamento con biscotti e panettone, è ottimo nel caffè, nella cioccolata calda e sul gelato e sfizioso con formaggi arborinati e stagionati.

Zabaione, 3x200g

Zabaione, 3x300g

Zabaione, 1x550g

I nostri Panettoni sono rigorosamente preparati con ingredienti di prima scelta e non contengono additivi. Il lievito naturale contiene enzimi che rendono il prodotto particolarmente digeribile e non necessita di conservanti.Il Panettone allo Zabaione non contiene né uvetta né canditi, ma è arricchito di zabaione amalgamato nell'ultimo impasto prima della lievitazione.Lo Zabaione è un prodotto tipico delle tradizione piemontese utilizzato un tempo come energetico soprattutto durante le stagioni invernali.Preparato nella nostra pasticceria da generazioni utilizzando Marsala semisecco superiore e ingredienti semplici ma di prima scelta.

Panettone zabaione, 1x500g e Zabaione, 1x300g

Pan de Ton: la perfezione artigianale in ogni morso.Pan de Ton è un'opera d'arte gastronomica, un panettone con lievito naturale ed ingredienti di prima qualità. un panettone artigianale altamente digeribile grazie alla combinazione di enzimi presenti nel lievito naturale e all'assenza di conservanti ed emulsionanti di origine chimica.Prima della cottura, l'impasto viene arricchito con delicate gocce di zabaione che conferiscono al Pan de Ton un tocco di raffinatezza e una profondità di sapore.Scegli il panettone artigianale Pan de Ton e immergiti in un'esperienza gastronomica unica, un autentico capolavoro culinario

Pan de Ton, panettone con gocce di zabaione, 500 g

Una crema raffinata che celebra la dolcezza della tradizione italiana. Il gusto intenso e aromatico del vino Zibibbo biologico si fonde con la delicatezza delle uova pastorizzate e la leggerezza dell’amido di riso, dando vita a uno zabaione vellutato, ricco di profumi naturali. Preparato secondo un processo artigianale essenziale, senza l’aggiunta di conservanti, è un prodotto naturalmente senza glutine, ideale per chi cerca genuinità senza rinunciare al piacere. Ottimo al cucchiaio, per farcire dolci o per esaltare dessert da forno, rappresenta un perfetto equilibrio tra semplicità e intensità di gusto.A base di: vino Zibibbo biologico, uova pastorizzate, amido di riso. Sapore: avvolgente e dolce, con note aromatiche floreali e fruttate. Abbinamenti: perfetto con pandoro, colombe, biscotti secchi, torte soffici o gustato da solo.

Zabaione allo Zibibbo, 200g

Ricca di storia e sapore autentico, la Bagna càuda di Optimi è una salsa tipica del Piemonte, preparata secondo la ricetta tradizionale.A base di aglio, acciughe e olio, racchiude il gusto intenso della cucina contadina piemontese, tramandata con rispetto e passione.Lavorata artigianalmente, è perfetta da riscaldare e servire con verdure crude o cotte, oppure come condimento in piatti rustici e genuini. La certificazione “Piemonte Eccellenza Artigiana” ne garantisce l’origine e l’alta qualità, rendendola una scelta ideale per chi desidera portare a tavola un sapore autentico, fedele alla tradizione.A base di: aglio, acciughe, olio. Sapore: deciso, sapido e persistente, tipico della tradizione piemontese. Abbinamenti: perfetta con verdure, patate lesse, polenta, carne bollita o pane tostato. Riconoscimenti: prodotto riconosciuto come “Piemonte Eccellenza Artigiana”.

Bagnacauda: salsa tradizionale piemontese, 200g

Il bauletto allo zabaione è un lievitato dolce da forno che racchiude tutto il fascino della tradizione piemontese artigianale.

Nato dalla volontà di rinnovare i classici della pasticceria con un tocco originale, questo dolce si distingue per il suo impasto arricchito con zabaione e per la presenza di morbide gelatine allo zabaione in sostituzione dei canditi, offrendo un'esperienza gustativa cremosa, elegante e sorprendente.

La lavorazione artigianale e la cottura in forno a legna conferiscono al prodotto una struttura soffice, un profumo intenso e una crosticina dorata.

A base di: farina di grano tenero tipo “00“ 
Formato e confezione: bauletto allungato da porzionare 
Lavorazione: lavorazione artigianale, con lievitazione naturale lenta e cottura in forno a legna

Bauletto allo zabaione, 500g

Un tris che celebra i sapori autentici del Piemonte, perfetto per chi ama scoprire eccellenze regionali pronte da gustare. Dalla dolcezza raffinata del bunet e dello zabaione, alla sapidità intensa della bagnacauda: tre specialità artigianali, realizzate con ingredienti selezionati e tutta la cura della tradizione gastronomica piemontese.Contenuto del tris:Bunet 150g – Classico dolce piemontese con cacao, amaretti e caramello. Cremoso, aromatico e naturalmente senza glutine, è perfetto come dessert al cucchiaio.Zabaione 200g – Crema vellutata preparata secondo la ricetta tradizionale piemontese, con uova fresche, zucchero e vino Marsala. Dolce, avvolgente e profumata, ideale da gustare da sola, con frutta fresca o pasticceria secca.Bagnacauda 200g – Tradizionale salsa piemontese a base di acciughe e aglio, da servire calda. Ottima con verdure crude o cotte, simbolo di convivialità e gusto autentico.

Tris: Bagnacauda, Bunet e Zabaione

Il Bunet è un simbolo della pasticceria piemontese, un dessert al cucchiaio dalla consistenza morbida e vellutata, simile a un budino, con un gusto ricco e avvolgente.Questa versione artigianale rispetta la ricetta classica a base di cacao, amaretti, uova e caramello, regalando un sapore autentico che richiama la tradizione delle tavole piemontesi.Preparato con cura e ingredienti selezionati, è perfetto da servire freddo per concludere il pasto con un dolce elegante e genuino. La lavorazione artigianale e l’attenzione alla qualità rendono questo prodotto unico, pensato anche per chi cerca un’esperienza autentica senza glutine.A base di: cacao, amaretti, uova, caramello. Sapore: intenso e armonico, con note di cioccolato e mandorla. Abbinamenti: ottimo come dessert da fine pasto, con un bicchiere di passito o caffè.Riconoscimenti: prodotto riconosciuto come “Piemonte Eccellenza Artigiana”.

Bunet, 150g

I nostri panettoni sono preparati con ingredienti di prima scelta e non contengono additivi.Il lievito naturale contiene enzimi che rendono il prodotto particolarmente digeribile e non necessita di conservanti.Il panettone allo zabaione non contiene né uvetta né canditi, ma è arricchito di zabaione.Lo zabaione, utilizzato un tempo come energetico, oggi è preparato nella nostra pasticceria utilizzando Marsala semisecco superiore.Il Bicciolano è un biscotto tipico vercellese dalla caratteristica forma rettangolare striata preparato con cannella e coriandolo.

ZABAIONE - L'ONORATO POLLO