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Passa sopra con il mouse per ingrandireBrisaola Fazari taglio sottofesa, 2,5kg
La “brisaola” anche conosciuta come “bresaola” è un salume realizzato con carne di manzo speziata ed essiccata tipico della Valchiavenna.
Prima della stagionatura la Brisaola Fazari viene accuratamente speziata con pepe nero, bacche di ginepro, aglio e alloro.
Il taglio sottofesa è il più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.
Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo i l lunedì e il martedì.
Prodotto in confezione sottovuoto divisa in due pezzi per una migliore conservazione.
SKU: 31287-190234
DISPONIBILITA PRODOTTO:
DISPONIBILE
Tempo di produzione: 3-5 Giorni lavorativi
Prezzo
€ 100,00
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€ 100,00
La “brisaola” anche conosciuta come “bresaola” è un salume realizzato con carne di manzo speziata ed essiccata tipico della Valchiavenna.
Prima della stagionatura la Brisaola Fazari viene accuratamente speziata con pepe nero, bacche di ginepro, aglio e alloro.
Il taglio sottofesa è il più pregiato della coscia del bovino che, lavorato accuratamente e stagionato per un breve periodo, risulta morbido e sfizioso.
Per garantire la consegna di un prodotto ottimale le spedizioni si effettuano solo i l lunedì e il martedì.
Prodotto in confezione sottovuoto divisa in due pezzi per una migliore conservazione.
Carne di bovino, sale, esaltatore di sapidità (destrosio, sale,
saccarosio, antiossidante: E300 acido ascorbico, conservanti:
E252 nitrato di potassio 2,5%), pepe nero, bacche di ginepro,
alloro, aglio.
NATURALMENTE SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Carne di bovino, sale, esaltatore di sapidità (destrosio, sale,
saccarosio, antiossidante: E300 acido ascorbico, conservanti:
E252 nitrato di potassio 2,5%), pepe nero, bacche di ginepro,
alloro, aglio.
Proprio le sue caratteristiche relative alla consistenza questo taglio è il più indicato per la realizzazione di carpacci e tartare.
Conservare a una temperatura tra 0 e 4 ° C.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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