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Passa sopra con il mouse per ingrandireFilettino - prosciutto crudo di filetto, 500g
Il Filettino da 500g nasce dalla passione per il lavoro da parte dell'Antica Macelleria Turba, macelleria storica riconosciuta dalla Regione Lombardia, è un prosciutto crudo fatto con la parte del filetto di maiale italiano, è 100% magro, non ha grasso e si scioglie in bocca.
Lavorazione: è creato con il più antico metodo di produzione dei salumi, viene lasciato sotto sale e aromi, poi appeso e stagionato ad elevata umidità e bassa temperatura, controllato ogni 8 ore e stagionato per circa 30/40 giorni.
Si taglia tranquillamente con il coltello, non ha bisogno dell’affettatrice. È un prodotto esclusivo, che non ha eguali.
DA€ 49,00
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SKU: 22978-182499
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Il Filettino da 500g nasce dalla passione per il lavoro da parte dell'Antica Macelleria Turba, macelleria storica riconosciuta dalla Regione Lombardia, è un prosciutto crudo fatto con la parte del filetto di maiale italiano, è 100% magro, non ha grasso e si scioglie in bocca.
Lavorazione: è creato con il più antico metodo di produzione dei salumi, viene lasciato sotto sale e aromi, poi appeso e stagionato ad elevata umidità e bassa temperatura, controllato ogni 8 ore e stagionato per circa 30/40 giorni.
Si taglia tranquillamente con il coltello, non ha bisogno dell’affettatrice. È un prodotto esclusivo, che non ha eguali.
PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
Suino, sale, pepe, destrosio, acido ascorbico, sodio nitrito, nitrato di potassio.
NON CONTIENE ALLERGENI, INGREDIENTI OGM, DERIVATI DEL LATTE, FONTI DI GLUTINE, GLUTAMMATO.
Valori nutrizionali medi per 100g: valore energetico 149kcal - proteine 29g - carboidrati 1g di cui zuccheri 1g - grassi 5g di cui saturi 0g.
Abbinamenti: ideale da servire su un tagliere, affettato a mano con un coltello e con l'aggiunta di una goccia di olio extravergine di oliva. Per gustarlo al meglio, abbinarlo con un buon calice di spumante Franciacorta.
Conservare in un luogo fresco.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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EQUINCARNI MELZO DI TURBA DONATO
Regione: Lombardia
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Processo produttivo