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Tenute Lento: tutti gli articoli online di Tenute Lento

Tenute Lento Soc. Ag.r.l.

Vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area IGT Calabria.

Le uve, raccolte dopo accurata selezione, sono sottoposte a diraspatura e leggera pigiatura e vengono criomacerate per 12 ore. Il mosto, illimpidito mediante decantazione statica a freddo, viene inoculato con lieviti selezionati e messo a fermentare alla temperatura di 16°C in serbatoi in acciaio inox termocondizionato.

Di colore giallo paglierino brillante, ha un profumo intenso e tipicamente varietale, completato da frutti esotici e pesca. Al gusto si presenta equilibrato e armonico, con un gradevole finale di albicocca secca.

Contessa Emburga, vol 13,5%, 75 c

Vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area IGT Calabria.

Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, subiscono una vinificazione in rosso tradizionale, con programmi di macerazione intensa.
Il vino ottenuto viene immediatamente introdotto in barriques nuove di rovere francese dove si svolgono la fermentazione malolattica e l'affinamento di 12 mesi.

È un vino dalle grandi doti estrattive e una morbidezza eccellente, un colore rosso granato deciso e concentrato. al naso ha un buon profumo intenso e ampio, con sentori di prugne, ciliegie e more, armonizzate con il rovere francese. In bocca risulta di eccellente densità, equilibrato, carezzevole con un gran corpo.

Federico II, 14% vol, 75 cl

Vino ottenuto da uve provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lento, in area DOC Lamezia.

Le uve, raccolte a maturazione completa, vengono sottoposte a diraspapigiatura e successiva fermentazione con macerazioni intense di circa 12 giorni. Dopo un invecchiamento di circa 2 anni, il vino fiore prosegue il suo affinamento in barriques di rovere francese per circa 12 mesi e successivamente in bottiglia per almeno sei mesi.

Di colore rubino intenso, ha profumo ampio e avvolgente, con leggere note di speziato. Al gusto è morbido, equilibrato, dotato di ottima struttura, con note di vaniglia, di caffè torrefatto e cacao molto persistenti.

Lamezia Riserva, 14% vol, 75 cl

Questo prosecco nasce dalle uve Glera coltivate nell'area DOC Treviso. È un vino spumante rifermentato naturalmente con metodo Charmat. La spuma è leggera ed il perlage fine e persistente. Gli aromi fruttati e floreali si fondono per donare una piacevole sensazione all'olfatto insieme ad un gusto equilibrato e morbido.

Prosecco Pyrgos, 11% vol, 75 cl

Vino solare, frutto di vendemmie particolari in cui le uve di Greco bianco vengono raccolte tardivamente, per consentire ai grappoli di assimilare fino all’ultimo i raggi solari autunnali e raggiungere un appassimento naturale degli acini sulla pianta. 

I grappoli vengono diraspati ed immediatamente torchiati a pressioni non superiori ai 1,6 atm per  preservare prioritariamente le sensazioni più fresche e fruttate. Dopo 20 giorni di fermentazione a temperatura controllata inizia un ciclo di batonnage al fine di riportare in sospensione tutte le componenti nobili del lievito.

Presenta un colore giallo dorato, con riflessi vivi e un aspetto fluido. Al naso offre fresche sensazioni di albicocca passita, pesca sciroppata, frutta tropicale e era William ben maturata. 
Al palato manifesta ampia rotondità e buona permanenza, indice di una completa presenza glicerinosa ed alcolica. L'aspetto acido, equilibrato con una non eccessiva nota zuccherina, riassume l'integrità e la massima attenzione posta in tutte le fasi di vinificazione.