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SALUMERIA CARNI SCELTE CASSANO
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Pancetta arrotolata calabrese, 500g
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Pancetta arrotolata calabrese, 500g
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Pancetta arrotolata calabrese, 500g

La Pancetta Arrotolata Calabrese è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando più precisamente il sottopancia del maiale.

La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa e dopodicchè si procede all'arrotolatura e poi alla tradizionale legatura manuale con spago naturale.

Infine, la stagionatura avviene all'interno degli Stagionelli, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.

SKU: 30568-69985

DISPONIBILITA PRODOTTO:

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SALUMERIA CARNI SCELTE CASSANO
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DESCRIZIONE

La Pancetta Arrotolata Calabrese è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando più precisamente il sottopancia del maiale.

La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa e dopodicchè si procede all'arrotolatura e poi alla tradizionale legatura manuale con spago naturale.

Infine, la stagionatura avviene all'interno degli Stagionelli, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.

<p>La Pancetta Arrotolata Calabrese è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando più precisamente il sottopancia del maiale.</p> <p>La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa e dopodicchè si procede all'arrotolatura e poi alla tradizionale legatura manuale con spago naturale.</p> <p>Infine, la stagionatura avviene all'interno degli Stagionelli, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.</p>

• Suini allevati in Calabria • Prodotto naturale della tradizione • Stagionatura rapida grazie all'ausilio dello Stagionello • Senza l'aggiunta di prodotti chimici, come coloranti

PUNTI DI FORZA

• Suini allevati in Calabria • Prodotto naturale della tradizione • Stagionatura rapida grazie all'ausilio dello Stagionello • Senza l'aggiunta di prodotti chimici, come coloranti

INGREDIENTI

Carne suina sale, pepe rosso e pepe nero.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Può essere utilizzata per completare un tagliere di salumici e formaggi. Si abbina bene con vini rossi locali. In mezzo a due fette di pane, poi, la pancetta a fettine dà il meglio di sé.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco e asciutto. La confezione, una volta aperta, va conservata in frigo e consumata in breve tempo.

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Macelleria Carni Scelte Cassano di Cassano Giovanni

Regione: Calabria

<p>La Pancetta Arrotolata Calabrese è ottenuta con carne pregiata di maiale di produzione locale utilizzando più precisamente il sottopancia del maiale.</p> <p>La parte della pancetta viene guarnita con peperoncino e salata insieme agli aromi. Il ritaglio così manipolato viene lasciato a marinare per una settimana circa e dopodicchè si procede all'arrotolatura e poi alla tradizionale legatura manuale con spago naturale.</p> <p>Infine, la stagionatura avviene all'interno degli Stagionelli, armadi creati appositamente con sistema di asciugatura, affumicatura a pH controllato, ideato, realizzato e brevettato al 100% in Italia.</p>