LE OFFICINALI DEL BIANCO - VIDI JAIR

Questo prodotto è la nostra proposta alternativa al tradizionale sale aromatizzato e deriva dalla lavorazione del génépy, un’erba alpina da noi coltivata sulle pendici del Monte Bianco. Il sale da noi utilizzato è quello di Cervia, Il noto sale rosa dei Papi, raccolto nella salina più a nord d'Italia. L'unione con il  nostro genepy, che cresce a circa 2000 m sopra il livello del mare, crea un connubio di sapori e un'aromaticità del prodotto unici.

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