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LE OFFICINALI DEL BIANCO

LE OFFICINALI DEL BIANCO

Mi chiamo Vidi Jair e sono un giovane agricoltore di 29 anni della Valle d’Aosta. Ho intrapreso questa strada 5 anni fa per creare la mia dimensione lavorativa ed essere indipendente. Partendo da alcuni vigneti di famiglia ho ampliato la superficie aziendale recuperando vigneti incolti e abbandonati da quasi mezzo secolo. La nostra azienda oggi si è diversificata per coltivare piante officinali come il Génépy, Da piccolo accompagnavo mio padre alla ricerca di questa piantina per ricavarne il famoso liquore secondo la ricetta di famiglia; così, quasi per gioco, è nato il nostro Génépy des Jorasses, un prodotto artigianale, semplice e di qualità.

Categoria Merceologica

Bevande,Alimentari

I prodotti in fiera

  • - Liquore al Genepy des Jorasses

TAG

Filiera sostenibile
IGP
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