LE OFFICINALI DEL BIANCO - VIDI JAIR

Questo prodotto è la nostra proposta alternativa al tradizionale sale aromatizzato e deriva dalla lavorazione del génépy, un’erba alpina da noi coltivata sulle pendici del Monte Bianco. Il sale da noi utilizzato è quello di Cervia, Il noto sale rosa dei Papi, raccolto nella salina più a nord d'Italia. L'unione con il  nostro genepy, che cresce a circa 2000 m sopra il livello del mare, crea un connubio di sapori e un'aromaticità del prodotto unici.

Sale rosa aromatizzato al Genepy, cofanetto con vasetti 2x125g

L’inconfondibile aroma del nostro génépy è frutto della passione e dedizione con cui coltiviamo e lavoriamo l'omonima erba alpina sulle pendici del Monte Bianco.

Utilizzando l'acqua sorgiva di Courmayeur per la preparazione del nostro prodotto trasferiamo in ciascuna bottiglia la freschezza e le qualità del nostro territorio.

Il nostro génépy Blanc du Blanc non è un distillato, ma un liquore ottenuto da una particolare lavorazione che lo rende unico, discendente dalla tradizione, evocativo delle ricette che da secoli le famiglie valdostane custodiscono gelosamente.
L'eventuale presenza di sedimenti è indice della lavorazione artigianale del prodotto.

Génépy des Jorasses classico e selezione Blanc du Blanc, 2x500ml

L’inconfondibile aroma del nostro génépy deriva dalla lavorazione di un’erba alpina che coltiviamo con passione e dedizione sulle pendici del Monte Bianco. L’acqua della sorgente di Courmayeur, utilizzata per la preparazione, assicura al prodotto la freschezza e trasferisce la qualità del territorio.

Il nostro elisir discende dalla tradizione, rievocando le antiche ricette che da secoli le famiglie valdostane custodiscono gelosamente. Un’eventuale presenza di sedimenti è indice della lavorazione artigianale del prodotto.