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Peperdop: tutti gli articoli online di Peperdop

Azienda agricola Natoni Claudia Peperdop

La Crema di Peperoni di Pontecorvo DOP nasce da un ingrediente simbolo della Ciociaria, il pregiato Peperone Cornetto di Pontecorvo, riconosciuto con denominazione di origine protetta per la sua qualità e il forte legame con il territorio.Questa crema è ottenuta da peperoni coltivati esclusivamente a Pontecorvo, piccolo comune del Lazio, dove il microclima e le tecniche di coltivazione tradizionali conferiscono al prodotto un profilo aromatico unico. Il sapore è dolce e vellutato, con una nota delicatamente pungente che ne esalta la personalità, mentre il profumo intenso richiama la freschezza del peperone appena raccolto.Perfetta per accompagnare antipasti, formaggi, carni o semplicemente spalmata sul pane, questa crema rappresenta una sintesi di gusto, territorio e autenticità.

Crema di peperoni di Pontecorvo DOP, 210g

Composta realizzata con peperoni cornetto di Pontecorvo DOP. La sua caratteristica principale è la sua buccia sottile che lo rende facilmente digeribile.

Composta di peperoni di Pontecorvo DOP, 210g

La Polvere del pregiatissimo Peperone Cornetto DOP è un prodotto altamente versatile, in grado di insaporire e rendere uniche tutte le tue ricette.Il peperone viene essiccato al sole e poi essiccato ulteriormente. La sua qualità è suggellata dal riconoscimento del prestigioso marchio DOP.

Polvere di peperoni di Pontecorvo DOP, 30g

I Peperoni di Pontecorvo DOP in agrodolce sono ottenuti esclusivamente dal Peperone Cornetto di Pontecorvo, varietà tipica della Ciociaria riconosciuta per la sua forma affusolata, la polpa spessa e il sapore inconfondibile.Lavorati artigianalmente, i peperoni vengono tagliati a listelli e immersi in una preparazione a base di aceto di vino bianco, sedano, aglio, sale e olio, che ne esalta il profilo aromatico senza coprirne la dolcezza naturale. Il risultato è un prodotto equilibrato, in cui la freschezza vegetale si unisce a una leggera nota agrodolce che valorizza la qualità della materia prima.La consistenza resta croccante, il colore brillante e il gusto intenso, testimonianza di un processo di trasformazione rispettoso della tradizione e del prodotto d’origine.

Peperoni di Pontecorvo DOP in agrodolce, 210g

Il liquore al Peperone DOP di Pontecorvo è prodotto esclusivamente con le ottime materie prime del nostro territorio utilizzando la tecnica della macerazione in alcool e peperoni.

Liquore al peperone di Pontecorvo DOP, 500ml

I taralli al Peperone di Pontecorvo nascono da un impasto semplice e genuino, lavorato a mano secondo tradizione. Il loro gusto inconfondibile è dato dall’uso della polvere di peperone, dolce e leggermente affumicata, unita a pezzetti di peperone fresco che regalano una piacevole nota vivace e appena piccante.A renderli unici è il legame con il territorio: il peperone utilizzato proviene esclusivamente da Pontecorvo, piccolo comune del Lazio noto per questa varietà.Il suo sapore intenso e la consistenza carnosa conferiscono ai taralli un’identità precisa e autentica.Un prodotto artigianale che racconta la passione per le lavorazioni lente e il rispetto delle materie prime locali.

Taralli al peperone di Pontecorvo, 200g

I Peperoni di Pontecorvo DOP grigliati nascono da una selezione accurata di ortaggi coltivati nel cuore del Lazio, in un’area riconosciuta per la qualità della sua produzione orticola. Grigliati lentamente per esaltarne la dolcezza naturale, vengono confezionati freschi per preservare tutto il loro profumo e la consistenza carnosa tipica della varietà.Versatili in cucina, aggiungono un tocco di colore mediterraneo e gusto autentico a insalate, antipasti, panini e piatti caldi. Una preparazione semplice che valorizza la materia prima e racconta la genuinità del territorio.Un prodotto che unisce tradizione locale, lavorazione attenta e ingredienti di eccellenza.

Peperoni di Pontecorvo DOP grigliati, 25g

I Peperoni di Pontecorvo DOP fritti sono un contorno sfizioso e ricco di carattere, preparato secondo una ricetta della tradizione locale.Dopo un’attenta essiccazione naturale, i peperoni vengono immersi in una leggera pastella e fritti fino a raggiungere una doratura croccante e irresistibile.Il risultato è un piatto dai colori vivaci e dal gusto pieno, perfetto per accompagnare secondi o da gustare come stuzzichino.Un prodotto che esalta la tipicità del territorio e porta in tavola tutta la fragranza e il profumo dei peperoni DOP di Pontecorvo.