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Caciocavallo di latte pastorizzato Disolabruna, 300g

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Caciocavallo di latte pastorizzato Disolabruna, 300g

SKU: 27757-62682

DISPONIBILITA PRODOTTO:

DISPONIBILE

Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

€ 6,00

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€ 6,00

DESCRIZIONE

<p>Il Caciocavallo è un formaggio a pasta filata semidura. Il nostro caciocavallo è prodotto con latte pastorizzato Disolabruna. Per la lavorazione vengono utilizzati fermenti lattici e caglio di capretto. La salatura avviene in salamoia.</p> <p>Il Caciocavallo ha un gusto “forte e un po' piccante“ con un retrogusto morbido. La maturazione avviene in cella a circa 10°-12° C, e il formaggio è pronto per il consumo entro 30 giorni dalla produzione.</p>

• Il latte proviene esclusivamente dal proprio allevamnto di bovine Brune Alpine. • La trasformazione del latte avviene nel proprio caseificio con l'esclusività del lavoro artigiano. • Le forme di Caciocavallo variano da 0,3 a 1,5 kg.

PUNTI DI FORZA

• Il latte proviene esclusivamente dal proprio allevamnto di bovine Brune Alpine. • La trasformazione del latte avviene nel proprio caseificio con l'esclusività del lavoro artigiano. • Le forme di Caciocavallo variano da 0,3 a 1,5 kg.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Latte vaccino 100% Disolabruna.

Allergeni:
LATTE

TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico .332kcal/1389kJ - Proteine .25g - Carboidrati .2,6g di cui Zuccheri .1.4g - Grassi .15,1g di cui Acidi Grassi Saturi .14,5g - Fibre 1,3g - Sale .0,4g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Questo Caciocavallo è eccellente da gustare su pane o bruschette alla piastra accompagnato da un buon vino rosso o abbinato a menù di carne.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in frigo tra i 6-12 c°. Consumare preferibilmente entro i 24 mesi dalla data di produzione.

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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Regione: Calabria