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Fileja al Peperoncino 500g
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Fileja al Peperoncino 500g

La Fileja al Peperoncino è una pasta aromatizzata tipica calabrese dalla forma allungata e ricurva. Prodotta con semole di Grano Duro, viene controllata in tutte le fasi della sua lavorazione ed essiccata lentamente a basse temperature secondo il metodo tradizionale calabrese.

La preparazione antica della Fileja era manuale, infatti la pasta veniva filata e attorcigliata attorno a una bacchetta detta “virgula“, cioè una piccola verga.

SKU: 26505-3629

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DESCRIZIONE

La Fileja al Peperoncino è una pasta aromatizzata tipica calabrese dalla forma allungata e ricurva. Prodotta con semole di Grano Duro, viene controllata in tutte le fasi della sua lavorazione ed essiccata lentamente a basse temperature secondo il metodo tradizionale calabrese.

La preparazione antica della Fileja era manuale, infatti la pasta veniva filata e attorcigliata attorno a una bacchetta detta “virgula“, cioè una piccola verga.

<p>La Fileja al Peperoncino è una pasta aromatizzata tipica calabrese dalla forma allungata e ricurva. Prodotta con semole di Grano Duro, viene controllata in tutte le fasi della sua lavorazione ed essiccata lentamente a basse temperature secondo il metodo tradizionale calabrese.</p> <p>La preparazione antica della Fileja era manuale, infatti la pasta veniva filata e attorcigliata attorno a una bacchetta detta “virgula“, cioè una piccola verga.</p>

• Pasta aromatizzata al Peperoncino • Prodotta con semole di Grano Duro • Controllata in tutte le fasi della sua lavorazione • Essiccata lentamente a basse temperature

Questo prodotto non è un medicinale. Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio del medico.
PUNTI DI FORZA

• Pasta aromatizzata al Peperoncino • Prodotta con semole di Grano Duro • Controllata in tutte le fasi della sua lavorazione • Essiccata lentamente a basse temperature

INGREDIENTI E ALLERGENI

Semola di Grano Duro, Polvere di Peperoncino 2%.

Allergeni:
SEMOLA DI GRANO DURO
TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico 1511kj/356kcal - Grassi 1,5g di cui acidi grassi saturi 0,3g - Carboidrati 71,7g di cui Zuccheri 3,0g - Proteine 11,8g - Sale 0,002g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Preparare un sugo succulento a base di carne o salsa a base di Nduja di Spilinga e amalgamare bene alla Fileja.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Questo prodotto non è un medicinale. Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio del medico.
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PASTIFICIO GIOIA

Regione: Calabria

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Processo produttivo

<p>La Fileja al Peperoncino è una pasta aromatizzata tipica calabrese dalla forma allungata e ricurva. Prodotta con semole di Grano Duro, viene controllata in tutte le fasi della sua lavorazione ed essiccata lentamente a basse temperature secondo il metodo tradizionale calabrese.</p> <p>La preparazione antica della Fileja era manuale, infatti la pasta veniva filata e attorcigliata attorno a una bacchetta detta “virgula“, cioè una piccola verga.</p>