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Struncatura con Grano d'Aspromonte 500g
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Struncatura con Grano d'Aspromonte 500g

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La Struncatura è una pasta artigianale, essicata a bassissime temperature e trafilata al bronzo, tipica dell’area dell’Aspromonte, nel sud della Calabria.

Questo tipo di pasta viene realizzato utilizzando semole da grani coltivati in modo naturale e macinate a pietra secondo la tradizione, procedimenti che danno a questo tipo di pasta un aspetto più grezzo e rustico.

SKU: 26505-3623

DISPONIBILITA PRODOTTO:

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DESCRIZIONE

La Struncatura è una pasta artigianale, essicata a bassissime temperature e trafilata al bronzo, tipica dell’area dell’Aspromonte, nel sud della Calabria.

Questo tipo di pasta viene realizzato utilizzando semole da grani coltivati in modo naturale e macinate a pietra secondo la tradizione, procedimenti che danno a questo tipo di pasta un aspetto più grezzo e rustico.

<p>La Struncatura è una pasta artigianale, essicata a bassissime temperature e trafilata al bronzo, tipica dell’area dell’Aspromonte, nel sud della Calabria.</p> <p>Questo tipo di pasta viene realizzato utilizzando semole da grani coltivati in modo naturale e macinate a pietra secondo la tradizione, procedimenti che danno a questo tipo di pasta un aspetto più grezzo e rustico.</p>

• prodotta con Semole di Grano duro Nazionale • Trafilata al Bronzo • Essiccata lentamente a bassissime temperature.

Questo prodotto non è un medicinale. Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio del medico.
PUNTI DI FORZA

• prodotta con Semole di Grano duro Nazionale • Trafilata al Bronzo • Essiccata lentamente a bassissime temperature.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Semola di Grano duro Integrale 'Aspromonte, Semola di Grano duro, Segale.

Allergeni:

SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE 'ASPROMONTE, SEMOLA DI GRANO DURO, SEGALE.

TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico 1241,8kj/295kcal - Proteine 10,48g - Grassi 1,49g di cui acidi grassi saturi 0,38g - Carboirati 62,04g di cui Zuccheri 0,87g - Sale 0,003g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Prepare un sugo a piacere e condire la pasta amalgamando bene.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Questo prodotto non è un medicinale. Le informazioni qui fornite sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo, pertanto non possono sostituire in alcun caso il consiglio del medico.
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Leggi le recensioni

(1)
5/5
26/12/23
Ottima Consistenza, tenuta al condimento e gradevolezza al dente. Tempi di cottura nella media. Non fa rimpiangere la pasta normale.
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PASTIFICIO GIOIA

Regione: Calabria

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La mia storia

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Processo produttivo

<p>La Struncatura è una pasta artigianale, essicata a bassissime temperature e trafilata al bronzo, tipica dell’area dell’Aspromonte, nel sud della Calabria.</p> <p>Questo tipo di pasta viene realizzato utilizzando semole da grani coltivati in modo naturale e macinate a pietra secondo la tradizione, procedimenti che danno a questo tipo di pasta un aspetto più grezzo e rustico.</p>