Struncatura 500g
La Struncatura è una particolare pasta calabrese, essicata a bassissime temperature e trafilata al bronzo, che fino agli anni Cinquanta veniva prodotta raccogliendo da terra i residui della molinatura di vari tipi di granaglie, tra cui la segale.
Ricorda le linguine ma risulta più lunga, più larga e più spessa. La colorazione scura deriva dall’utilizzo di mix di farine di semola di Grano duro Nazionale integrale, semola di grano duro e segale.
SKU: 26505-3621
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PUNTI DI FORZA
INGREDIENTI E ALLERGENI
TABELLA NUTRIZIONALE
CONSIGLI DI UTILIZZO
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
RECENSIONI
Semola di Grano duro integrale, farina di SEGALE, semola di Grano duro, acqua.
SEMOLA DI GRANO DURO INTEGRALE, FARINA DI SEGALE, SEMOLA DI GRANO DURO.
Valore energetico 1241,8kj/295,64kcal - Proteine 10,48g - Grassi 1,49g di cui acidi grassi saturi 0,38g - Carboidrati 62,04g di cui zuccheri 0,87g - Sale 0,003g.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
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PASTIFICIO GIOIA
Regione: Calabria
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