


Nduja di Spilinga in budello naturale, Orba, 1,1kg
Una delle espressioni più pure del territorio calabrese. La ‘nduja è un insaccato spalmabile prodotto con le parti grasse del suino (lardello, guanciale, pancetta e rifilature di parti magre) e l’aggiunta di peperoncino calabrese e sale.
Questa versione è quella che incarna maggiormente la tradizione, in quanto realizzata con l’ “Orba”, l’intestino cieco del maiale. Dopo aver preparato l’insacco viene lasciato stagionare tra i 90 e i 180 giorni all’interno del budello stesso del maiale.
Il risultato è un insaccato unico nel suo genere dal carattere forte e deciso, ma in grado di conquistare il palato al primo assaggio. (il peso può leggermente variare)
DA€ 39,00
Spedizione gratuita se raggiungi € 39,00 da questo artigiano
SKU: 24835-62696
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Prezzo
€ 16,90
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Una delle espressioni più pure del territorio calabrese. La ‘nduja è un insaccato spalmabile prodotto con le parti grasse del suino (lardello, guanciale, pancetta e rifilature di parti magre) e l’aggiunta di peperoncino calabrese e sale.
Questa versione è quella che incarna maggiormente la tradizione, in quanto realizzata con l’ “Orba”, l’intestino cieco del maiale. Dopo aver preparato l’insacco viene lasciato stagionare tra i 90 e i 180 giorni all’interno del budello stesso del maiale.
Il risultato è un insaccato unico nel suo genere dal carattere forte e deciso, ma in grado di conquistare il palato al primo assaggio. (il peso può leggermente variare)
Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 2170Kj/524Kcal - Proteine 20,68g - Carboidrati 6,50g di cui Zuccheri 0,8g - Grassi 45,90g .di cui saturi 17,20g - Fibre 1,2g - Sale 3,07mg.
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NDUJA SAN DONATO
Regione: Calabria