Macelleria e Salumeria Anselmi Claudio Remo Dimaro – Folgarida (Val di Sole), manualità e tradizione certificata
Macelleria e Salumeria Anselmi Claudio Remo Dimaro – Folgarida (Val di Sole), manualità e tradizione certificata
Speck Solandro stagionato, 1kg
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Speck Solandro stagionato, 1kg

SKU: 22092-8606

DISPONIBILITA PRODOTTO:

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Tempo di produzione: Disponibile da subito

Prezzo

€ 24,90

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Macelleria e Salumeria Anselmi Claudio Remo Dimaro – Folgarida (Val di Sole), manualità e tradizione certificata
Macelleria e Salumeria Anselmi Claudio Remo Dimaro – Folgarida (Val di Sole), manualità e tradizione certificata
DESCRIZIONE
<p>Lo speck Solandro stagionato è il nostro prodotto di punta, prodotto e stagionato con la procedura classica e tradizionale tramandata dal nonno di Claudio Remo. </p><p>È un salume formato dalla coscia di suino, che viene cosparsa e massaggiata con sale e spezie e affumicata con trucioli di faggio e bacche di ginepro per circa 8 ore. </p><p>La naturalezza del prodotto è certificata da una verifica quadrimestrale (analisi microbiologica) che ne garantisce l'alta qualità. Il nostro speck esalta l’aroma e il profumo tra i 5 e i 8 mesi.</p><p> </p>

• Prodotto artigianale da ricetta tradizionale • Senza glutine e lattosio • Affumicato con trucioli di faggio e bacche di ginepro

PUNTI DI FORZA

• Prodotto artigianale da ricetta tradizionale • Senza glutine e lattosio • Affumicato con trucioli di faggio e bacche di ginepro

INGREDIENTI E ALLERGENI

Carne di suino, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti: potassio nitrato.

Allergeni:

NESSUNO

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 299kcal/1252kJ - Grassi 19,1g di cui acidi grassi saturi 6,3g - Carboidrati 1,2g di cui zuccheri <.0,5g - Proteine 30,7g - Sale 1,64g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Si presta a essere affettato e consumato a crudo o per insaporire altre pietanze. Prodotti artigianali e tagliati a mano, il peso è soggetto a variazioni.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco .

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Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold

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ANSELMI CLAUDIO REMO

Regione: Südtirol-Alto Adige