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Passa sopra con il mouse per ingrandireGuanciale di suino rosa stagionato, senza conservanti, 700g
Gli anziani chiamavano il guanciale “il cappello del prete” per la sua forma simile ai cappelli, a tre punte, che venivano indossati dai sacerdoti.
Il guanciale stagionato è ricavato dalla guancia dei nostri suini, nati ed allevati in azienda. La guancia viene manualmente rifilata e gli si conferisce la forma di un triangolo.
Dopo essere stata condita con sale e pepe viene riposta in appositi contenitori dove riposa per circa una settimana.
Di seguito viene appeso in appositi carelli e messo in stufa per una prima asciugatura, alla quale segue la vera e propria stagionatura.
SKU: 21795-73060
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Prezzo
14,50€
Prezzo più basso degli ultimi 30 giorni:
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Gli anziani chiamavano il guanciale “il cappello del prete” per la sua forma simile ai cappelli, a tre punte, che venivano indossati dai sacerdoti.
Il guanciale stagionato è ricavato dalla guancia dei nostri suini, nati ed allevati in azienda. La guancia viene manualmente rifilata e gli si conferisce la forma di un triangolo.
Dopo essere stata condita con sale e pepe viene riposta in appositi contenitori dove riposa per circa una settimana.
Di seguito viene appeso in appositi carelli e messo in stufa per una prima asciugatura, alla quale segue la vera e propria stagionatura.
Carne di suino, sale e pepe. Senza glutine, senza latte o derivati (compreso il lattosio), senza coloranti, senza conservanti, aggiunti.
ASSENTI
Valori nutrizionali medi per 100g: Valore energetico 626Kcal/2615kJ - Grassi 63g di cui saturi 25,2g - Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g - Proteine 14,15g - Sale 3,23g.
Il guanciale è conosciuto soprattutto per la preparazione del sugo all’amatriciana e di una gustosa carbonara. Lo consigliamo anche scaldato sopra una fetta di pane appena tostato.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Consumare preferibilmente entro 90 giorni dalla data di confezionamento indicata in etichetta.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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SALVATORI ALESSANDRO AZIENDA AGRARIA
Regione: Umbria