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OROAZZURRO ''SPECIALITA' MARINARE DI CALABRIA'' CALABRAITTICA SNC
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Colatura di alici, 100ml
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Colatura di alici, 100ml

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Colatura di alici in confezione da 100ml, preparata artigianalmente, ottenuta dallo sgocciolamento naturale delle carni mature delle alici. Le alici utilizzate, della specie Engraulis Encrasicolus, sono di grandi dimensioni e sono state catturate con la tecnica della lampara, certificata e sostenuta da FOS (Friend Of The Sea).

Nella tradizione romana del Sarum si parla dell'utilizzo di pesci più o meno grassi e delle loro interiora, uniti a sale pepe ed altre spezie. Questi pesci venivano lasciati al sole per un mese fino a diventare una salsa dal sapore intenso.

DA€ 39,00

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SKU: 21343-86406

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DESCRIZIONE

Colatura di alici in confezione da 100ml, preparata artigianalmente, ottenuta dallo sgocciolamento naturale delle carni mature delle alici. Le alici utilizzate, della specie Engraulis Encrasicolus, sono di grandi dimensioni e sono state catturate con la tecnica della lampara, certificata e sostenuta da FOS (Friend Of The Sea).

Nella tradizione romana del Sarum si parla dell'utilizzo di pesci più o meno grassi e delle loro interiora, uniti a sale pepe ed altre spezie. Questi pesci venivano lasciati al sole per un mese fino a diventare una salsa dal sapore intenso.

<p>Colatura di alici in confezione da 100ml, preparata artigianalmente, ottenuta dallo sgocciolamento naturale delle carni mature delle alici. Le alici utilizzate, della specie Engraulis Encrasicolus, sono di grandi dimensioni e sono state catturate con la tecnica della lampara, certificata e sostenuta da FOS (Friend Of The Sea).</p><p>Nella tradizione romana del Sarum si parla dell'utilizzo di pesci più o meno grassi e delle loro interiora, uniti a sale pepe ed altre spezie. Questi pesci venivano lasciati al sole per un mese fino a diventare una salsa dal sapore intenso.</p><p> </p>

• Realizzata artigianalmente solo con estratto puro di alici salate • Alici pescate con metodi eco-sostenibili, selettivi e rispettosi degli equilibri marini • Certificazione FOS (Friend Of The Sea)

PUNTI DI FORZA

• Realizzata artigianalmente solo con estratto puro di alici salate • Alici pescate con metodi eco-sostenibili, selettivi e rispettosi degli equilibri marini • Certificazione FOS (Friend Of The Sea)

INGREDIENTI E ALLERGENI

Estratto di alici (Engraulis Encrasicolus), sale.

Allergeni:

PESCE

TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico 50,4kcal/210,9kJ - Proteine 5,4g - Carboidrati 0g di cui Zuccheri 0g - Grassi 3,2g di cui Acidi Grassi Saturi 0,022g - Sale 0,30g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

In abbinamento a spaghetti o linguine. Nella preparazione si suggerisce di non salare l'acqua, scolare al dente, condire con olio ed aggiungere un cucchiaio da cucina per porzione e a piacere aglio, peperoncino e prezzemolo.

Prodotto in promozione perchè in scadenza (29/08/2023)

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigo a +4ºC e consumare in tempi brevi. Data di scadenza indicata sulla confezione. Eventuali residui sono dovuti alla caratteristica del prodotto e non pregiudicano qualità e sicurezza.

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Leggi le recensioni

(5)
4/5
01/03/23
Ok tutto a posto buon prodotto che consiglio
4/5
25/09/22
Buon prodotto. Lo ricomprero' senz'altro
5/5
16/09/21
Sono già al secondo ordine della colata di alici, molto buona
5/5
05/03/21
Das Garum der alten Römer gibt es noch. Prima Qualität, wird einen festen Platz in meiner Küche bekommen.
5/5
29/09/20
l'ho appena usato e la pasta aveva senza dubbio un sapore molto più buono.
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CALABRAITTICA

Regione: Calabria

<p>Colatura di alici in confezione da 100ml, preparata artigianalmente, ottenuta dallo sgocciolamento naturale delle carni mature delle alici. Le alici utilizzate, della specie Engraulis Encrasicolus, sono di grandi dimensioni e sono state catturate con la tecnica della lampara, certificata e sostenuta da FOS (Friend Of The Sea).</p><p>Nella tradizione romana del Sarum si parla dell'utilizzo di pesci più o meno grassi e delle loro interiora, uniti a sale pepe ed altre spezie. Questi pesci venivano lasciati al sole per un mese fino a diventare una salsa dal sapore intenso.</p><p> </p>