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Passa sopra con il mouse per ingrandireColatura di alici, 120g
La Colatura di alici è un ingrediente gourmet di altissimo pregio, utilizzato dagli chef per dare un tocco di classe alle proprie creazioni. Le sue origini appartengono all'antica Roma, conosciuto come “garum“.
Il modo di posizionare il pesce, selezionato uno a uno, la quantità di sale, il peso della pressa, i tempi di maturazione: tutto questo concorre alla stagionatura, uno dei segreti della realizzazione della Colatura di Alici Oroazzurro. Prodotto di grande cultura gastronomica.
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SKU: 21343-6528
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Il modo di posizionare il pesce, selezionato uno a uno, la quantità di sale, il peso della pressa, i tempi di maturazione: tutto questo concorre alla stagionatura, uno dei segreti della realizzazione della Colatura di Alici Oroazzurro. Prodotto di grande cultura gastronomica.
Estratto di Alici Salate (PESCE)
PESCE
Energia kcal50,4/kj210,9 - grassi 3,2g di cui saturi 0,022g - carboidrati 0,g di cui zuccheri 0,0g - proteine 5,4g - sale 0,30g.
La Colatura di Alici si presta a ricette di mare e non solo, basta un cucchiaio per insaporire qualsiasi piatto.
Dopo l'apertura conservare in frigo. Eventuali residui sono dovuti alla caratteristica del prodotto e non pregiudicano qualità e sicurezza.
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CALABRAITTICA
Regione: Calabria