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Macelleria dal Massimo Goloso
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Affettato di Speckino affinato alla grappa di mirtilli, 150g
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Affettato di Speckino affinato alla grappa di mirtilli, 150g
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Affettato di Speckino affinato alla grappa di mirtilli, 150g

Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.

Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.

Confezione sottovuoto a fette.

SKU: 20712-75181

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Macelleria dal Massimo Goloso
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DESCRIZIONE

Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.

Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.

Confezione sottovuoto a fette.

<p>Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.</p><p>Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.</p><p>Confezione sottovuoto a fette.</p>

• Maiale Trentino allevato senza OGM • Viene fatto con la parte della fesa del maiale • Con spezie del Trentino

PUNTI DI FORZA

• Maiale Trentino allevato senza OGM • Viene fatto con la parte della fesa del maiale • Con spezie del Trentino

INGREDIENTI E ALLERGENI

Carne di suino trentino, sale, pepe, ginepro, pimento, coriandolo, lauro, cannella, aglio, anice, conservante E252, grappa.

Allergeni:

SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE

TABELLA NUTRIZIONALE

Valore energetico per 100g: 1871kj/447kcal - Proteine 32g - Carboidrati 0g di cui Zuccheri 0g - Grassi 35g di cui Acidi Grassi Saturi 13g - Sodio 10g.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Affettare e gustare, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro un mese.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Termine minimo di conservazione 6 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto.

MACELLERIA SALUMERIA DAL MASSIMO GOLOSO CORRA ANGELO E C.

Regione: Südtirol-Alto Adige

<p>Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.</p><p>Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.</p><p>Confezione sottovuoto a fette.</p>