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Passa sopra con il mouse per ingrandireAffettato di Speckino affinato alla grappa di mirtilli, 150g
Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.
Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.
Confezione sottovuoto a fette.
SKU: 20712-75181
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Prezzo
€ 5,80
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Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.
Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.
Confezione sottovuoto a fette.
Carne di suino trentino, sale, pepe, ginepro, pimento, coriandolo, lauro, cannella, aglio, anice, conservante E252, grappa.
SENZA LATTOSIO E SENZA GLUTINE
Valore energetico per 100g: 1871kj/447kcal - Proteine 32g - Carboidrati 0g di cui Zuccheri 0g - Grassi 35g di cui Acidi Grassi Saturi 13g - Sodio 10g.
Affettare e gustare, conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro un mese.
Termine minimo di conservazione 6 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto.
MACELLERIA SALUMERIA DAL MASSIMO GOLOSO CORRA ANGELO E C. SNC
Regione: Südtirol-Alto Adige