


Affettato di Speckino affinato alla grappa di mirtilli, 150g
Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.
Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.
Confezione sottovuoto a fette.
SKU: 20712-75181
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Prezzo
€ 5,80
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Il nostro Speckino affinato nella grappa di mirtilli viene fatto con la parte della fesa del maiale, la ricetta base è stata presa da quella del nostro bisnonno, che durante i 20 giorni di salamoia, irrorava ogni 2 giorni la carne massaggiandola con la grappa, che agisce come conservante naturale insieme al sale e alle spezie.
Il sapore non è assolutamente alcolico, ma diverso dal classico speck, con un retrogusto leggermente dolce molto gradevole. Un salume unico in assoluto.
Confezione sottovuoto a fette.
Valore energetico per 100g: 1871kj/447kcal - Proteine .32g - Carboidrati .0g di cui Zuccheri .0g - Grassi .35g di cui Acidi Grassi Saturi .13g - Sodio .10g.
Termine minimo di conservazione .6 mesi. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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MACELLERIA SALUMERIA DAL MASSIMO GOLOSO CORRA ANGELO E C. SNC
Regione: Südtirol-Alto Adige