AZIENDA AGRICOLA VALENTINI AMBROGIO

Questo condimento è ottenuto dalla frangitura e gramolatura simultanea di olive di varietà Ogliarola appena colte e limoni freschi selezionati.L’estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta preserva bassa acidità, colore verde-giallo velato e un profumo agrumato intenso.Il profumo ricorda la scorza di limone appena grattugiata, mentre il gusto offre fresche note agrumate con lieve chiusura amarognola, perfette per esaltare piatti di pesce, verdure, insalate e latticini freschi.Provenienza: C.da Gianecchia, Cisternino (BR) – Puglia, ItaliaTipologia: monocultivar Ogliarola e limoni con frangitura e gramolatura simultaneaMetodo di estrazione: estratto a freddo (&lt. 4 h dalla raccolta), metodo continuoFruttato: medioProfilo sensoriale: profumo di limone fresco, gusto agrumato con lieve nota amarognola

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Condimento a base di olive appena colte e limoni freschi, 250ml