ZABAIONE - L'ONORATO POLLO
Colomba amaretto e zucca candita, 500 g e vasetto di zabaione, 300 g
Passa sopra con il mouse per ingrandire
Passa sopra con il mouse per ingrandireColomba amaretto e zucca candita, 500 g e vasetto di zabaione, 300 g
La nostra colomba all’amaretto e zucca candita viene preparata rigorosamente con lievito naturale e ingredienti di prima scelta, il tutto senza fare uso di additivi. Gli enzimi del lievito rendono la colomba leggera e altamente digeribile, e l’assenza di conservanti ed emulsionanti contribuisce esalta il sapore genuino del prodotto. Gli ingredienti sono semplici ma curati, come la glassa alla noccola, i canditi realizzati con semi di zucca di Albenga e gli amaretti a base di armelline amare. il protagonista indiscusso, però, è il nostro zabaione, preparato con Marsala semisecco superiore e ingredienti di prima scelta.
SKU: 18162-73728
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ZABAIONE - L'ONORATO POLLO
DESCRIZIONE
La nostra colomba all’amaretto e zucca candita viene preparata rigorosamente con lievito naturale e ingredienti di prima scelta, il tutto senza fare uso di additivi. Gli enzimi del lievito rendono la colomba leggera e altamente digeribile, e l’assenza di conservanti ed emulsionanti contribuisce esalta il sapore genuino del prodotto. Gli ingredienti sono semplici ma curati, come la glassa alla noccola, i canditi realizzati con semi di zucca di Albenga e gli amaretti a base di armelline amare. il protagonista indiscusso, però, è il nostro zabaione, preparato con Marsala semisecco superiore e ingredienti di prima scelta.
•Impasto soffice e delicato •Lievito naturale •Senza conservanti •Zabaione in barattolo da 300 g •Dolce e irresistibile, lo zabaione è naturalmente glutee free
PUNTI DI FORZA
•Impasto soffice e delicato •Lievito naturale •Senza conservanti •Zabaione in barattolo da 300 g •Dolce e irresistibile, lo zabaione è naturalmente glutee free
INGREDIENTI E ALLERGENI
Colomba: farina di GRANO TENERO 00, TUORLO, BURRO, zucca candita, zucchero, lievito naturale, ARMELLINE, vaniglia, sale. Glassa: zucchero, cocco rapè, tuorlo, FARINA 00, albume, cacao, burro di cacao. Zabaione: Marsala fine I.P. secco D.O.C. 40%, zucchero, UOVA pastorizzate e omogenizzate, amido di riso, vaniglia in bacche.
Allergeni: COLOMBA: UOVO, FARINA, BURRO, ARMELLINE ZABAIONE: UOVO
TABELLA NUTRIZIONALE
Colomba amaretto e zucca candita Valore energetico per 100g: 357,74Kcal / 1435,80kJ. proteine: 5,385g. carboidrati: 51,70g di cui Zuccheri: 28,49g. grassi: 11,21g di cui acidi grassi saturi: 7,20g. fibre: 1,25g. sale: 0,56g Zabaione Valore energetico per 100g: 278,5Kcal / 1165,81kJ. proteine: 3,2g. carboidrati: 45,74g di cui Zuccheri: 43,66g. alcool 4,49%. grassi: 2,42g di cui acidi grassi saturi: 13,5g. sodio: 0g
CONSIGLI DI UTILIZZO
Consigliamo di intiepidire la colomba e arricchire ogni fetta con un cucchiaio abbondante, o quantità a piacere, del nostro zabaione. Il nostro zabaione è anche ottimo nel caffè, nella cioccolata calda e sui gelati, oppure con dei biscotti o in abbinamento a formaggi erboranti e staginati.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Colomba: Conservare in luogo fresco e asciutto. Zabaione: Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura conservare in frigorifero, avendo cura di richiuderlo col suo tappo, per un massimo di 15 giorni.
Artigiano in fiera ha ottenuto la certificazione Gold
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L'ONORATO POLLO
Regione: Piemonte
La nostra colomba all’amaretto e zucca candita viene preparata rigorosamente con lievito naturale e ingredienti di prima scelta, il tutto senza fare uso di additivi. Gli enzimi del lievito rendono la colomba leggera e altamente digeribile, e l’assenza di conservanti ed emulsionanti contribuisce esalta il sapore genuino del prodotto. Gli ingredienti sono semplici ma curati, come la glassa alla noccola, i canditi realizzati con semi di zucca di Albenga e gli amaretti a base di armelline amare. il protagonista indiscusso, però, è il nostro zabaione, preparato con Marsala semisecco superiore e ingredienti di prima scelta.