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Azienda Agricola Biologica Borgogelli Ottaviani Matteo

AZ. AGR. BORGOGELLI OTTAVIANI MATTEO MARIA

Una classica ricetta della tradizione rivisitata.Le erbe di campo hanno sfamato per generazioni la popolazione italiana, ancora vive nella memoria contadina rappresentano un patrimonio che va ben oltre l'alimurgia.Raccogliamo una ventina di piante differenti, dalla piantaggine, al tarassaco, dalla borraggine agli strigi.Le proporzioni e la presenza di alcune piante cambia a seconda della stagione.Cerchiamo di mantenere un certo equilibrio tra quelle più amare e quelle più dolci. Per ogni pianta ci sarebbe da scrivere un libro intero.

Erbe di campo spontanee miste sott'olio con aglio e peperoncino, 275g

Melanzane sott'olio tagliate grosse condite con aglio peperoncino e persichina. La persichina è un tipo di origano maggiorana tipico della zona appenninica di Pergola.Non è una pianta spontanea come la santoreggia, il timo o l'elicriso, le sue origini sono ancora tutte da scoprire ma resta il fatto che si trova in tutti i giardini dei Pergolesi e nei piatti tipici della zona.Diversa da un origano comune, ne conserva le proprietà e parte dell'aroma, ma per chi è della zona resta un profumo inconfondibile.

Melanzane sott'olio piccante con aglio e persichina, 300g

Esplora i sapori autentici della natura con il nostro delizioso pesto di aglio orsino e noci. Creato con maestria artigianale dall'Az. Agr. Borgogelli, ogni cucchiaiata di questo pesto offre un'esperienza gustativa genuina e avvolgente.L'aglio orsino, caratteristico delle nostre terre selvagge, si unisce alle noci tostate per creare una combinazione di sapori unica e invitante. Le noci aggiungono una cremosità vellutata e una nota di croccantezza, mentre l'aglio orsino conferisce un tocco di aromaticità e complessità.Questo pesto è perfetto per arricchire la pasta appena scolata, i risotti fumanti o per spalmare su croccanti fette di pane tostato.

Pesto di aglio orsino e noci, 100g

Una crema di melanzane condite con olio al basilico estratto con gli ultrasuoni e un pizzico di mentuccia.Ottimo da spalmare su bruschette o saltare in padella con la pasta per un sugo pronto gustoso e saporito.

Pesto di melanzane al basilico, 100g

Tris di composte vegetali :Una salsa agropiccante di peperoni e cipolleUna salsa di zucca, arancia e santoreggiaUna compostina agrodolce di cipolla di SuasaTre proposte stuzzicanti per accompagnare formaggi e bolliti.

Tris di composte vegetali per formaggi e bolliti,  3x100g

Tre sali per ogni tua pietanza:uno per carni con timo, rosmarino e santoreggia, polvere di peperone e aglio,uno per pesce e verdure, con melissa, salvia sclarea, scorze di limone e fiori edibiliuno al profumo di pergola rosso con rosmarino e bacche di ginepro

Tris di sali alle erbe, 3x90g

Estratto in corrente di vapore sotto i 100 gradi da rose in biologico colte in giornata prima che sboccino completamente.Imbottigliato in vetro VioletGlass per garantirne una superiore qualità, fragranza e conservabilità.Confezione da 100ml.

Idrolato di Rosa Damascena, 100ml

Estratto in corrente di vapore sotto i 100 gradi da fiori di salvia officinale coltivata in biologico colte e distillate in giornata prima inizino a fermentareImbottigliato in vetro VioletGlass per garantirne una superiore qualità, fragranza e conservabilità.Confezione da 100ml.

Idrolato di Salvia Officinale, 100ml

Estratto in corrente di vapore sotto i 100 gradi da fiori di Helichrysum italicum coltivato in biologico e raccolto spontaneo su incolti incontaminati distillati in giornata prima che inizino a fermentare.Dalle proprietà lenitive e decongestionanti l'idrolato di Elicriso si può utilizzare come tonico viso, dopo la detersione, prima del siero e della crema viso.Sugli arrossamenti da depilazione e da sudore, dopo una giornata di sole risulta particolarmente rifrescante.Imbottigliato in vetro VioletGlass per garantirne una superiore qualità, fragranza e conservabilità.

Idrolato di elicriso, 100ml

Estratto in corrente di vapore sotto i 100 gradi da fiori di camomilla coltivata in biologico raccolti a mano in giornata e distillati prima che inizino a fermentare.Dalle proprietà lenitive e idratanti l'idrolato di Camomilla si può utilizzare come tonico viso, dopo la detersione, prima del siero e della crema viso.Imbottigliato in vetro VioletGlass per garantirne una superiore qualità, fragranza e conservabilità.Confezione da 100ml.

Idrolato di camomilla, 100ml

Estratto in corrente di vapore sotto i 100 gradi da soli semi di carota selvatica raccolta su campi lasciati appositamente incolti e distillati in giornata prima che inizino a fermentare.L'idrolato di Carota Selvatica si può utilizzare come tonico viso, dopo la detersione, prima del siero e della crema viso. Elimina le tossine e attenua le irritazioni cutanee.Imbottigliato in vetro VioletGlass per garantirne una superiore qualità, fragranza e conservabilità.

Idrolato di carota selvatica,100ml

Siero Viso e Collo anti-age Acquavita, idratante e tonificante grazie alla combinazione di Idrolato di Rosa Damascena Italiana coltivata da noi, collagene e acido Ialuronico a doppio peso molecolare.Un siero prezioso frutto di un'attento lavoro e di una formulazione scrupolosa che rende il suo INCI particolarmente pregiato. Il siero viso Acquavita è un siero vellutato e di facile assorbimento, dalla texture leggera che penetra rapidamente in profondità senza ungere.La Rosa Damascena è la pianta simbolo della rinascita. L'acqua (idrolato) di rose è regina del benessere sin dall'antichità: leviga, idrata ed elasticizza la pelle.

Siero viso alla rosa damascena, acido ialuronico e collagene, 50ml

Una crema viso morbida, adatta sia al giorno che alla notte. Le proprietà riparatrici dell'olio essenziale di carota ne fanno un ottimo anti-age in sinergia con l'olio essenziale di elicriso dalle proprietà astringenti e lenitive.

Crema viso ristrutturante con oli essenziali di elicriso e carota selvatica, 50ml

Scivola in un'oasi di calma con la nostra Tisana Pura Armonia, un'infusione delicata e rasserenante che avvolge i sensi e nutre lo spirito.La nostra miscela esclusiva unisce Rosa Damascena, Melissa, Achillea e bucce di Limone per regalarti un momento di pace in ogni sorso. Ogni ingrediente è selezionato per le sue proprietà benefiche e la sua abilità di creare un'esperienza di gusto armoniosa.La Rosa Damascena, seduce con il suo profumo dolce e la sua grazia. La Melissa, con le sue note di limone, porta una fresca tranquillità, mentre l'Achillea offre un tocco di amaro che bilancia la dolcezza. La buccia di Limone, ricca di oli essenziali, risveglia il corpo e la mente.

Tisana Kirkaia pura armonia, 30g

Avvolgente e delicata, la tisana “Dolce Riposo“ invita a un viaggio sensoriale verso un'oasi di tranquillità.Il primo sussurro della notte arriva dalla camomilla, con le sue morbide note floreali, rievocando antiche tradizioni di serenità.Al suo fianco, la melissa, tenacemente intrecciata in questa danza eterea per calmare l'animo.Poi, come una carezza che scivola lieve, si affaccia la mela, i cui accenti dolci e familiari accarezzano il palato, riconfortando il cuore e la mente.È questo frutto saporito che fa da tramite tra le erbe e la finale spezia: la cannella.

Tisana Kirkaia dolce riposo, 30g

La tisana “Pasto Leggero“ è un elisir di benessere:- il finocchio selvatico guida con le sue note dolci e digestive.- la malva infonde tranquillità con il suo tocco morbido.- lo zenzero scintilla, sussurrando energia.- l'erba cedrina danza, leggera, con sfumature agrumate.- la calendula, infine, abbraccia con la suaLa tisana “Pasto Leggero“ di Kirkaia si presenta come un invito raffinato e salutare alla purezza e all'equilibrio.Ogni ingrediente è selezionato con cura per offrire un'esperienza gustativa delicata e benefica, ideale per concludere un pasto o per un momento di pausa rigenerante nel corso della giornata.

Tisana Kirkaia pasto leggero, 30g

La tisana “Respiro Sereno“ è un baluardo di conforto per i polmoni e lo spirito.La menta, vera stella di questa armoniosa miscela, apre il sipario con le sue note rinfrescanti.L'issopo, con la sua eredità antica, si intreccia delicatamente, portando benefici alle vie respiratorie, mentre il timo, robusto e pure essenziale, impreziosisce il tutto con la sua vibrazione antisettica e il suo aroma penetrante.L'elicriso sfiora i sensi con il suo tocco leggermente speziato, un sussurro di calore in mezzo al fresco soffiare delle altre erbe.La piantaggine, umile ma potente, tesse in sordina il tappeto verde dove riposa la sinfonia, offrendo la sua solidità lenitiva.

Tisana Kirkaia respiro sereno, 30g

La tisana “Verde Benessere“ è una fusione sublime di elementi naturali capaci di incantare il palato e rigenerare il corpo.E' l'ortica a fare da padrone: un'erba spesso misconosciuta, ma dotata di straordinarie virtù purificanti e ricca di minerali.Il sambuco, con le sue sottili note floreali, si unisce alla danza aggiungendo un tocco di antica saggezza, rinomato per i suoi effetti benefici sulla salute.Meravigliosi petali di tagete si spargono nella tazza come raggi di sole, offrendo un leggero pizzico di carisma e colore, insieme a proprietà calmanti per lo spirito. Infine, l'arancia, porta vivacità e freschezza, dando quel gusto agrumato che sprigiona energia.