IPSO FACTO

I fagioli bianchi, coltivati a km0 in terra salentina, sono legumi ad elevato contenuto di proteine vegetali, amminoacidi ed amidi. allo stesso tempo sono poveri di grassi, quindi un'ottima fonte di nutrimento dal basso contenuto calorico.I fagioli bianchi secchi sono ricchi di fibre che hanno la funzione di ripulire il sistema digestivo dalle scorie intestinali.Particolarmente indicati per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana, i fagioli bianchi sono una delizia da gustare in minestre e zuppe.

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