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Opera Seme, Hortus: tutti i prodotti online di Opera Seme, Hortus

IPSO FACTO

I ceci bianchi, coltivati e selezionati accuratamente nelle terre salentine, sono legumi senza glutine in grado di fornire un ottimo apporto energetico all’organismo. 
 
I ceci sono notoriamente ricchi di proteine, fibre, minerali e ferro. grazie al contenuto di grassi e all’assenza del glutine, consentono anche il mantenimento di una alimentazione sana ed equilibrata. 
 
I ceci bianchi sono molto versatili in cucina. sono ideali per zuppe, minestre, insalate e come base per ricette vegane.

Ceci bianchi selezionati, coltivati in terre salentine, 500g

Le nostre lenticchie, coltivate e lavorate nelle terre salentine, sono parte della filiera Opera Seme. sono ricche di fibre, sali minerali, vitamine e proteine, e per questo vantano eccezionali proprietà benefiche. 
 
Le lenticchie sono legumi ideali per chi cerca di migliorare la salute del cuore. particolarmente indicate per una dieta ipocalorica grazie al loro basso contenuto di grassi e per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. 
 
Le lenticchie aiutano a ridurre la glicemia e, abbinate a una dieta sana ed equilibrata, contribuiscono alla perdita di peso. Sono perfette per realizzare zuppe, vellutate o come base per burger vegetali.

Lenticchie coltivate in terre salentine, 500g

Questa passata di pomodoro dalla consistenza rustica e gustosa è un prodotto artigianale frutto di una lavorazione semplice e genuina.

Ottenuta partendo da pomodori freschi italiani selezionati dai campi della nostra cooperativa, questa passata di pomodoro riflette il risultato di una selezione attenta, dove ciascun pomodoro viene raccolto a mano e lavorato a poche ore dalla raccolta.

Facilissima da utilizzare, la nostra passata di pomodoro artigianale cuoce in pochi minuti e si abbina a qualunque tipo di pasta. da provare con le nostre paste di grano Senatore Cappelli!

Passata di pomodoro, 680g

I fagioli bianchi, coltivati a km0 in terra salentina, sono legumi ad elevato contenuto di proteine vegetali, amminoacidi ed amidi. allo stesso tempo sono poveri di grassi, quindi un'ottima fonte di nutrimento dal basso contenuto calorico.I fagioli bianchi secchi sono ricchi di fibre che hanno la funzione di ripulire il sistema digestivo dalle scorie intestinali.Particolarmente indicati per coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana, i fagioli bianchi sono una delizia da gustare in minestre e zuppe.

Fagioli bianchi selezionati, coltivati in terre salentine, 500g

Pasta di Grano Senatore Cappelli dal tipico formato salentino chiamate anche sagne torte (ritorte), preparata con farina di grano varietà Senatore Cappelli, una farina che conserva la purezza del grano antico d'origine.

A differenza delle varietà moderne usate in agricoltura, il grano duro Senatore Cappelli non è OGM. si distingue per l'elevato contenuto di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio.

Il grano Senatore Cappelli presenta una bassa percentuale di glutine, sodio, calorie e grassi. grazie a questa caratteristica, la pasta di Grano Senatore Cappelli risulta altamente digeribile.

Sagne n'cannulate, pasta di semola grano duro integrale Senatore Cappelli, 400g

La zuppa di legumi del Salento di Opera Seme nasce dal progetto di economia civile a sostegno del territorio promosso dalla Caritas della Diocesi di Nardò - Gallipoli.Questa deliziosa selezione di legumi secchi abbina ceci piccoli, ceci grandi, fagioli borlotti, cicerchia, ceci neri e fagioli rossi. Una zuppa gustosa dall'altro valore nutritivo, un piatto con legumi misti molto bilanciato ideale per un'alimentazione sana ricca di antiossidanti.Da gustare come primo piatto abbinato alle orecchiette di nostra produzione o come piatto unico esaltato dal nostro olio.Prova questa zuppa di soli legumi italiani coltivati in Salento e scopri tutto il sapore della tradizione.

Zuppa di legumi del Salento, 500g

Le orecchiette di semola di grano duro Senatore Cappelli e semola integrale di grano duro e farina di orzo tostato sono una proposta gustosa e salutare.Contrariamente alle moderne varietà di farine, il grano duro e l'orzo della varietà Senatore Cappelli sono caratterizzati da un profilo nutrizionale ricco di proteine, fibre, amminoacidi, zinco e potassio. Un prodotto unico che porterà sulla tua tavola la tipica pasta salentina in una versione con farine a bassa percentuale di sodio e grassi particolarmente adatti per una facile digestione.Prova le orecchiette con farina d'orzo con la salsa di pomodoro di nostra produzione: gusta il buono che fa bene.

Orecchiette di semola di grano duro con farina di orzo Senatore Cappelli, 500g

Il formato di pasta chiamato maritati è una tipologia particolare di pasta che combina due o più tipi di pasta diversi in un'unica forma. Questo design è spesso realizzato unendo due tipi di pasta con forme e dimensioni diverse, come ad esempio fusilli e penne, creando una miscela di consistenze interessanti.In questa versione realizzata con con semola di grano duro Senatore Cappelli e semola integrale di grano duro Senatore Cappelli e farina di orzo tostato la pasta diventa una proposta ricca di proteine, fibre, amminoacidi, vitamine, zinco e potassio ad alta digeribilità.Prova la bontà dei maritati con i nostri legumi: una proposta ricca di gusto e tradizione.

Maritati, pasta di semola di grano duro con farina di orzo Senatore Cappelli, 500g

Il formato di pasta chiamato maritati è una tipologia particolare di pasta che combina due o più tipi di pasta diversi in un'unica forma.Questo design è spesso realizzato unendo due tipi di pasta con forme e dimensioni diverse, come ad esempio fusilli e penne, creando una miscela di consistenze interessanti.In questa versione la pasta è realizzata con semola di grano duro integrale Senatore Cappelli che è caratterizzato da un alto contenuto di proteine, fibre, amminoacidi che rendono la pasta ancor più digeribile.Ottima proposta da provare con i fagioli bianchi si Opera Seme.Prova questa pasta e porta sulla tua tavola la bontà della tradizione pugliese.

OPERA SEME - HORTUS